Với món canh móng nấu nấm và cà pháo dầm, bạn có bữa tối giản đơn, đủ chất mà không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức thực hiện! Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm
Canh móng nấu nấm

1. Canh móng nấu nấm

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 1

Để có món canh móng nấu nấm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

2 cái móng giò

Dọc mùng, nấm hương tươi, cà rốt, hành lá, cà chua

Hành khô, quả chua, gia vị, nước mắm

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 2

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 3
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 4

Móng giò rửa thật sạch, rang sơ với chút gia vị rồi hầm nhừ.



Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 5

Dọc mùng thái vát, xóc muối và giấm rồi bóp, rửa lại bằng nước ấm.



Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 6

Nấm hương tươi ngâm nước muối loãng 20 phút.


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 7

Cà rốt xắt mỏng để cùng nấm và dọc mùng.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 8
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 9

Cà chua khía nhẹ phần vỏ làm tư, ngâm nước nóng cho dễ bóc vỏ, xắt nhỏ.


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 10

Hành khô phi thơm với chút dầu chiên trong một nồi nhỏ.


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 11

Cho cà chua vào xào.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 12
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 13

Đổ cà chua xào và quả chua vào nồi móng đã ninh mềm. Bạn có thể dùng quả sấu, muỗm hay me tùy thích nhé!


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 14

Đun đến khi quả chua chín mềm có thể dầm được thì cho nấm, dọc mùng và cà rốt vào nấu sôi chừng 3 phút nữa, nêm thêm chút nước mắm cho canh ngọt đậm đà vừa ăn.


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 15

Rắc hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa, múc canh ra bát.


Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 16

Canh móng nấu nấm và dọc mùng là món ăn chế biến khá giản đơn, lại dễ ăn do có vị chua dịu, hợp với tiết trời ngày hè. Móng giò mềm, dọc mùng giòn và nấm thật thơm làm cho nồi canh của bạn thơm ngay từ khi còn ở trên bếp.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 17

Sự kết hợp giữa móng giò và các loại rau nấm đã khiến món ăn không những không bị ngấy mà còn quá ngon miệng và có màu sắc hấp dẫn. Món canh đơn giản lại đủ chất như này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng, vậy bạn hãy nấu ngay trong bữa ăn chiều nay nhé!
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 18

2. Cà pháo dầm chua ngọt

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 19

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cà pháo dầm chua ngọt:

Cà muối

Tỏi, đường, nước cốt chanh, ớt, nước mắm ngon

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 20
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 21
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 22

Pha 1 muỗng nước mắm với 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng đường, tỏi và ớt băm.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 23
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 24

Cà bổ đôi.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 25
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 26

Trộn hỗn hợp nước mắm ở Bước thứ nhất(1) vào để 30 phút là ăn được.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 27

Công thức làm món cà pháo dầm chua ngọt trên dùng cho món cà vừa chín tới, chưa bị chua. Nếu cà đã chua rồi bạn chỉ nên dùng vài giọt nước cốt chanh lấy mùi thơm thôi nhé! Món cà pháo dầm chua ngọt này có vị rất cân bằng, vừa ăn, lại dậy mùi tỏi và khi ăn cà giòn, không phải chấm thêm gì nữa.

Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 28

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!



Mời bạn tham khảo thêm thực đơn với cá kho riềng và canh cải nấu tôm khô nhé!
Thực đơn: Canh móng nấu nấm và cà pháo dầm 29

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn món chính món canh món ăn từ thịt heo nấm hương

bánh ít trần nhân tôm món nướng salad salad barbecue món rau Trung bac thao há trá banh bong lan cuon cha bong cơm sen hoa tai tu lam kem chuoi banh trai vai ngon banh trai vai thom ngon thuc don dan da lam sua hanh nhan Sinh tố mát lạnh Sinh tố dừa cà phê cách nấu pasta Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả Cari vit bing su canh nẠm Mam tom chua cá khô xào cay pasta ngon Trung danh kem may khay vải Đậu bắp hình mon nam mo nhoi thit chien giá trị dinh dưỡng Đậu hũ ngon Món đậu bắp thit khi trung cut ngon trang trí phòng ngủ Cháo niêu hút khách ngày trở gió cach lam suon cuu Hy Lap vải ép nước vải ép nước trà vải nước ép trái vải nước ép vải tươi khoai lắc kem vị vải cách làm khoai lang lắc bún bì nấu chay hoa kanzashi f5 phong cách cách làm hoa giấy duoi bo Món mặn mỳ ý xốt cay List bê bạc hà món xào Hằng MT quả thanh long ruột đỏ ga pate thi nâu ăn che buoi saigon đậu cô ve bah đô du ng đô c đa o РЃo những món ăn vặt ngon miệng Chè chuối canh rau củ banh mẠn che le chi hat sen che vai thieu hat sen trà Šlưu trữ gọn gàng thit bo Mở cá lóc chiên mon mi quang cach lam mut buoi Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của gỏi gà bắp cải Tom nuong 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi cÃƒÆ kho che mit làm bánh mì kẹp thịt heo quay áp chảo lam spaghetti mực dồn thịt giày dép lạ êm mut gung ngon cà ch nẠu canh chua đun sôi nấu xôi bằng nồi cơm điện mùa vải bánh rán nhân vải cach nau che vai Vét xoi chim ca sot xúc xích chiên GiÒ há t Tản cách làm chả tôm bánh khoai lang vừng trai hong cà ri khoai tay tron mẹo chọn vải Chiテェn Cách chọn vải ngon bo ne kéo cắt tau hu nuoc duong chụp đèn áo polo Keo socola sinh to trai vai ngon nấu bún lam thach thanh long nem lui thịt kho tàu cải bẹ xanh Chụp đèn mứt gừng dẻo bánh quy gừng tom xien ki wi nuong rau cau trai vai ngon hướng dẫn nấu bún ngan