Nguyên liệu cần có:
- Kim chi 1 bát con (có thể dùng kim chỉ cải thảo, củ cải…)
- 200 gram thịt bò
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- Hành, boa-rô , hẹ
- Gia vị, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
Canh kim chi thịt bò
- Thịt bò rửa thật sạch, cắt con chì. Ướp thịt với một ít 1 gia vị, ít hạt nêm và dầu chiên rồi để qua 1 bên cho thấm.
- Tỏi và gừng bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, đập dập. Hành boa-rô và hẹ rửa thật sạch, hẹ cắt thành khúc ngắn, hành boa-rô cắt vát.
- Cho phần nước kim chi vào nồi, đổ thêm nước lã, sau đó cho thịt bò, gừng và tỏi vào. Đặt nồi lên bếp nấu sôi nước thì hạ lửa ninh liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm.
- Khi thịt bò đã mềm thì cho kim chi vào, thêm hành boa-rô nấu sôi thêm 2 phút nữa. Cuối cùng cho tiếp hẹ vào.
- nếm nêm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Cho canh ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!
Canh kim chi thịt bò
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
