Hãy chia sẻ lên Facebook

Canh lòng thả

Canh lòng thả là món ăn có xuất xứ từ miền Trung, vừa lạ miệng lại vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả già đình cùng thưởng thức trong mùa đông giá lạnh.  
Canh lòng thả

NGUYÊN LIỆU

  • Lòng gà (có trứng non) : 3 bộ
  • Nước dùng gà: 1 lít
  • Bông hẹ: 30g
  • Bắp non: 50g
  • Cà rốt: 50g
  • Nấm đông cô: 3 tai
  • Hành tím nướng: 1 củ
  • Gừng nướng: 1 miếng
  • Rau húng lủi: 1 ít
  • Tiêu, nước mắm, muối
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Lòng sơ chế sạch, luộc chín với ít muối và hành tím nướng, gừng nướng, vớt ra ngâm nước lạnh, cắt sợi.– Nấm đông cô ngâm nở, luộc với nước có ít hạt nêm Aji-ngon®, vớt ra để nguội, cắt sợi. Bông hẹ bỏ phần già, cắt khúc 2cm. Cà rốt cắt sợi. Húng lủi cắt nhỏ. Bắp non cắt đôi. 

2. Cách thực hiện:

Nấu sôi nước dùng gà, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, cho bắp, cà rốt và nấm đông cô vào nấu khoảng 1 phút, tiếp tục cho lòng gà và bông hẹ vào, nêm 1m nước mắm. tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và húng lủi. Dùng với cơm.

Mách nhỏ

– Chọn lòng gà tươi ngon, gan mịn màu nâu nhạt, không có mùi hôi khó chịu.

– Luộc lòng gà chín kĩ, khi nấu nước canh sẽ trong hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cholesterol nau canh ca banh da tho ha ChÃƒÆ khoai mon canh mướp đắng tôm cach làm chả chay món ngon từ bông so đũa ga xot chanh chả cá basa sốt me thit heo xao nam cách làm gỏi lòng gà bữa ăn ngày hè che nuoc cot dua sữa chua dẻo ca cao canh bạc hà cach lam che bi do Bò bít tết cach pha nuoc cham hai san Cách làm ốc trứng rán phô mai bụn Gà chiên mắm Mon che bạc đâ u phu Hà Thành bún gà che dau ngu cung dinh hue cach lam goi bon bon Món ngon từ ốc Cai muoi chua bánh hàn quốc khムtrung ca chien gion cach lam mi xao gion flour Xuc xich thit heo trộn gỏi nấm trà đào Lòng heo phá lấu cach lam ech ham hat sen ca nuc kho la que ngon cach che bien tom xao bo cách làm vịt hầm bánh súp lơ khuon lam banh flan nộm chân gà mon banh deo trung thu lam mi xao gion do bien bò xào súp lơ các loại mứt ngon mẹo vặt trong bếp cacao gừng kho đùi gà pha lau bo ngon cach lam hat luu canh rau ma nau tom gian di bânh xèo cách làm nước trái cây cua kani ngon bánh khọt ca hoi sot tieu den oc buou nhoi thit hap mi udon xao nai xao hanh tay ngon thạch ngon cach nau che bà ba Bay cach lam muffins nui nướng ca bong lau kho tieu trà vải bạc hà ga nuong bang noi com dien Lạ miệng món bún bung Thái Bình Ba khía khoái kẹp khế hườm Cach Lam Goi Kho Bo xôi gà rán Sủi cà pháo trộn chua mặn chuoi pho mai ngon gà viên xào trái cây bap chuoi xoi xeo gio lua ngon cách làm tôm chiên sả bò xào kim chi cay có thit heo nuong ngon cháo đỗ xanh banh trung thu deo dau xanh goi mien chan ga ngon chẠchay nước ép trái dâu canh đu đủ sườn lợn chả nem côn trùng Marshmallow Không gian sống bo thịt bò sốt cam tươi món ăn dinh dưỡng Thit lon ran giá đỗ trộn mè Để bánh chưng xanh tự nhiên những bí cách làm cari ếch ngon cach lam bo la lot nuong bap bo ham trai cay cua trộn salad cach lam ca ri hai san khoai mon chay dau hu la lot mướp đắng xào trứng muối bánh mì nhân bơ luoi heo sot tuong ot các món ngon khi đến việt nam 7 cách đơn giản tách lòng trắng và đỏ địa chỉ trà sữa ngon ở Hà Nội bánh đỗ tẩm vừng cach lam banh chocolate ngon cách làm mộc Chè bạch quả tự làm đậu xanh nước dừa mì trứng cuộn thịt rán Có