Cách làm canh mướp nấu hến dân dã vị quê nhà. Giảm nhiệt ngày hè với canh mướp nấu hến. Khởi vị cho bữa ăn ngày nắng thêm ngon với canh mướp nấu hến
Canh mướp nấu hến, Cách làm canh mướp nấu hén mát dịu, ngon cơm

Canh mướp nấu hến là một món canh ngon dân dã, đậm chất quê. Vị thơm ngon, mát dịu từ món ăn này hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, thanh đạm cho bữa ăn ngày nắng đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh mướp nấu hến:

  • 1 kg gam hến
  • 2 quả mướp
  • 2 củ hành khô
  • 1 ít hành lá
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, nước mắm

Các bước thực hiện món canh mướp nấu hến:

  1. Với hến, sau khi mua về bạn đem rửa qua rồi ngâm hến chừng 2h. Trong quá trình ngâm bạn cắt đôi chừng 2 quả ớt để hến nhanh nhả cát và bùn nhớt ra nhé.
    hén làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến hen lam canh muop nau hen
  2. Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái vát hoặc chẻ miếng vừa ăn.
    muop-lam-canh-muop-nau-hen canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến muop lam canh muop nau hen
    Giờ đang là mùa mướp, vì thế bạn dễ dàng chọn những quả mướpnon, ngon, vị ngọt. Nếu yêu thích hương vị của loại quả này bạn có thể tham khảo 1 số món ngon hấp dẫn từ mướp để đa dạng hơn bữa ăn gia đình nhé.
    –  Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    –  Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
  3. Sau thời gian ngâm hến, bạn đem hến đi rửa thật sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập hến và luộc sôi cho đến khi hến há vỏ là được.
    Tách lấy phần thịt hến và loại bỏ vỏ. Riêng phần nước luộc hến bạn gạn lấy phần nước trong và cho nước ra tô.
    tách lấy thịt hến làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến tach lay thit hen lam canh muop nau hen
  4. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo, làm nóng và phi thơm hành khô. Tiếp đến trút thịt hến vào xào, nêm với 1 cafe hạt nêm, 1 cafe nước mắm. Đảo đều cho đến khi hến săn lại, thời gian cho bước này mất khoảng 5-6 phút nhé.
    xào hến làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến xao hen lam canh muop nau hen
  5. Bước tiếp là bạn cho mướp vào đảo cùng, đảo 2-3 lượt khi mướp tái (lúc này mướp hơi queo lại), bạn cho phần nước luộc hến vào đun cùng. Nếu lượng nước ít bạn cho thêm chút nước vào nhé.
    cho mướp vào đảo cùng hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến cho muop vao dao cung hen
    thêm nước luộc hến làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến them nuoc luoc hen vao lam canh muop nau hen
    Tuy nhiên mướp trong quá trình nấu sẽ ra nước vì thế bạn không nên cho quá nhiều nước nếu không món canh sẽ bị loãng.
  6. Đun sôi nồi canh, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành lá vào và tắt lửa.
    thêm hành lá canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến them hanh la

Món canh của chúng ta đã xong, bạn múc canh ra tô. Vị ngon, ngọt, hấp dẫn của món ngon này sẽ xóa bỏ cảm giác thèm ăn, đem đến cho gia đình bạn bữa ăn ngon miệng giàu dưỡng chất.

cách làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến cach lam canh muop nau hen

Vậy là bạn đã vừa có thêm một món ngon dễ làm nữa bổ sung vào menu món ngon ngày nắng rồi. Tuy giản đơn, thế nhưng những món ăn dân dã vị quê nhà này chưa bao giờ “lỗi mốt” và luôn đem lại sự hứng khởi tuyệt vời đúng không nào.

cách làm canh mướp nấu hến canh mướp nấu hến Dân dã mà ngon cơm với canh mướp nấu hến cach lam canh muop nau hen 2

Mong các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với canh mướp nấu hến này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise hấp cá chim cách làm bánh socola bao tu tron cu kieu kìm Che dau nom rau cang cua lam ga nau thap cam mochi trÃƒÆ xanh thit chung trung cong thuc lam bun thit nuong làm kem khoai mon cach lam bun gao xao thit ga ca ngù gà nấu nho cha gio chao ca hoi ngon ngày của mẹ đo rau câu hàu cach nấu xôi nếp than cach lam banh mi nhan ca ri cach lam kem sua chua kem trà xanh cá kho cà ri kem so co la thit bo xao thap cam không ngấy cách nấu đậu hủ cá hấp xì dầu cách làm sirô nho mỳ lạnh Thịt Bò sa te súp gà kiểu thái trị cảm cúm nhà bếp Chị thit ga chien nuoc mam thit heo kho cu cai gà sốt cà Đào món ngọt cua chien gion cach lam com rang uc ga món tráng miệng ngon ở sài gòn Nghề giá coca cola thịt kho nấm và coca đơn Thịt chó cà rà cá cơm kho khế thịt heo List Ch獺o Bun rieu gio heo trộn salad rau củ quà noel thit ba chi nuong sate canh gà nấu đậu phụ món ăn chơi hũ tị handmade giấy oc hap sa nấu tảo biển cách làm củ cải chua ngọt huyết cach lam bun mang xao vit Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành duoi bo ham ngon canh gà tôm kho sup cai xa bau Tennessee SÃÆq=nhộng">nhộng Các món ngon cuối tuần rau củ tu lam gia do parmesan cach lam cha quê Canh dua chÃƒÆ cach lam thit heo ram man CA ri ga Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau Lươn thit dau xíu mại tôm chiến thắng tuần món ngon nhà mình cua rau mà món ăn ngon hỗn hợp Mùa Thu tep rang nuoc cot dua ð Phá Ÿ quán ốc chả tôm bo bit tet lượng tom xao nam bánh mì rán xúc xích bún bo nuoc dua ca chua hap trung Nắng nóng sa te duong caramel canh cá mẹo vặt mua sắm bánh gato thanh long chAn Đậu hũ ngon soup trứng khoai tây thịt muối tôm rán ám cach danh tua luoi kem chuối sữa dừa Các