Với món canh móng nấu nấm và cà pháo dầm, bạn có bữa tối giản đơn, đủ chất mà không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức thực hiện! Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm
Canh móng nấu nấm

1. Canh móng nấu nấm

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 1

Để có món canh móng nấu nấm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

2 cái móng giò

Dọc mùng, nấm hương tươi, cà rốt, hành lá, cà chua

Hành khô, quả chua, gia vị, nước mắm

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 2

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 3
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 4

Móng giò rửa thật sạch, rang sơ với chút gia vị rồi hầm nhừ.



Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 5

Dọc mùng thái vát, xóc muối và giấm rồi bóp, rửa lại bằng nước ấm.



Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 6

Nấm hương tươi ngâm nước muối loãng 20 phút.


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 7

Cà rốt xắt mỏng để cùng nấm và dọc mùng.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 8
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 9

Cà chua khía nhẹ phần vỏ làm tư, ngâm nước nóng cho dễ bóc vỏ, xắt nhỏ.


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 10

Hành khô phi thơm với chút dầu chiên trong một nồi nhỏ.


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 11

Cho cà chua vào xào.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 12
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 13

Đổ cà chua xào và quả chua vào nồi móng đã ninh mềm. Bạn có thể dùng quả sấu, muỗm hay me tùy thích nhé!


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 14

Đun đến khi quả chua chín mềm có thể dầm được thì cho nấm, dọc mùng và cà rốt vào nấu sôi chừng 3 phút nữa, nêm thêm chút nước mắm cho canh ngọt đậm đà vừa ăn.


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 15

Rắc hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa, múc canh ra bát.


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 16

Canh móng nấu nấm và dọc mùng là món ăn chế biến khá giản đơn, lại dễ ăn do có vị chua dịu, hợp với tiết trời ngày hè. Móng giò mềm, dọc mùng giòn và nấm thật thơm làm cho nồi canh của bạn thơm ngay từ khi còn ở trên bếp.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 17

Sự kết hợp giữa móng giò và các loại rau nấm đã khiến món ăn không những không bị ngấy mà còn quá ngon miệng và có màu sắc hấp dẫn. Món canh đơn giản lại đủ chất như này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng, vậy bạn hãy nấu ngay trong bữa ăn chiều nay nhé!
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 18

2. Cà pháo dầm chua ngọt

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 19

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cà pháo dầm chua ngọt:

Cà muối

Tỏi, đường, nước cốt chanh, ớt, nước mắm ngon

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 20
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 21
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 22

Pha 1 muỗng nước mắm với 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng đường, tỏi và ớt băm.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 23
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 24

Cà bổ đôi.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 25
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 26

Trộn hỗn hợp nước mắm ở Bước thứ nhất(1) vào để 30 phút là ăn được.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 27

Công thức làm món cà pháo dầm chua ngọt trên dùng cho món cà vừa chín tới, chưa bị chua. Nếu cà đã chua rồi bạn chỉ nên dùng vài giọt nước cốt chanh lấy mùi thơm thôi nhé! Món cà pháo dầm chua ngọt này có vị rất cân bằng, vừa ăn, lại dậy mùi tỏi và khi ăn cà giòn, không phải chấm thêm gì nữa.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 28

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!



Mời bạn tham khảo thêm thực đơn với cá kho riềng và canh cải nấu tôm khô nhé!
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 29

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn món chính món canh món ăn từ thịt heo nấm hương

Hoà Nui tôm ăn uống thú vị">10 mẹo vặt ăn uống thú vịáng tạo hay"> Sáng tạo hay cách cắm hoa đẹp ca ri dau nanh thom canh cá quả nấu chua thit heo nuoc mam muối sen CÃƒÆ Kho Ca kho Pate gan gà Rượu nếp canh cá rô nấu cải chả cá viên Salad rau củ thịt gà phi lê chiên giòn tự làm nước ép dưa hấu tại nhà Trung bac thao muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo cach lam su hao tron ngon làm cánh gà tẩm mè mẹo nấu sườn heo ngon canh cá rau củ gỏi thịt gà rau củ bẠp Qua Cách nhận biết các loại bia rượu chất ruốc bông mặn kem chocolate caramen ga chien sot cay ngon canh cá viên nấu chua cach nau cá thu đao Pate gan gà hành tây rán hình hoa hải sản xào bơ Món cách làm kẹo gôm Món ăn ngon Hoà muc xao mung toi ngon Mà Nhật Bản Mì Ý ăn kiêng cơm ong tre đậu hũ nấu chay banh gio man ngon Pate gan gà cháo thịt bằm rau muống khoai lang xay công thức salad dua non nuong Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh cải nấu tôm tươi Đưa món ăn sáng canh cải xoong trai cay công Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xao thom ngon Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich