Hướng dẫn cách làm: canh mọc thập cẩm

– Luộc trứng cút rồi bóc vỏ, bỏ chân nấm hương, rửa thật sạch, súp lơ làm sạch cắt vừa ăn.

– Cà rốt tỉa hoa, thái lát mỏng, đậu Hà Lan tước vỏ, ngô bào tử bổ đôi.

– Làm sạch gừng, đập dập.

– Nước dùng gà lọc lấy nước trong, thả tôm vào đun nhỏ lửa.

– Đun chừng 20 phút thì múc giò thả vào nồi nấu đến khi giò chín thì vớt giò ra và để riêng.

– Thả các loại rau của vào nấu sôi rồi mới cho trứng cút vào, thêm gừng đập dập, nêm gia vị vừa miệng và đun trong khoảng 1 phút thì tắt lửa.

– Múc canh ra bát và thưởng thức ngay.

Cách nấu canh mọc thập cẩm ngoài vị ngọt của thịt, của rau củ còn hấp dẫn bởi nước dùng trong mà thơm nhẹ, từng viên mọc nhỏ xinh khiến bát canh trở nên hấp dẫn vô cùng.