Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng thấm gia vị, quyện dầu chiên và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.
Cách nấu canh cá măng chua ngon tuyệt cả nhà đều mê

Cá là một món ăn tốt cho sức khỏe. Trong cá chứa nhiều canxi, omega 3, omega 6 giúp cho phát triển hệ xương vững chắc và trí não minh mẫn. Cá được chế biến thành rất nhiều món canh như cá nấu chua, cá quả chuối xanh, cá nấu dứa... nhưng ngon và dễ ăn nhất vẫn là cá nấu măng chua. Món ăn này hấp dẫn ở vị chua của măng, vị thơm ngọt của cá sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm đầm ấm và ngon miệng. Chúng ta hãy cùng làm món cá nấu măng chua nhé!

cách nấu canh cá măng chua 1

Chúng ta cùng học cách nấu canh cá măng chua nhé
Nguyên liệu

- Cá chép hoặc cá rô phi: 1 con khoảng 600 gram  

- Măng chua: 300g

- Cà chua: 3 quả

- Hành hoa, thì là, hành tím  

- Nước mắm, hạt nêm

cách nấu canh cá măng chua 2

Bạn chọn những con cá chép dầy mình, có màu vàng óng và béo
 

Cách nấu canh cá măng chua

  • 1

    Cá chép làm sạch rồi cắt đôi, ướp chút muối, mì chính. Cà chua thái thành các múi cau, hành tím băm thật nhỏ, hành hoa, thì là thái nhỏ.

     cách nấu canh cá măng chua 3
    Cà chua thái đều nhau hình múi cau
  • 2

    Măng bạn luộc kĩ với chút muối 1- 2 lần, khi luộc bạn nhớ mở vung. Sau đó tước măng thành những sợi vừa ăn hoặc là cắt thành miếng mỏng tủy ý.

    cách nấu canh cá măng chua 4

    Bạn luộc kĩ măng với nước muối và mở vung sẽ giúp bay hết những chất độc trong măng
  • 3

    Làm nóng dầu ăn trong nồi với lửa vừa, cho hành tím vào phi thơm. Sau đó thêm cà chua vào đảo đều và dầm nát. Bạn bớt lại mấy miếng cà chua để khi nào canh cá gần chín thì cho vào nhìn sẽ đẹp mắt hơn đấy.

     cách nấu canh cá măng chua 5

    Bạn xào và dầm nát cà chua
  • 4

    Tiếp đến cho măng chua vào xào chung, nêm nếm với 1 thìa hạt nêm và 1 thìa nước mắm. Bước này bạn nên xào kỹ một chút, măng thấm gia vị sẽ ngon hơn nhiều.

    cách nấu canh cá măng chua 6

    Bạn xào kĩ măng cho măng thật thấm gia vị
  • 5

    Khi măng đã thấm gia vị thì bạn đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá vào. Bạn cũng có thể chiên sơ cá rồi mới nấu, tuy nhiên nếu bạn không chiên cá thì cũng không hề tanh chút nào đâu nhé!

    cách nấu canh cá măng chua 7

    Đến bước này thì món canh cá của bạn đã gần xong rồi đấy
  • 6

    Đun canh cá thêm 15 phút nữa thì bạn cho nốt chỗ cà chua còn lại vào nồi, rắc hành lá, thì là và tắt lửa, múc canh ra bát ăn nóng. 

    cách nấu canh cá măng chua 8
     Bạn múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng thì ngon còn gì bằng
Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước giản đơn là bạn đã có một bát canh cá măng chua thơm ngon, đậm đà rồi đấy. Món ăn có vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng và thịt cá đều thấm gia vị chua chua, thơm thơm, quyện với mỡ cá mềm và thơm lừng vô cùng hấp dẫn. Cách nấu canh cá măng chua rất nhanh và dễ làm phải không nào, bạn có thể nấu món canh này để đãi cả nhà trong những ngày hè, ăn cùng những quả cà pháo giòn tan thì ngon tuyệt cú mèo.

Ngoài món canh cá nấu măng này thì bạn cũng có thể nấu những món canh với cá, cũng quá ngon và tốt cho sức khỏe đấy nhé!

cách nấu canh cá măng chua 9

Cách nấu canh cá măng chua thật giản đơn, dễ làm phải không các bạn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mực hấp rau cau trai vai hap dan Che dau do CÃƒÆ Kho canh bi dao đầu bếp Anthony Bourdain spaghetti sốt bắp nướng với mỡ hành bún thịt nướng với riềng làmround-color: #3B2202" href="/index.php?q= cua hấp bia"> cua hấp bia xoi dau den tự làm bột trà xanh bọt hoa thien ly RÃƒÆ sushi cà banh bi ngo cách làm bánh cupcake thit cuon mi cà ri gà trÃƒÆ công thức sinh tố sữa dưa hấu thit heo chà bông học cách gói bánh chưng Giúp cách làm thịt heo nướng Vịt kho sả ta tống bánh nậm hot dog cho halloween com chien hai san ngon bánh tét lá dứa cá hồi xào mon an cung gia tien lam khoai tay nuong tieu Ä Æ n sinh tố vải thiều Ä á ng ng cÃƒÆ kho banh chuoi ngon nóng nộm hấp dẫn kho mam ngheu hap cham mam sa chè dưa nấu sữa Gạo Cocktail mÃƒÆ Bánh Mặn giẠm am thuc mien bac công thức nước ép dừa thơm banh phong tôm cháo móng giò heo Cách pha chế cach nau my ý kéo cắt cot lech nuong kieu phap ngon mắm dưa leo chè khoai mì làm nau thuc trứng vịt lộn xào me Xuna Nguyen Thực đơn đầu hè mát lành che ngo khoai lang ngon lam kem don gian Dưa muối vit om sau vi bac kem vải Thịt xá xíu Thêm các công thức đồ uống đã khát luon cuon nam măng hầm xương là nho mì ý trộn gà nướng salad cơm chiên khô Dưa bánh chiffon chuối panna cotta ca phe thịt gà sốt trứng chiên mì tôm mứt dâu nhan ghe rang me ngon Cà ri nhúng giấm thịt bò canh mướp bánh ngô rán giòn vá ng banh cuoi chien cua chien gion ná m bẠp cẠi latte trÃƒÆ xanh gi trứng rán bí ngòi đậu phụ tẩm hành bữa mừng năm mới bi heo chien chà o gà nẠu nẠm chua cay é ºå ngay tet mắm cá lóc suon non kho thịt lợn tẩm bột nướng giòn tom kho danh ngon Chả các mẹo nấu ăn Nem cuon Mi hai san Nhi cach lam ca thu kho ca Dưa leo muối bánh okonomiyaki bếp bốn phương cà ri gà ngon banh bao ngon thit chó lòng heo trộn banh phong xanh lẩu mưc Bì thính nướng bạch tuộc với sa tế cá cơm rán Nha Ä am cach lam tau hu cách làm củ kiệu ngâm bún nấu ốc cach pha nuoc cham banh cuon