Hướng dẫn

• 1. Cá rô đánh vảy, xát muối, rửa thật sạch, để ráo, thái lát dày 1,5cm. Bạn ướp cá với 1 muỗng cà-phê, để thấm gia vị khoảng 10 phút.
• 2. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi nhuyễn.Hành hoa, rau mùi bỏ gốc, rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ.
• 3. Mướp đắng rửa thật sạch, bỏ ruột, bào khoanh mỏng.
• 4. Đun sôi khoảng 800ml nước, bạn cho cá rô vào, nấu chín trong 10 phút.
• 5. Sau cùng, cho mướp đắng và cà-rốt vào nấu. Nếm thêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm, đường. Khi canh sôi lại thì tắt lửa, cho hành hoa và rau mùi vào. Thế là bạn đã có được 1 nổi canh thơm lừng đãi cả nhà.