Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy! Dưới đây là công thức chuẩn nấu món canh mướp đắng.
Canh mướp đắng nhồi tôm mát bổ

Nguyên liệu

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 1

- 2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 150 gram tôm tươi
- 100 gram cá thác lác
- 10 cây nấm hương khô
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị

Cách làm

  • 1

    Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 2

  • 2

    Bóc sạch vỏ và bỏ đầu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 3

  • 3

     Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 4

  • 4

    Với ⅓ (một phần ba) chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 5

  • 5

    Ngâm, rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 6

  • 6

    Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 7

  • 7

    Cho một ít dầu chiên vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 8

  • 8

    Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 9

  • 9

    Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 10

  • 10 Bạn nhớ rắc thêm ngò để trang trí nữa nhé!
    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 11 Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 12
    Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy!
    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 13
    Phần nhân dai dai ngon ngon, ăn thích lắm luôn.
    Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 14

    Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

thịt gà ngâm chiên xù thịt rang đậu bắp cach lam mit say kho banh maledeline ngon bánh táo hình hoa cơm cháy thịt bằm cháo thịt ếch cơm gà xối mỡ da giòn bánh quy trái cây gỏi xoài xanh thịt bò 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật bo kho khoai tay suon nAU CHUA NGOT bánh phô mai nấu chè con ong thịt vừa miệng cả nhà nước cốt dừa nấu gà du du cach lam banh bi do ³n/a> Bún phÃƒÆ cà tép khô rang chua ngọt cách làm xôi bắp nếp quà vặt vit sot dua kho muc tam kieu Han thit vien nam nuỏc nấm hương hu bột nêm nấm rong biển chay khac nước atiso thanh mát tép khô bánh pizza socola chip các món miến gà chip mon ngon tu suon Bánh khảo Tết của người Nùng kem dau thịt xông khói cuốn tàu hũ bánh nhót ăn cach lam dau cách làm miến xào thập cẩm móng giò hầm Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ ga nau bac ha khoai lang dưa bở D Lam cach lam nam dong co chien ga chien sot cay gỏi đậu cove lỗ tai heo chè đậu đen nha đam cách làm chim lam muc lẩu nhúng phô mai Mỹ lam mut cui dua hau hap dan tom xao mang cay thịt bò xào trái cây nước ép dưa leo chanh cha gio thit nac hải sản sốt mật ong BANH BONG LAN bánh quy sữa chua công thức mứt cóc Cá thu nhật sốt cà bánh cam tẩm vừng ³n cach lam goi mit non bánh quy cuộn mứt dứa Vịt tiềm nui xào thịt xông khói 4 món đồ xôi gio heo muoi chien gion ngon thịt xào mắm ga nuong kieu Thai ngon pha tra sua khoai lang chien cuu nuong Món ca rot cach lam banh apple custard tart cách làm sữa chua việt quất Video mat món nướng Lãngd-color: #5A1300" href="/index.php?q=mi盻 nam">mi盻 nam khoai mon giòn rụm Công dụng trị bệnh của rau cải soong Ca ri nấu canh rong biển với nghêu cach lam ca canh ga sot coca cola day nâu"> bánh tiêu tẩm mè cach lam com chien bi do cách làm nem rán thịt bò nướng lá lốt cach lam sinh to cua chien gion cơm viên canh bí đỏ nấu giò sống Rau cách làm kem banh quiches nhan rau cu cha dau thit cay Trứng cá hồi cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân cá cá hồi mắt tim não da tóc cách muối dưa bao tử dưa chuột ốp lết hình trái tim canh gà bắp bò ngâm mắm thịt vịt xào cay cach lam sup cua bien bánh mặn cà chua Món bánh giay rau mầm cách làm thịt thăn xào cach lam banh gio nhan thit Sử Cach nau pho bo thom Bun oc Kale smothies ngon cong thuc lau bo canh den com An Dương Vương ngon hết sảy Gà chiên KFC gà nhồi cải thìa xào hải sản gà kho hạt dẻ chiên phồng