Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg giò heo, ½ (một phần hai) kg măng tươi.
- Hành lá, hạt nêm, đường, muối, tiêu.
Cách Cách chế biến:
 |
- Măng tươi mua về rửa thật sạch, luộc chín rồi xả lại nhiều lần bằng nước sạch.
- Giò heo rửa thật sạch với nước muối, sau đó cho vào nồi luộc sơ qua. Vớt giò heo ra rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi nấu chín. Khi nước sôi, cho măng vào nấu cùng.
 |
- Khi nồi canh măng vừa sôi, bạn nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.
 |
- Măng nấu chín múc ra bát, thêm ít hành lá, tiêu bột rồi dùng nóng với cơm trắng. Để món ăn thêm đậm đà, bạn nhớ chuẩn bị sẵn chén nước mắm ớt ăn cùng.
Khánh Hòa
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
