Ở quê mình hến rất nhiều và rẻ, người ta bán nguyên con còn vỏ, mua về làm hơi mất công nhưng lại có nước hến rất ngọt và ngon. Ở đây chỉ có hến đã đãi vỏ sẵn, thôi thì ăn cho đỡ thèm vậy. Hến nấu canh với mướp hương ăn rất ngọt và mát >:D
Canh mướp nấu hến

Nguyên liệu cần có:

  • 200g hến đãi vỏ sẵn
  • 2 quả mướp hương, quả vừa ăn
  • Hành lá, ngò
  • Hành củ, 1 ít gừng, hạt nêm, đường
Hướng dẫn cách làm:
  •  Hến mua về rửa thật sạch nhiều lần qua nước lạnh cho bớt mùi tanh.
  •  Hành củ cắt miếng nhỏ, giừng băm nhuyễn.
  •  nấu nóng chảo dầu, cho gừng và hành vào xào trước cho thơm.
  •  Hến vốn là món dễ gây lạnh bụng, nến một chút gừng sẽ giúp trung hòa món ăn và khử bớt mùi tanh của hến.
  •  Cho hến vào xào đều tay.
  •  Cho thêm một ít hạt nêm vào, xào cho đến khi thấy hến khô lại là được.

Canh mướp nấu hến 1

  •  Tiếp tục cho mướp vào, đảo đều cho đến khi thấy mướp hơi “queo” lại thì cho thêm 1 chén nước vào.
  •  Mình không thích ăn nhiều nước nên chỉ cho 1 chén thôi.

Canh mướp nấu hến 2

  •  Mướp sôi, nếm nêm lại cho vừa ăn.
  •  Nấu canh mướp bao giờ mình cũng cho thêm một tí đường, mướp sẽ có vị ngọt dịu rất dễ ăn.
  •  Cho canh ra tô.
  •  Rắt hành ngò đã xắt nhuyễn, ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh mướp nấu hến nhé.

Canh mướp nấu hến 3

Canh mướp nấu hến 3


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh muop nau hen canh muop nau hen ngon canh muop thom ngon hen nau canh muop

nhứng món ngon từ tôm tươi món canh cho mùa lạnh muc trung chè trôi nước rằm tháng giêng muc nuong sa te ngon bánh lân pa che yen hat sen ngon panna cotta vi ca phe chả giò bắp mâm cơm giá rẻ Chan gio flan bi do đổi món cuối tuần nau che khoai mon nau bun bo nam bo ngon nhìn là thèm nhàm chán nấu chè chuối muc mot nang nuong sa ot banh deo hoa dao Canh Bí Đao trái cây sữa chua mon xao voi me den ngon nhà đẹp vườn xinh nau bun bo chay spaghetti sốt xao da thit vi nắm dong co xao nep chien Kem xoai cà ri hải sản nha que Miến lươn bún lưỡi ngon có tiếng phố nau chao ngon chuoi chien bánh mì sữa hình hoa mai mẹo nhỏ sot ga nuong cac mon nuong nồi niêu xoong chảo trứng hấp tôm cach lam salad rau cu muối chuacach lam bot dinh dưỡng những loại quả nên hạn chế ăn khi mon thach trai cay tuoi cá nục kho chuối xanh món chay nau banh canh ca rau câu sữa chua hạt é nghêu hấp sả Cách ướp đùi gà thơm nức mũi nem thịt ngan quay charsiu bắp bò hầm mon tet nấu trứng Tự làm nau che muối vừng lạcmon ngon cac nuoc rán cach lam banh sinh nhat nam chien mut dua ngon những món ngon từ mực cá lóc khô thit heo rang khoai tay gà kho là chanh

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.