Canh mướp đắng nấu tôm
Nguyên liệu gồm có: (dành cho 2 người)
- 250 gram mướp đắng quả nhỏ
- 10-12 con tôm sú
- 1 muỗng mắm
- 1/8 thìa tiêu
- ½ (một phần hai) muỗng dầu hào
- Rau mùi
Hướng dẫn cách làm:
– Mướp đắng rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ hết hạt và ruột, thái thành lát mỏng.
– Tôm bóc vỏ bỏ đầu, chẻ đôi con tôm thành hai nửa, rút bỏ sợi ở lưng và bụng.
– Ướp tôm với mắm, tiêu, dầu hào.
– Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
– Cho tôm vào nồi, đảo vài phút cho tôm vừa chín thì gắp ra. Thêm nước vừa đủ(khoảng 500ml nước), nấu sôi. Cho mướp đắng vào nấu đến khi mướp gần chín thì bỏ tôm vào, nấu sôi lại.
– Cho rau mùi vào, đảo đều là được.
Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
