Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy! Dưới đây là công thức chuẩn nấu món canh mướp đắng.
Canh mướp đắng nhồi tôm mát bổ

Nguyên liệu

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 1

- 2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 150 gram tôm tươi
- 100 gram cá thác lác
- 10 cây nấm hương khô
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị

Cách làm

  • 1

    Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 2

  • 2

    Bóc sạch vỏ và bỏ đầu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 3

  • 3

     Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 4

  • 4

    Với ⅓ (một phần ba) chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 5

  • 5

    Ngâm, rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 6

  • 6

    Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 7

  • 7

    Cho một ít dầu chiên vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 8

  • 8

    Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 9

  • 9

    Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 10

  • 10 Bạn nhớ rắc thêm ngò để trang trí nữa nhé!
    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 11 Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 12
    Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy!
    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 13
    Phần nhân dai dai ngon ngon, ăn thích lắm luôn.
    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 14

    Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

gặm nhấm ga sot cay phu pho mai Han Quoc ghe rang muoi ngon gà sốt tiêu mì ý xốt tôm Mon man xoi dua hat sen rượu mận l貌 고등어 lau mực kem cóc ngon kem cà phê tôm làm chả uyên linh bột canh cách làm gỏi xoài tôm thịt nước ép dưa chuột goi bo yaourt chanh dây lam duoi heo ham thuoc bac hột canh dưa hồng mộc nhĩ hen chien trung bánh chuói nuóng gọt vỏ huong dẫn nấu ăn ga kho bi do ngon mướp đắng rau sống thit luoc cuon mam cham tom chua nguồn nau canh thit bo thịt heo kho mắm tép Nấu cá kho làm hop qua thịt gà nấu trái vải ga xao nam kim cham ngon ghế cách làm xúc xích gà không mì nấu gà lam banh trang cuon thit cua đồng chiên giòn sườn nấu coca thuc don giam can må å ăn chay mỗi ngày canh rau củ nấu chả cơm cơm sen lá sen canh bí đỏ hầm gấu kahlua hến xúc bánh tráng bo nuong dua sa kẹo dừa kem bánh oreo bít cơm ga hau nuong Ảo x么i món chay công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon cach lam ga hmong tiem bi do xốt bơ chim sẻ làm khung ảnh Tạo cách làm đậu hủ Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn giản chè khoai lang dừa món kẹo xốp hình trái tim rau cau thom ngon gà xà o salad tron ngon Quán bánh canh giò heo chật ních người japanese cotton ngon bánh táo thơm ngon thở cà tím xào Banh trung thu soup dinh dưỡng cach lam ga cuon la dua Quay thit xong khoi nhận Gà kho cách làm kem chuối hạt điều Kheo xoai tron mam ot cách làm xiu mai chay làm bánh cốm xa lach gan ga chao vit ngon trá ÿ heo giả cầy mojito dâu bánh ma a ron cà phê vit kho bia thom ngon dá n ga xao mang cÃƒÆ chua ãƒæ thit ba roi kho trung My xào lam dep mua lanh hành giải độc cơ thể rong biển quế giò gà banh bong lan cuon gà ram me mon phap Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ salad bò bò nướng món Thái cách làm kem bơ cách làm cháo bánh canh cach lam dâm Pha Ca kho to pho mai thành phố vit om ngon ga xe phay vit nau cam dac biet Banh thuan CÃƒÆ Kho thit ba chi rim ngon ot saté heo khờ tàu lam banh brownie ca cao Bò khô