Món canh mướp hương nấu đậu hũ non thanh đạm hương vị ngon ngọt đậm đà từ mướp, dậu hũ có tác dụng thanh nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần có:

• 1 trái mướp
• 100 gram tôm bóc vỏ
• 1 miếng đậu hũ non
• 1 chén mì trứng
• 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
• 1 muỗng cà- phê bột nêm
• 1 muỗng cà- phê đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà- phê tiêu
• 1 củ hành tím xắt mỏng

Hướng dẫn cách làm:

Canh mướp đậu hũ

• Mướp gọt bỏ vỏ cắt khoanh tròn.
• Tôm băm thật nhỏ. Ướp tôm với bột nêm, phần trắng gốc hành lá, tiêu.
• Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh khi tôm săn thấm gia vị thì cho 2 tô nước lạnh vào nấu.
• Khi nước canh sôi, bạn hớt bỏ bột, rồi cho mướp, đậu hũ, mì trứng, các gia vị còn lại vào nấu vài phút, nếm nêm lại vừa ăn là tắt lửa.
• Múc món canh ra tô, xếp vài con tôm cho hấp dẫn hơn. Món này ăn không hay với cơm đều ngon.

Mong các bạn thành công

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)