Canh mướp đắng nhồi tôm không chỉ ngon mà còn là bài thuốc giúp bạn ngủ tốt.- Emdep.vn
Canh mướp đắng nhồi tôm thơm ngon, bổ dưỡng

Canh mướp đắng nhồi tôm thơm ngon, bổ dưỡng

Món canh mướp đắng thường hay được nhồi cùng thịt xay nấm hương và mộc nhĩ. Thế  nhưng nhiều khi chỉ cần một chút thay đổi về thành phần nguyên liệu là ta có ngay một món ăn mang hương vị mới, lạ miệng nhưng lại quá ngon và hấp dẫn. Món canh mướp đắng nhồi tôm này là một ví dụ bởi chỉ với một thay đổi về thành phần nguyên liệu là thịt xay bằng tôm nhưng lại cho bạn một món canh ngon đến khó cưỡng đấy. Canh mướp đắng nhồi tôm thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu làm canh mướp đắng nhồi tôm:

Canh mướp đắng nhồi tôm 

- Mướp đắng: 2 quả to - Tôm: 200gr - Mộc nhĩ: 2 tai - Nấm hương: 10-15 cái - Hành lá, hành khô, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh

Cách làm canh mướp đắng nhồi tôm:

Canh mướp đắng nhồi tôm 

- Bước thứ nhất(1): Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, khêu bỏ chỉ lưng. Nõn tôm đem giã nhuyễn để riêng, đầu tôm thì giã rồi lọc lấy nước, bỏ bã.

Canh mướp đắng nhồi tôm 

- Bước thứ hai(2): Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở. Mộc nhĩ, ngâm nở, rửa thật sạch. Đem thái nhỏ vài cái nấm hương và toàn bộ mộc nhĩ. Hành khô bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa nhặt rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. 

Canh mướp đắng nhồi tôm 

- Bước thứ ba(3): trộn thật đều nấm hương, mộc nhĩ, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê hạt tiêu với phần tôm giã nhuyễn. 

Canh mướp đắng nhồi tôm 

- Bước thứ tư(4): Mướp đắng ngâm rửa thật sạch, cắt khoanh tròn dài cỡ 2 đốt ngón tay, lấy bỏ ruột mướp.

Canh mướp đắng nhồi tôm 

- Bước thứ năm(5): Nhồi phần tôm đã trộn nấm hương, mộc nhĩ vào từng miếng mướp đắng.

Canh mướp đắng nhồi tôm 

- Bước thứ sáu(6): Cho nước lọc đầu tôm vào nồi, thêm chút nước để đủ lượng nước canh cho cả nhà ăn. Đun sôi nước, thả những khoanh mướp đắng cùng bát nấm hương còn lại vào (cho cả phần nước ngâm nấm vào cho thơm).   

Canh mướp đắng nhồi tôm 

- Bước thứ bảy(7): Đun sôi trong khoảng 10 phút, thả hành hoa thái khúc vào, nêm thêm bột canh , hạt nêm cho vừa miệng rồi cho canh ra bát. Canh mướp đắng nhồi tôm thơm ngon, bổ dưỡng

Món canh mướp đắng nhồi tôm có vị thơm, ngọt và mát. Tôm tươi được giã nhuyễn rồi trộn cùng nấm hương mộc nhĩ và nhồi vào trong từng miếng mướp đắng. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được bên trong của miếng mướp rất giòn ngọt bởi nấm hương, mộc nhĩ và tôm tươi, chính hương vị này đã trung hòa đi cái vị đắng của mướp nên làm cho miếng mướp đắng nhồi tôm trở nên quá ngon. 

Mít Xù


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh mướp đắng

sot ca sữa dừa non công thức salad cá ngừ hình thuyền nục nghe xao luon nui rau xao hai san ngon canh sườn oc suon non pho Nữ Lòng heo đảm bánh cookies trái cây lam gia dau 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu pad thai xao Sashimi cá hồi món Nhật Võ Mạnh Lân dưa chuột muối khoÃƒÆ banh da lon la dua cách nấu chè bột báng nước cốt dừa lagu chay chà khoai tÃÆm cach lam thit heo xao rau cai cach lam trung cut chien xu sot me ếch lam vang sua cach nau sup chay cách làm chè đậu xanh Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã Bí quyết để nấu món thịt đông thật cach nau canh rieu ca cách làm panna cotta Me gà nom ga bap cai Vấn vương hương phở chua Thất Khê lau vit thit bo kho thức uống canh ech bò củ dền quả phúc bồn tử món Tây cac loai banh cách làm bắp rang bơ cách làm bánh chiffon cách làm sấu ngâm chiến thắng tuần món ngon nhà mình nguyên Bánh giò cách làm siro chanh ca rot công thức soup bắp xay sữa trứng ca hoi kho ngon gÃ Æ om lam xoi hoa cach lam banh xu xue gà rang lá chanh pha nước chanh Lau gà bò xào bí mi y hai san bó rang tôm truc ca chua kho Bánh Chuối lúc những món cơm xào ngon Cơm tôm xào Mẹo hay chọn mua được quả na ngon Dua chuacho trẻ wel miénau trai cay ngon">rau cau trai cay ngon nộm đu đủ trà mam co ngay ram thang 7 chan ga ngam sa ot bánh táo thơm lam cÃƒÆ can cách làm cá bống kho đầu đinh sinh tố sữa đậu nành xay trái cây ca sup ca ga nuong Sườn nướng Cà chiên trồng BÃÆo Trái Cay cách làm đậu phụ đậu hũ non bo nuong sa cách làm bánh champagne bi ngo xao chay dau hu non chien rac vung ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu công thức đùi gà chiên mặn ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu Kiếm trung cut lon bánh hình trái tim banh goi bánh cupcake ngon thịt ba chỉ kho ngọt Ăn thủ lợn theo kiểu an choi Mẹo luộc lòng cach nau ragu bo cách làm mứt dừa nộm gà rán vi ca Hủ tieu nhung mon xoi ngon áp cach lam com nam cach lam thit heo nuong Cháo gà Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ chuoi hap kem que kiwi hướng dẫn cách làm bánh khoai tây thit xien thom ngon