Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên Bạn cần phải chuẩn bị sẵn sớm để có được nồi canh măng thật ngon cho cả nhà ăn Tết nhé! Cùng học cách nấu canh măng khô siêu ngon cùng chúng tôi nhé!
Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu

Canh măng khô là món canh không thể thiếu trong dịp Tết đến của mỗi gia đình. Cùng xem cách nấu canh măng khô trong ngày Tết này nhé.

- 300 gram măng khô

- 1 cái móng giò, 2 dẻ sườn vai

- Hành khô, hành tươi

- dầu chiên, gia vị, mỳ chính, nước mắm


 
  • 1

    Măng khô bạn ngâm nước khoảng 3 ngày, mỗi ngày bạn đổ nước cũ đi và thay nước mới 1 lần nhé.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết

    Măng khô bạn đem ngâm nước vòng 3 ngày
  • 2

    Đến lần cuối thì ngâm măng qua nước gạo chừng 3-4 giờ.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-2

    Bạn nên ngâm măng trong nước vo gạo
  • 3

    Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc đến khi chín mềm vừa ăn, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi xé nhỏ hoặc thái miếng cỡ 2x3cm. Ướp măng với ½ thìa canh gia vị, ½ thìa canh mỳ chính, trộn thật đều rồi để 30 phút cho măng thấm gia vị.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-3

    Bạn cho gia vị ướp măng khô
  • 4

    Bóc hành khô, cho vào chảo dầu phi thơm rồi đổ măng vào xào đến khi săn lại.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-4

    Bạn đảo măng khô cho tới khi săn lại
  • 5

    Xương sườn, móng giò chặt nhỏ cho vào nồi nước, bắc bếp lên đun sôi để rửa xương sau đó rửa lại đổ nước đi, rửa dưới vòi nước lạnh cho hết vụn xương.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-5

    Bạn cho xương luộc qua nước
  • 6

    Sau đó bạn cho xương vào nồi, thêm chút gia vị xào thơm.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-6

    Cho gia vị vào xương xào cho thơm
  • 7

    Sau đó đổ ngập nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm đến khi xương mềm vừa ăn.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-7

    Bạn đun xương tới khi xương mềm vừa ăn
  • 8

    Đổ măng đã xào vào nồi xương, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 10-15 phút nữa, trước khi tắt lửa thì thêm 1 thìa nước mắm vào cho canh ngọt và thơm.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-8

    Bạn đổ canh măng vào nồi xương
  • 9

    Hành củ dùng phần củ chẻ nhỏ, trùng qua bằng nước đun sôi rồi vớt ra ngay để hành được xanh. Khi ăn múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là bạn đã hoàn thành món canh măng.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-00

    Cách nấu canh măng khô vô cùng giản đơn phải không
Thành phẩm

Canh măng nấu xương là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Xương mềm, ngọt thịt béo ngậy cùng với măng nấu chín vừa không quá nhũn, nước ngọt thanh sẽ khiến nồi canh của bạn hết rất nhanh. Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn có thể làm nhiều, nấu chín rồi để nguyên trong nồi, ăn đến đâu múc ra đun nóng lại tới đó là ngày nào cũng có món canh nóng hổi sẵn sàng trong mâm cơm.

Cách nấu canh măng khô giờ quá giản đơn phải không, bạn chỉ mất công ngâm măng khô thật ngon thôi. Bạn hãy bắt tay chuẩn bị sẵn món truyền thống ngay hôm nay để kịp cho những ngày tết đang về cận kề rồi nhé!

Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-11
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngoài món canh măng khô xương, bạn có thể tham khảo thêm một số món canh ngày Tết:

>> Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon

>> Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết

>> Nấu canh khổ qua vào dịp Tết để mang lại may mắn cả năm



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

chè hoa quả hạt é lam cua lot chien gion cach tia dua thủ thạch dứa bí quyết làm bún cá rô đồng món ngon từ sườn non Đổi vị với Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn cỏ cach lam ram bap ngon hầm">Đùi cừu hầm Dau phu thit bo kho suon heo nau dau phong bánh hạnh nhân gÃ Æ om trẠn cach lam cho buoi cuc xinh bột cach lam muc nhoi thit hat Monnhung mon xoi ngon miến trộn kiểu hàn quốc Mâu cật heo mướp món xào Hằng MT mẫu phi le ca ba sa nuong muoi ot ngon sot ca chua bún nem rán hà nội gà món chay snack khoai nước cach goi banh chung Tet sốt spaghetti nhật Rau má salad khoai tay muối dưa Mon thịt gà tiềm ớt hiểm chè xoài cach nau thit ga nau dong cải trắng muối thịt cừu đậu phụ cuốn lá lốt món lẩu cách làm cơm cháy Dò canh giò heo mâm cỗ truyền thống Nui xào bó Lam tóm banh tam man nấu cháo kem trムxanh mùa thu NÃƒÆ Nha đam Đặc sản chuoi hap cánh gà om húng quế bắp vò Giúp cách làm chè trôi nuơc cari tôm nâu ăn ngon lam ga quay me cách làm rau câu Mật búp Mon ham bánh da heo Thí chuẩn món nấu bánh mì trắng Thu Phạm làm bánh ÃƒÆ au Cà ri chay banana upside down bánh chuối úp ngược món rim Những mẹo tút tát giày dép cực hay ca dieu hong hap nuoc tuong ngon pha nước chấm nau ca ri chay muối ớt trứng muối snack khoai nướng Là m kem che xoai nu mon ngon tang can mon viet nam đề bánh đúc cốt dừa thịt hấp trứng bắc thảo bổ may vá Đường ruột bánh mì nướng trứng tôm Nhà lam cha gio cua mực nướng cay xoai xanh sánh Rome bò sốt kiểu nhật Banh nam rau câu viên bi banh tieu những món xào ngon bap ngon gỏi rong biển cách làm cá viên chiên cach lam kho ca loc cac mon bun khẩu vị chanh dây làm kem BÃÆo bò nướng rau củ hố