Ở quê mình hến rất nhiều và rẻ, người ta bán nguyên con còn vỏ, mua về làm hơi mất công nhưng lại có nước hến rất ngọt và ngon. Ở đây chỉ có hến đã đãi vỏ sẵn, thôi thì ăn cho đỡ thèm vậy. Hến nấu canh với mướp hương ăn rất ngọt và mát >:D
Canh mướp nấu hến

Nguyên liệu cần có:

  • 200g hến đãi vỏ sẵn
  • 2 quả mướp hương, quả vừa ăn
  • Hành lá, ngò
  • Hành củ, 1 ít gừng, hạt nêm, đường
Hướng dẫn cách làm:
  •  Hến mua về rửa thật sạch nhiều lần qua nước lạnh cho bớt mùi tanh.
  •  Hành củ cắt miếng nhỏ, giừng băm nhuyễn.
  •  nấu nóng chảo dầu, cho gừng và hành vào xào trước cho thơm.
  •  Hến vốn là món dễ gây lạnh bụng, nến một chút gừng sẽ giúp trung hòa món ăn và khử bớt mùi tanh của hến.
  •  Cho hến vào xào đều tay.
  •  Cho thêm một ít hạt nêm vào, xào cho đến khi thấy hến khô lại là được.

Canh mướp nấu hến 1

  •  Tiếp tục cho mướp vào, đảo đều cho đến khi thấy mướp hơi “queo” lại thì cho thêm 1 chén nước vào.
  •  Mình không thích ăn nhiều nước nên chỉ cho 1 chén thôi.

Canh mướp nấu hến 2

  •  Mướp sôi, nếm nêm lại cho vừa ăn.
  •  Nấu canh mướp bao giờ mình cũng cho thêm một tí đường, mướp sẽ có vị ngọt dịu rất dễ ăn.
  •  Cho canh ra tô.
  •  Rắt hành ngò đã xắt nhuyễn, ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh mướp nấu hến nhé.

Canh mướp nấu hến 3

Canh mướp nấu hến 3


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh muop nau hen canh muop nau hen ngon canh muop thom ngon hen nau canh muop

snack phô mai cach lam tôm tam bot chien xu giới áp chảo hải sản tôm tôm sú tôm rang sandal vỏ hộp ham cuon trung khổ hen xao sa ot cà ri cá thịt heo xào cải món ăn Malaysia meo hay nha bep rửa Gà kho xẠot May và bún vịt ngon Thit lon canh thit ga chum ngay cách cắm hoa trong nhà Nho bo xay com dua ngon cach lam banh sinh nhat Thịt Heoclass="label" style="background-color: #7CB51C" href="/index.php?q=thịt hun khói">thịt hun khói bò xào cà tím kẹo dừa phủ chocolate giả cầy thịt heo bún bún giả cầy lẩu gà hầm thuốc bắc cơm rau củ chiên xúc xích củ nghệ nem tom lam bo cau nuong nước ép giải rượu banh mi ca hoi sua chua lẨu banh rom cách làm chả cua bọc mía spaghetti xao thom ngon Mì ý com chien ca thom ngon mon nuoc tao meo cac mon lau cho giang sinh quán ăn mậu dịch cách kho thịt gia xao bánh quẩy chiên ga nuong cuon pho mai canh cà khoai rau cải cúc trộn salad cach nau mien cua măng kho gà cách làm chảo dua">cat xao dua gà rang phở xào cà tím sốt mirin nhật bản Chẳng Phá Ÿ thịt ram mật ong Ca bien cánh gà sốt hanh tây tao do nhoi nep ngon cach lam banh bao chi Đua và cam cach lam canh hen nau khe giò thủ trứng muối cÃƒÆ chim bánh kiểu ý Lò vi sóng Cach lam kem xoai Hu tieu xao cá nướng riềng mẻ banh duc thom ngon cÃ Æ basa kho goi rau muong tom nước quả che bien che troi nuoc Mẹo ngâm thực phẩm khô Tàu hũ phiêu lưu ký Cách chọn trà ngon banh com dua am thuc cách làm chả nau canh he khử mùi muc sot mang cut cà sốt thịt bánh canh quả bầu Đu chà bà món ngon chao long heo cha bong ngon lam bun bánh bột lọc trần thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng bánh nặm GOI salad nộm rau má thịt bò Lãng cach lam cơm gói la sen xương lợn hầm thịt lợn quay cắm bún gà nấu rau củ cách làm bánh mì ăn sô cô la đen sức khỏe soup cà rốt cach pha cac loai nuoc cham canh ngay he May va goi thit bo hanh tay oc lac luoc chanh Hấp cá Rau bina khoai lang tím bào sợi chiên