Vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với mít, thơm mùi lá lốt tạo hương vị lạ mà thú vị cho món canh.
Canh mít nấu lá lốt

  • 1

    Nguyên liệu:

    - 200 gram mít non
    - 100 gram tôm
    - Vài lá lốt
    - Nước mắm, muối, hạt nêm
    - Hành khô
    - Nửa thìa nhỏ mắm ruốc (tùy ý thích).

  • Canh mít nấu lá lốt - 1

  • 2

    Cách làm:

    - Tôm bóc nõn, rửa thật sạch, giã thô tôm. Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.

    - Mít non thái lát hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.

    - Mắm ruốc hòa tan với nước lạnh, lọc bỏ cát, lấy nước cốt mắm.

    - Lá lốt thái nhỏ.

    - Đun nóng dầu chiên, phi hành thơm, đổ tôm vào xào chín.

    - Đổ nước lạnh ngập mặt, thêm mắm ruốc, đun sôi.

    - Tiếp theo thêm mít vào, đun sôi đến khi mít mềm. Nêm vào nồi nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút xíu hạt nêm.

    - Đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, thêm lá lốt vào. Nồi canh vẫn còn nóng, nên lá lốt sẽ tiếp tục chín.

    - Đợi nguội múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

    Giã thô tôm.

    Giã thô tôm.

    Xé mít non thành miếng nhỏ vừa ăn.

    Xé mít non thành miếng nhỏ vừa ăn.

    Lá nốt rửa thật sạch...

    Lá lốt rửa thật sạch...

    ... thái nhỏ lá nốt.

    ... thái nhỏ lá lốt.

    Đun sôi nước tôm với mắm ruốc rồi đổ mít non vào.

    Đun sôi nước tôm với mắm ruốc rồi đổ mít non vào.

    Canh chín cho lá nốt vào, tắt lửa luôn.

    Canh chín cho lá lốt vào, tắt lửa luôn.

     


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

lợi ích vỏ hành vỏ cam banh xeoMèna class="label" style="background-color: #BBAFE4" href="/index.php?q=canh bò">canh bò Muop đăng Chien nước uống giàu dinh dưỡng đậu hũ nhồi Nếp cháo thịt heo Sữa đậu nành kem đá bàoackground-color: #C794B3" href="/index.php?q= bánh không cần lò nướng"> bánh không cần lò nướng cong thuc lam banh bong lan don gian cach lam lap xuong sot quat tím thit heo kho cu cai hết lòng lợn luộc tom rang trung muoi com ga xe ca man bánh ngô hấp donut trà xanh rau củ rán trứng bóng rổ tart trung ca hap cach lam bun thực phẩm mùa nóng đường chất béo ga xien nuong cÃƒÆ Basa quả trứng May vÃ Æ la chuoi bánh chuối hấp bun tron thit chữa bệnh gỏi khô cá sặc Xôi mít cach lam banh gao Nóng quá soda dâu tây món ngon ngày đông tình thịt gà xào xà lách gỏi ốc giác rau rut rươi hóa canh bò nấu rong biển khô bắp cải cuộn thịt sốt cà cúc Chù quần short day nau ăn ngon chả mực Hạ Long đậu Hà Lan muc xao hoa thien ly kem đá bào Bún hến làm chè bơ rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cá loc nướng riềng 10 loại cà phê đắt nhất hành tinh hu tieu my tho coco mocha pudding nuong cookies nổi tiếng sushi cơm nắm hạt sen nấu đường phèn kem đá bào trái vải nuoc che chẽm há trá lam tran chau tai nha patê Ngộ pancake cho bé yêu Để huong dan pha socola ngon ГЃo banh khong can lo nuong mít vóc dáng tôm ngâm mắm đồ ăn vặt Nguyễn canh cà chua canh bầu nấu cút lộn BIDO đẹp mắt Bánh Kem lam banh mi bo sua ga ran kfc Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội món ăn lấy may chả giò kiểu nam mon che dau xanh nuoc dua chuyện đuôi bò hầm quẠcam nấm kho thịt tai heo cach làm chim cút chiên bánh mì chiên tôm món tiramisu xoài sau ngam ngon húng quế bi do xien tom ngon CAch plan Nước chấm dua ngot banh nam món mẠn lÃƒÆ m sushi sê mam cá Canh khoai mỡ lỗi Cà na chiên gà 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan mực sốt chua cay