Nguyên liệu gồm có: - Măng khô: 300 gram - Chân giò: 1,5 kilogram - Mộc nhĩ, hành tươi. - Gia vị, Bột gọt (mì chính). Cách chế biến: Măng khô ngâm trong nước gạo 8 -10 tiếng để măng nở hết, đem nhặt cắt bỏ phần già, rửa lại thật sạch sau đó đem luộc kỹ bằng nước lã. Thay nước luộc khoảng 2 - 3 lần cho tới lúc nào nước luộc không còn mầu vàng sậm nữa là được. Chân giò cạo rửa thật sạch, chặt từng miếng to cho vào nước
Canh măng nấu chân giò

Nguyên liệu gồm có:

- Măng khô: 300g
- Chân giò: 1,5 kilogram
- Mộc nhĩ, hành tươi.
- Gia vị, Bột gọt (mì chính).
Cách chế biến:

Măng khô ngâm trong nước gạo 8 -10 tiếng để măng nở hết, đem nhặt cắt bỏ phần già, rửa lại thật sạch sau đó đem luộc kỹ bằng nước lã. Thay nước luộc khoảng 2 - 3 lần cho tới lúc nào nước luộc không còn mầu vàng sậm nữa là được.
Chân giò cạo rửa thật sạch, chặt từng miếng to cho vào nước lạnh ninh thật kỹ.
Mộc nhĩ ngâm nở, nhặt cắt bỏ chân.
Hành tươi cắt bỏ rễ, phần củ trắng cắt khúc dài rồi chẻ theo chiều dọc. Phần cọng cắt thành khúc vừa phải.
Cho một chút mỡ vào chảo, phi thơm hành tiếp đó cho măng đã chuẩn bị sẵn từ trước vào xào cùng một chút gia vị để miếng măng đậm đà.
Khi măng đã thấm gia vị thì cho chung vào nồi chân giò ninh tiếp cho tới lúc cả hai món thật mềm là được.
Khi ăn cho hành chẻ dọc và mộc nhĩ vào nấu sôi khoảng 3 phút tiếp đó cho hành cọng và nêm gia vị vừa ăn. Chỉ khi nào ăn bạn hãy nấu nóng lại canh và cho hành.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien trung

suon nuong moi trÃƒÆ i canh bí đỏ nấu mọc stress suon om dau phu chat bun moc ngon banh canh món cá thu sốt chua ngọt Thịt sốt chua ngọt hao an tho ham ruou vang ngon làm bánh xeo Đấu hu Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon làm há cảo chay xoi cha bong Thịt vit Khử ca bong kho vịt om sấu da heo chien gion ngon cach lam nom ga cach nau xoi chim thưởng tết 2015 Bông cải su hao muoi gion cơm chiên viên thach pho mai pate gan gÃ Æ váy hoa salad gà my y ca hoi muc ong cay thom ngon trộn gỏi củ sen giới trẻ sài thành món ăn tăng cường vitamin cho bé đặc sản cach lam mien tom ngon cach lam tra xanh bon tang Canh ga nuong làm sốt dâu tây la lot thom ngon đau bap rang bơ tỏi Ngò Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê Củ cải chao hau sua cà ri cach lam hoa vai tôm sú hấp muối làm pannacotta dâu Canh cà Bánh chưng mẹo vịt thịt vịt Giải Gio song canh chua bông điên điển mut tet cạch lam banh ran sầu riêng my xao tam to bánh phở cá cơm cÃƒÆ kho ngon banh phong tôm bỏ mứt sen trắng quán ngon thí dau hu nhoi thit hen xuc phong tom ngon nhưng đừng ăn nhiều sinh tố kem trà xanh tự làm xúc xích mẹo hay cho nàng macaron tra xanh ngon banh quiches nhan rau cu ca kho tieu thom ngon Chao xoai dam sua chua cach nau mon an chay nộm đu đủ tôm thịt mut man dầu bap cai cuon chiên hành tây bơ dầm gỏi đu đủ thịt tôm cúc pizza mini Cơm chiên tôm khô socola kem tuoi cai thao cách làm bánh khoai tây bọc tôm chiên bun suon xào đậu bắp với trứng cơm chiên cá khô Kết cườm thành hoa cúc cho thu thêm tươi thảo nhẫn bản to mi trung xao ngon Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên Vitamin C bảo vệ da trứng rán xúc xích cach lam thit kho hot vit ngay Tet Nêm gia vị không đúng lúc sẽ gây bệnh Com Ga hai nam ếch xào lăn meo lam bep cach lam mon banh trung nuong thịt bò trộn cà tím Mẹo hoa tươi lâu 100 Mẹo giữ cá tươi muối kim chi bắp cải