Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên Bạn cần phải chuẩn bị sẵn sớm để có được nồi canh măng thật ngon cho cả nhà ăn Tết nhé! Cùng học cách nấu canh măng khô siêu ngon cùng chúng tôi nhé!
Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu

Canh măng khô là món canh không thể thiếu trong dịp Tết đến của mỗi gia đình. Cùng xem cách nấu canh măng khô trong ngày Tết này nhé.

- 300 gram măng khô

- 1 cái móng giò, 2 dẻ sườn vai

- Hành khô, hành tươi

- dầu chiên, gia vị, mỳ chính, nước mắm


 
  • 1

    Măng khô bạn ngâm nước khoảng 3 ngày, mỗi ngày bạn đổ nước cũ đi và thay nước mới 1 lần nhé.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết

    Măng khô bạn đem ngâm nước vòng 3 ngày
  • 2

    Đến lần cuối thì ngâm măng qua nước gạo chừng 3-4 giờ.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-2

    Bạn nên ngâm măng trong nước vo gạo
  • 3

    Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc đến khi chín mềm vừa ăn, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi xé nhỏ hoặc thái miếng cỡ 2x3cm. Ướp măng với ½ thìa canh gia vị, ½ thìa canh mỳ chính, trộn thật đều rồi để 30 phút cho măng thấm gia vị.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-3

    Bạn cho gia vị ướp măng khô
  • 4

    Bóc hành khô, cho vào chảo dầu phi thơm rồi đổ măng vào xào đến khi săn lại.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-4

    Bạn đảo măng khô cho tới khi săn lại
  • 5

    Xương sườn, móng giò chặt nhỏ cho vào nồi nước, bắc bếp lên đun sôi để rửa xương sau đó rửa lại đổ nước đi, rửa dưới vòi nước lạnh cho hết vụn xương.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-5

    Bạn cho xương luộc qua nước
  • 6

    Sau đó bạn cho xương vào nồi, thêm chút gia vị xào thơm.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-6

    Cho gia vị vào xương xào cho thơm
  • 7

    Sau đó đổ ngập nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm đến khi xương mềm vừa ăn.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-7

    Bạn đun xương tới khi xương mềm vừa ăn
  • 8

    Đổ măng đã xào vào nồi xương, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 10-15 phút nữa, trước khi tắt lửa thì thêm 1 thìa nước mắm vào cho canh ngọt và thơm.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-8

    Bạn đổ canh măng vào nồi xương
  • 9

    Hành củ dùng phần củ chẻ nhỏ, trùng qua bằng nước đun sôi rồi vớt ra ngay để hành được xanh. Khi ăn múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là bạn đã hoàn thành món canh măng.

    Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-00

    Cách nấu canh măng khô vô cùng giản đơn phải không
Thành phẩm

Canh măng nấu xương là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Xương mềm, ngọt thịt béo ngậy cùng với măng nấu chín vừa không quá nhũn, nước ngọt thanh sẽ khiến nồi canh của bạn hết rất nhanh. Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn có thể làm nhiều, nấu chín rồi để nguyên trong nồi, ăn đến đâu múc ra đun nóng lại tới đó là ngày nào cũng có món canh nóng hổi sẵn sàng trong mâm cơm.

Cách nấu canh măng khô giờ quá giản đơn phải không, bạn chỉ mất công ngâm măng khô thật ngon thôi. Bạn hãy bắt tay chuẩn bị sẵn món truyền thống ngay hôm nay để kịp cho những ngày tết đang về cận kề rồi nhé!

Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết-11
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngoài món canh măng khô xương, bạn có thể tham khảo thêm một số món canh ngày Tết:

>> Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon

>> Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết

>> Nấu canh khổ qua vào dịp Tết để mang lại may mắn cả năm



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bánh su chiên ớt chuông lam yaourt tui rim sườn heo ếch đồng chiên nhà vệ sinh cơm chiên lò viba che xoai ngon ngo doc thuc pham sốt trứng nộm thịt bò đu đủ Lòng Nam kho chay bá bá sinh tố bơ matcha mì xào giòn chay banh bi ngo sinh tố kiwi chuối rau chân vịt và trứng nướng sách hay bap rang bo ếch xào gừng lam thit ga sot cam cá bông lau kho cà phê đá am thuc viêt="/index.php?q=cach lam nom rau muong">cach lam nom rau muong gã lollipop Đá mứt dừa non vị sữa khoai tây viên chiên kem sua chua dau công thức cá thu sốt kem bo cuon sa ngon là giang nau ca salad dâu thit chien sot chua ngot n gon cach kho thit canh cá diêu hồng rau cần sinh tố xoài dâu tây sô cô la pháÿ chè xoài tươi Yen sao cà xào tỏi Dây thép 膼岷玙 sushi sandwich rau mầm Sáng tạo hay cách làm dạ dày cách làm ngô chiên trứng muối che cu nang mat Nà u chả cá tự làm bánh mì tại nhà nem tai cuộn nuoc cốt dừa cach lam tuy heo Nhẹ cach lam mon thit chien bánh viên món gà mut anh dao chuối nướng cà rốt xào nấm đùi gà kho mang gio heo cach lam nom ca keo công thức hến xào sả bánh xèo nhật công thức làm mứt cam trứng sot ca nau hu tieu nghêu xào sả nướng cá quả nấu rau câu phô mai món Chù rau củ hấp cá lóc long heo pha lau ngon Giải Khát cách làm sinh tố dâu tây giò lụa xãºc nau canh thit bo ngon lẩu thái cay măng kho thịt với mắm ruốc Thạch Rau câu vẠn salad cá ngừ xà lách cách làm mứt Tết SÃƒÆ da heo chiên giòn Rau má Bánh deo lạp xưởng may vã æ cach lam mien luon làm bánh tart đổ muỗng mon nguoi Hoa bánh chuối chiên cá rô Coong cách nấu chè bánh bông lan cupcake cach rang dau phong ngon Kết hợp kem trái chanh tôm mực xào cải thìa mực khô rim cay thịt heo chưng mắm hạt dẻ Trần Văn Minh tra Cơm bùn sườn sụn mon ngon de lam lươn cuốn thịt cach lam banh socola cach nau canh ca nau dua