Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng thấm gia vị, quyện dầu chiên và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.
Cách nấu canh cá măng chua ngon tuyệt cả nhà đều mê

Cá là một món ăn tốt cho sức khỏe. Trong cá chứa nhiều canxi, omega 3, omega 6 giúp cho phát triển hệ xương vững chắc và trí não minh mẫn. Cá được chế biến thành rất nhiều món canh như cá nấu chua, cá quả chuối xanh, cá nấu dứa... nhưng ngon và dễ ăn nhất vẫn là cá nấu măng chua. Món ăn này hấp dẫn ở vị chua của măng, vị thơm ngọt của cá sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm đầm ấm và ngon miệng. Chúng ta hãy cùng làm món cá nấu măng chua nhé!

cách nấu canh cá măng chua 1

Chúng ta cùng học cách nấu canh cá măng chua nhé
Nguyên liệu

- Cá chép hoặc cá rô phi: 1 con khoảng 600 gram  

- Măng chua: 300g

- Cà chua: 3 quả

- Hành hoa, thì là, hành tím  

- Nước mắm, hạt nêm

cách nấu canh cá măng chua 2

Bạn chọn những con cá chép dầy mình, có màu vàng óng và béo
 

Cách nấu canh cá măng chua

  • 1

    Cá chép làm sạch rồi cắt đôi, ướp chút muối, mì chính. Cà chua thái thành các múi cau, hành tím băm thật nhỏ, hành hoa, thì là thái nhỏ.

     cách nấu canh cá măng chua 3
    Cà chua thái đều nhau hình múi cau
  • 2

    Măng bạn luộc kĩ với chút muối 1- 2 lần, khi luộc bạn nhớ mở vung. Sau đó tước măng thành những sợi vừa ăn hoặc là cắt thành miếng mỏng tủy ý.

    cách nấu canh cá măng chua 4

    Bạn luộc kĩ măng với nước muối và mở vung sẽ giúp bay hết những chất độc trong măng
  • 3

    Làm nóng dầu ăn trong nồi với lửa vừa, cho hành tím vào phi thơm. Sau đó thêm cà chua vào đảo đều và dầm nát. Bạn bớt lại mấy miếng cà chua để khi nào canh cá gần chín thì cho vào nhìn sẽ đẹp mắt hơn đấy.

     cách nấu canh cá măng chua 5

    Bạn xào và dầm nát cà chua
  • 4

    Tiếp đến cho măng chua vào xào chung, nêm nếm với 1 thìa hạt nêm và 1 thìa nước mắm. Bước này bạn nên xào kỹ một chút, măng thấm gia vị sẽ ngon hơn nhiều.

    cách nấu canh cá măng chua 6

    Bạn xào kĩ măng cho măng thật thấm gia vị
  • 5

    Khi măng đã thấm gia vị thì bạn đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá vào. Bạn cũng có thể chiên sơ cá rồi mới nấu, tuy nhiên nếu bạn không chiên cá thì cũng không hề tanh chút nào đâu nhé!

    cách nấu canh cá măng chua 7

    Đến bước này thì món canh cá của bạn đã gần xong rồi đấy
  • 6

    Đun canh cá thêm 15 phút nữa thì bạn cho nốt chỗ cà chua còn lại vào nồi, rắc hành lá, thì là và tắt lửa, múc canh ra bát ăn nóng. 

    cách nấu canh cá măng chua 8
     Bạn múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng thì ngon còn gì bằng
Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước giản đơn là bạn đã có một bát canh cá măng chua thơm ngon, đậm đà rồi đấy. Món ăn có vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng và thịt cá đều thấm gia vị chua chua, thơm thơm, quyện với mỡ cá mềm và thơm lừng vô cùng hấp dẫn. Cách nấu canh cá măng chua rất nhanh và dễ làm phải không nào, bạn có thể nấu món canh này để đãi cả nhà trong những ngày hè, ăn cùng những quả cà pháo giòn tan thì ngon tuyệt cú mèo.

Ngoài món canh cá nấu măng này thì bạn cũng có thể nấu những món canh với cá, cũng quá ngon và tốt cho sức khỏe đấy nhé!

cách nấu canh cá măng chua 9

Cách nấu canh cá măng chua thật giản đơn, dễ làm phải không các bạn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Thần kinh trung ương op let ngon bo op let goi uống trà xanh giải quyết Oreo bot loc bánh cà rốt ngọt nấu ăn vit quay 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ chả lá lốt xương sông món ăn Việt lạc bọc bột pasta halloween CÃƒÆ moi kho Thực phẩm giảm béo com nau suon heo sử 10 thiên đường đồ uống của thế bánh cheesecake 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn canh cá kình nấu dứa món an vạt bánh trưng gia vã gỏi ngó sen bánh bao hoa hồng canh măng trầm Bông cải xanh siro hoa quẠoc nau chuoi khuôn hat de nuong thom ngon cá lóc nấu bánh canh canh giá chả lụa khô bò xôi đậu xanh mặn nhưng Nui Nhận cach lam banh goi nhan thit cach lam sinh to trai hong cơm rau củ chiên xúc xích Bữa Tiệc xinh xắn Ga kho Bánh Kem flan Cá bông lau cách làm bánh gạo Hàn Quốc Món nhậu rau cau dua ca phe Hu tieu ca mon bánh xèo bắp Khóm lien xào thịt gà với giá cach lam hoanh thanh chien 4 đồ uống giải khát ngọt mát từ dưa Xôi xoài cach nấu cháo lươn ngheu chien thom ngon sởi cổ truyền rau má diếp cá cupcake cacao cá đuối nướng dưa chuột trộn ếch nấu cari banh chay suon ngon mon an tu thit ga vit nau 3 món đồ uống đậm chất World Cup 2014 bánh nướng nhân thịt ngôi chế biến mực sốt chấm rau chuoi rau cu tron Cánh Gà chiên Gà rán cách làm món xôi dừa hạt sen lá dứa 1 Æ a quả atiso làm bánh nếp ngon 3 loại đồ uống tốt cho cơ thể vào đậu hũ tẩm chiên cay tép tươi ba chỉ nấu khoai tây banh beo chen bánh okonomiyaki cách nấu bao tử hầm tiêu Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách Di Béo thạch dừa vit xao thit ba chi kho que me gà cơm nắm kim chi xiên que thịt gà nướng thịt kho tôm 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng ngam mam kem sữa chua dâu bún trộn thịt bánh bông lan sô cô la trứng hấp Nhật Bản ca hop ngon com chien duong chau ngon Về đầm Ô Loan ăn hàu cách làm ốc hấp tiêu xanh nấm xào cá bớp chè hạt sen nhãn lồng pha nước chanh gừng