Cách nấu canh kim chi thịt gà

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, nấm kim chân và kim chi

• Thịt gà rửa thật sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào bát tô ướp cùng với gia vị gồm: hạt nêm và hành khô băm thật nhỏ.
• Kim chi bạn thái thành những khúc dài chừng 3cm.
• Nấm kim châm bạn cắt bỏ chân nấm, tách rời các nhánh nấm, rửa thật sạch rồi vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
• Hành lá nhặt sạch và rửa thật sạch, dùng dao thái khúc.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt gà với kim chi

• Đầu tiên bạn đặt xào lên bếp, làm nóng dầu chiên, rồi cho tiếp phần hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm.
• Sau đó bạn tiếp tục cho thịt gà vào chảo hành và xào săn lại, nêm một ít gia vị cho thêm phần đậm đà, khi thịt gà chín bạn cho tiếp kim chi vào xào cùng chừng 5 phút. Sau đó bạn đổ tiếp tục bát nước kim chi và 2 bát nước lọc vừa đủ vào nấu cùng.

Bước thứ ba(3): Nấu canh kim chi thịt gà

• Tiếp đó bạn đậy nắp vung lại và tiến hành đun đến khi nước sôi, rồi cho bát tương Hàn Quốc vào nấu cùng và cho nhỏ lửa đun chừng thêm 5 phút, thì cho tiếp nấm kim châm vào đun cùng thêm khoảng chừng 10 phút nữa rồi nếm nêm các loại gia vị sao cho vừa ăn, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên và thưởng thức món canh này nhé.

Canh kim chi thịt gà là món canh cay nồng, ngọt lịm dành cho thực đơn ngày đông, và để tận hưởng vị ngon đó một cách trọn vẹn bạn nên thưởng thức khi còn nóng và chan cùng cơm nóng hoặc nguội đều rất đậm đà nhé. Và mình thưởng bổ sung món canh này vào thực đơn bữa tối giúp điều hòa khí huyết và mang đến giấc ngủ ngon nhé.