Cách làm canh mướp nấu hến dân dã vị quê nhà. Giảm nhiệt ngày hè với canh mướp nấu hến. Khởi vị cho bữa ăn ngày nắng thêm ngon với canh mướp nấu hến
Canh mướp nấu hến, Cách làm canh mướp nấu hén mát dịu, ngon cơm

Canh mướp nấu hến là một món canh ngon dân dã, đậm chất quê. Vị thơm ngon, mát dịu từ món ăn này hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, thanh đạm cho bữa ăn ngày nắng đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh mướp nấu hến:

  • 1 kg gam hến
  • 2 quả mướp
  • 2 củ hành khô
  • 1 ít hành lá
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, nước mắm

Các bước thực hiện món canh mướp nấu hến:

  1. Với hến, sau khi mua về bạn đem rửa qua rồi ngâm hến chừng 2h. Trong quá trình ngâm bạn cắt đôi chừng 2 quả ớt để hến nhanh nhả cát và bùn nhớt ra nhé.
    hén làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến hen lam canh muop nau hen
  2. Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái vát hoặc chẻ miếng vừa ăn.
    muop-lam-canh-muop-nau-hen canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến muop lam canh muop nau hen
    Giờ đang là mùa mướp, vì thế bạn dễ dàng chọn những quả mướpnon, ngon, vị ngọt. Nếu yêu thích hương vị của loại quả này bạn có thể tham khảo 1 số món ngon hấp dẫn từ mướp để đa dạng hơn bữa ăn gia đình nhé.
    –  Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    –  Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
  3. Sau thời gian ngâm hến, bạn đem hến đi rửa thật sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập hến và luộc sôi cho đến khi hến há vỏ là được.
    Tách lấy phần thịt hến và loại bỏ vỏ. Riêng phần nước luộc hến bạn gạn lấy phần nước trong và cho nước ra tô.
    tách lấy thịt hến làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến tach lay thit hen lam canh muop nau hen
  4. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo, làm nóng và phi thơm hành khô. Tiếp đến trút thịt hến vào xào, nêm với 1 cafe hạt nêm, 1 cafe nước mắm. Đảo đều cho đến khi hến săn lại, thời gian cho bước này mất khoảng 5-6 phút nhé.
    xào hến làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến xao hen lam canh muop nau hen
  5. Bước tiếp là bạn cho mướp vào đảo cùng, đảo 2-3 lượt khi mướp tái (lúc này mướp hơi queo lại), bạn cho phần nước luộc hến vào đun cùng. Nếu lượng nước ít bạn cho thêm chút nước vào nhé.
    cho mướp vào đảo cùng hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến cho muop vao dao cung hen
    thêm nước luộc hến làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến them nuoc luoc hen vao lam canh muop nau hen
    Tuy nhiên mướp trong quá trình nấu sẽ ra nước vì thế bạn không nên cho quá nhiều nước nếu không món canh sẽ bị loãng.
  6. Đun sôi nồi canh, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành lá vào và tắt lửa.
    thêm hành lá canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến them hanh la

Món canh của chúng ta đã xong, bạn múc canh ra tô. Vị ngon, ngọt, hấp dẫn của món ngon này sẽ xóa bỏ cảm giác thèm ăn, đem đến cho gia đình bạn bữa ăn ngon miệng giàu dưỡng chất.

cách làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến cach lam canh muop nau hen

Vậy là bạn đã vừa có thêm một món ngon dễ làm nữa bổ sung vào menu món ngon ngày nắng rồi. Tuy giản đơn, thế nhưng những món ăn dân dã vị quê nhà này chưa bao giờ “lỗi mốt” và luôn đem lại sự hứng khởi tuyệt vời đúng không nào.

cách làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến cach lam canh muop nau hen 2

Mong các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với canh mướp nấu hến này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

canh sườn heo hầm củ quả mì rán trứng soup rau bina canh thit vien món chè ngon banh pie trai cay bam nho nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire sua chua ca bong kho chua ngot ngon chã trai xao ngon quay chân giò salad dưa leo giảm cân món chay lạ miệng bò rim lợi ích sức khỏe mì ý xót cay salad hoa quẠPhô mai trung cut bữa ăn sáng cách nấu canh rau má món chiên giòn ngon nấu xôi bắp tôm khô bò bằm viên phomat Sốt me Cháo chay cach lam tuiles họa tiết món cuốn lạ miệng nhiệt độ thường chả cơm mắm thạch dừa rau trộn ngon nướng bánh trung thu nhân cốm thịt xông khói cuốn bơ lam banh beo chen đac san gà đút lò với khoai tây nau chao món cuốn ngon mùa hè sung phú chả giỏ sữa chiên giòn cach nau chao muc ngon món cuộn xổi cam sốt vịt súp Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu thịt heo cuộn lá mắc mật BANH BONG LAN thịt heo muối cuốn salad ca kho tuong ban cách làm đậu rang muối Cây xương rồng làm bánh trứng món cua cach lam goi tom rong sun huong dan nau che dau van Thịt băm đồ ăn chay cách lam thit lơn giả cầy món dưa muối ngon xào thịt gà với mì banh mousse dau tay thom ngon mì căn xào gỏi đậu cove Banh trung thu chế biến cá tuyết cá hồi sốt trái cây banh bao món dễ thực hiện sinh to 3 mau tôm rim chua ngọt chan ga cach làm chè trôi nước mut thanh long dua ngon lau ga thuoc bac món gỏi Cứ kiệu Tứ ruốc món giảm cân banh troi măng tây nướng phô mai cà thu GÃƒÆ mon quay ngon canh kim chi nấu heo cơm ống tre nướng cách rửa sạch thuốc trừ sâu món hàn mì xào lòng bóp chua cay goi du du thai cÃƒÆ nuong cách tỉa hoa trÒ gio lon món hấp khế xào ngọt Khoai mon động ga Nướng bánh phô mai chanh nuong red velvet bánh cam cá hồi khoai tây miếng chiên mon nhoi oc heo Phật nhảy tường râu câu cách nướng cupcake trà xanh com ha noi