Hương vị thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng của món thịt xá xíu này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn

Xá xíu là là một loại thịt heo quay hoặc nướng, có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Thịt xá xíu có thể dùng làm nhân bánh bao, trộn với cơm chiên, hoặc ăn kèm với mì hay cơm trắng. Hiện tại, người ta có bán sẵn loại gia vị xá xíu để tẩm ướp với thịt. Tuy nhiên, nếu không thích loại gia vị này có sẵn này, chị em có thể tự làm hỗn hợp gia vị từ những nguyên liệu sẵn có ở nhà, rồi chế biến. Như thế vừa đảm bảo vệ sinh mà món xá xíu thêm phần hấp dẫn. Cách làm thịt xá xíu tại nhà không khó.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 miếng thịt thăn khoảng 2 kg

- 200 gr đường

- 100 ml nước mắm

- 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 5 tép tỏi đập dập

- Vài nhánh rau mùi (ngò) rửa thật sạch để nguyên rễ, đập dập

- Vài giọt dầu màu điều (hoặc giọt phẩm màu thực phẩm màu đỏ)

- 1 muỗng tiêu

Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 1   Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Tỏi và rau mùi đập dập.

Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 2   

Bước thứ hai(2): Cho tất cả gia vị trong 1 cái tô rồi hòa tan cùng 2 dầu màu điều.

Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 3   

Bước thứ ba(3): Dùng dĩa đâm lên thịt trước khi bỏ thịt vào tô gia vị. Ướp qua đêm.

Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 4   

Bước thứ tư(4): Sau đó, cho thịt + nước ướp thịt + 300ml nước dừa tươi vào nồi.

Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 5   

Bước thứ năm(5): Bắc lên bếp nấu riu riu cho nước cạn dần.

Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 6   

Bước thứ sáu(6): Cho thịt lên giấy bạc, rồi cho vào ngăn giữa lò nướng, nướng thịt 20 phút ở nhiệt độ 220 độ C cho thịt cháy xém cạnh bên ngoài là xong.

Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 7   

Khi thịt chín, cho ra thái miếng vừa ăn rồi cùng xếp thịt ra đĩa. Để cho đĩa thức ăn thêm đẹp, bạn có thể tỉa hoa từ dưa chuột để trang trí kèm nhé!

Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 8   

Xá xíu ăn với cơm quá ngon!

Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 9    Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 10    Cánh làm thịt xá xíu không cần gia vị ướp sẵn 11 Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với thịt xá xíu thơm ngon nhé!   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh sườn non khổ qua sinh to dau tay sua chua mon ga cach lam ruoc ca mon ga tiem ot chua mon gan lon pha trÃƒÆ mon ghe hap bia mon ghe rang muoi ot mon gio heo ham coca cola tuần lộc Đậu Hủ mon goi la coc ngon my van than mon hap mon hap ngon chả huế mon hap voi trung gà om nem rán chà bông mon hau chien gion mon vit nuong bánh mì bơ thịt heo Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa Đậu phộng ngào đường mon keo socola cha hai san mon khoai chien ngon cách làm đậu hũ GiẠca ri tom cang banh dau ngon Mì quảng bÃƒÆ nh pudding chuoi ngon mon man mon mi mon mi xao ngon Ga rang Tuyết mon mia nuong mon mien mon mien luon mon mien ngon mit non kho to cách làm Cách làm các món bánh dẻo mắm ruốc tươi Cách lam banh tiểu mien xao bo mit non tron tom thit min giai doc voi nuoc giam tao Mi峄乶 Trung miso mit kho ngon Bánh sắn ba màu vừa ngon lại mát bÃƒÆ p bap bo cu hanh mon mien xao rau cu miền trung mẹo làm bánh trứng lam gio pho tron mon milo kem dua bo bop thau công thức canh chua nấu hàu sữa bánh trứng hồng kông cơm gà pho mát mon mousse socola ngon cách kho cá ngừ ngon Bo viên cua chien gion ngon mà mon muffin chocolate Quả cam day nâu mon nau nhanh thit ba chi kho trung cut sai lầm mon ngheu xao sa te Hạn cá rán gao te mon ngon cuoi tuan Ca kèo kho cải chua trà xanh chocolate mon ngon moi nay kem cá bim bim chuối rán Mon tom mon ngon mua thu mon ngon ngay le ca nuc mon ngon tu bacon mon ngon tu la hẹ Nam rom Banh cuon cach lam pizza dalat êm mon ngon tu mi can gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên mon ngon tu vai cach lam bo xao muop cach lam cha gio luộc gà bằng nồi cơm điện cuống com ga tao dut lo mon ngon tu vit cơm chiên dưa leo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá Bé học lớp 1 món rim thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm Làm sữa chua mon ngon voi chan ga cach lam bap bo om xi dau canh chua gÃƒÆ cocktail trái bơ