Nếu bạn đã quá quen thuộc với món mực xào, mực chiên... thì hãy thử chế biến món canh mực chua ngọt này để làm bữa ăn của gia đình mới lạ và hấp dẫn hơn. 
Thành phần
- 150 g mực ống
- 200 g thì là
- 100 g hành lá
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt sừng
- hạt nêm
- đường
Hướng dẫn
- 1. Mực chà muối, rửa thật sạch rồi băm nhuyễn
- 2. Thì là thái khúc dài 5 cm. Hành lá lấy 2 cọng thái nhuyễn, còn lại thái khúc như thì là
- 3. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhuyễn. Cà chua và hành tây thái múi
- 4. trộn thật đều mực, ớt và hành lá thái nhuyễn, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm
- 5. Đun sôi 800ml nước, múc từng thìa súp mực vào, nêm 1 muỗng súp hạt nêm Vedan, 2 muỗng cà phê đường. Nước sôi lại, cho cà chua và hành tây vào, đun 2 phút, tắt lửa
- 6. Dọn ra tô, rắc thì là và hành lá thái khúc lên.
Thông tin thêm:
Nếu quết nhuyễn trước khi ướp, những viên mực sẽ dai và ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
