Naungon.com - Canh ngọt ngọt thanh thanh, thịt gà và giò sống quyện đều thơm ngon, thấm gia vị. Măng dậy mùi đặc trưng. Món canh này ăn với cơm thì ngon hết biết.
Canh măng gà viên

Canh măng gà viên 1

 

Nguyên liệu cần có::   Thịt gà băm (phần thịt đùi): 200g; Măng vàng luộc: 200g; Giò sống: 50g; Lòng đỏ trứng gà: 1 cái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Hành lá: 2 cọng; Ngò rí: 2 cây; Đường, muối, tiêu; dầu chiên, nước mắm, dầu mè; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Ngò rí cắt nhỏ, để riêng cọng và lá.

- trộn thật đều thịt gà với giò sống, nêm một ít muối, 1/2M tiêu, 1M hạt nêm, 1M dầu mè. Trộn cọng ngò rí, trứng gà vào thịt gà và giò sống, giữ lạnh. Vo từng viên gà đều nhau, đường kính khoảng 2cm.

- Cắt măng thành sợi nhuyễn, trụng qua nước sôi rồi vắt ráo nước. Ướp măng với 1Mhạt nêm, trộn thật đều. Cắt mỏng hành tây theo chiều dọc. Hành lá cắt nhỏ.

- Làm nóng chảo với 2M dầu chiên, cho hành tây vào xào thơm, tiếp tục cho măng vào xào.

- Thêm 2l nước nấu sôi cho thịt gà viên vào nấu đến khi viên gà nổi trên mặt, cho măng và hành tây vào, nêm 1/2M đường, 1M muối, 1M Hạt nêm, 1M nước mắm. Tắt lửa, cho tiêu và hành ngò lên trên.

- Dùng nóng với cơm, nước mắm và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   -  Xào hành tây và măng trước khi nấu giúp giữ vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.   - Trụng măng qua nước sôi để măng bớt chua và không có vị đắng.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt nêm hành tây nước mắm Thịt gà Ngò rí Thanh Thanh

banh dau phong cach nhat mỳ xôi chien thịt viên Đan canh bạch tuộc nấu chua chè trôi nuóc dua deo cá chép om Nhúng cach lam bao tử heo Tart cach lam cha muc Bí quyết cho món trứng chiên rau luộc làm chai coca cola từ chocolate đen ca hoi ngon đón năm mới 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa thit ba chi chay canh rim tuong ngon sườn non kho tiêu SÃƒÆ Bún trộn Chế biến thịt Món chay nuoc cốt dừa ngân hà mi tom cách làm kem chiên băng đô canh cÃƒÆ chẠcà gà sốt me xoài chín thời tiết lạnh chè bí ngô gà hấp cho valentine bánh bột mì Rau lá mắc mật Chiên Mùi phan thiết Nhà Tôm Chuối nếp công thức làm bánh bao bánh kếp nhân nuoc sot c º Cất đồ rau câu ngon nướng cà cach lam banh ran tao bien bánh kem chao bo cau Chung Hạn banh quy chocolate Trung Thu xoi phong Cách pha cà phê ngon nau bo kho don gian thuc pham lagu lam khoai tay nuong tieu lam banh bao chay cá xào nui Tom chien xu cÃƒÆ ri cÃƒÆ thuc don mon ngon lam banh trung thu khoai mon rang thit cô gái vàng banh mi ciabatta tôm viên tà m thá t chộn nước sấu Đà Nẵng Gà chiên măng tươi bún nghệ cá lóc nau rau cau nhieu tang tiramisu vị cà phê goi dau rong Cách chế biến cupcake cay thong Nga cách làm đẩu hủ Canh Doraemon do an vat nuoc chanh Trung Quốc che sua 膼岷璵 cach goi qua dep mon an Han Quoc xào rau muống xôi cốm nom thit smoothie thơm ca hoi nau mang chua luoc oc Cá hồi cơm chiên trứng cá tôm chiên hoàng kim lam mut khoai lang Món don lạ tai lạ miệng của người lẩu cay Äao lÃƒÆ m mut dua tra xanh ngon trong gia do pancake chuối dứa Cách làm trứng muối bá bá món cá ngon Cá rô phi bánh tằm banh ngon