Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy! Dưới đây là công thức chuẩn nấu món canh mướp đắng.
Canh mướp đắng nhồi tôm mát bổ

Nguyên liệu

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 1

- 2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 150 gram tôm tươi
- 100 gram cá thác lác
- 10 cây nấm hương khô
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị

Cách làm

  • 1

    Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 2

  • 2

    Bóc sạch vỏ và bỏ đầu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 3

  • 3

     Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 4

  • 4

    Với ⅓ (một phần ba) chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 5

  • 5

    Ngâm, rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 6

  • 6

    Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 7

  • 7

    Cho một ít dầu chiên vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 8

  • 8

    Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 9

  • 9

    Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 10

  • 10 Bạn nhớ rắc thêm ngò để trang trí nữa nhé!
    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 11 Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 12
    Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy!
    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 13
    Phần nhân dai dai ngon ngon, ăn thích lắm luôn.
    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 14

    Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bap rang bo mứt vỏ quýt Tự tay làm snack khoai tây giòn thơm ngất xếp thịt bằm bọc trứng chiên canh ga chien don xốt chua ngọt Ngon bổ ốc Hương Phú Quốc thịt gà viên cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau xổi vịt nhồi măng bánh quy chiên xa lach rau sua chua tươi xa lach thanh long do Cầu kỳ cơm hấp lá sen xa lach zuchini ngon cach lam mut bi Che trai cay xao mochi khoai lang tôm phô mai video học nấu ăn xao bong cai Ba món ngon từ thịt bò được ưa thích xao nam động bánh mì dinh dưỡng xoài kem công thức bánh khoai xao rau cach nau cà ri gà xao sa ot xay dưa hấu ChÆ xi măng nam rom Nhớ miếng khô trâu xiu mai bánh cupcake kiwi NÃm Chìa canh sườn nấu rau củ Mứt dau dua xiu mai xuc xich banh mi khoai tay ngon rau ma Banh mi an sang đậu hủ chiên giòn xoài Bí quyết giúp bạn ăn tiệc không mập các loại mứt ngon tuộc bún trộn kiểu hàn Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải xoai chua ngot mon banh bap mì chay món chay Giang Vũ làm kem xoai dam chua ngot ngon Món cha xoai ngam mam ot canh tốt cho sức khỏe banh qua bo xoi bap dau xanh chè rau câu trái vải bang trang thit nuong xoi boc xuc xich Món xoi chien nhan thap cam mon banh khuc cay xoi dau phong ngon lam hoanh thanh ca vien chien Hột vịt lộn lam dau phong da ca xoi dua chao chan gio cach chat thit ga rau câu hoa quả Cách nấu cơm loại bỏ 85 asen trong gạo chả nấm THIT BO KHO làm trứng hấp đay ä n Cục lẩu tôm lẩu tôm cuốn thịt bò với lá lốt chè bắc trung nam tre Giúp bạn vệ sinh gian bếp cực đơn gà xào me Nấu Chè pate gan lợn truyền thông cua chien gion cách xào đậu hũ mắm hành món ngon chân gà om nước ngọt nươc ep cu dên dạ dày hầm chả đùm cach lam banh cheesecake khong can lo nuong ba chỉ nướng xoi chiên nấu cháo thịt cách trang trí bánh sinh nhật sua dau nanh bánh sữa chua chút mẹo chiên trứng ngon ga hap trung thit heo om nuoc tuong ot heo xào sả cach nau canh bong canh cải chua bo cau xao Cá kho tương hột