Bên cạnh món thịt gà kho kim chi hấp dẫn, cay nồng thì ở bài viết nhỏ dưới đây mình sẽ gửi đến các bạn cách làm canh kim chi củ cải nấu sườn. Nếu bạn là fan hâm mộ yêu thích vị ngon của món kim chi nói riêng hay món cay cay nói chung vậy thì đừng bỏ qua công thức siêu hay này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh kim chi củ cải nấu sườn:
- 1 bát con kim chi củ cải
- 400 gam sườn
- 1 cây boa rô nhỏ, 1 ít lá hẹ
- 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi nhỏ
- Gia vị: Bột canh, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên
Cách làm canh kim chi củ cải nấu sườn dành cho bạn đây:
- Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Hành boa rô, lá hẹ nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn
- Với sườn mua về bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi và luộc qua, sau đó cho sườn ra rửa thật sạch phần bọt bẩn bám quanh. Đây cũng là cách để bạn loại bỏ mùi hôi của sườn đấy nhé.
Những món ngon từ sườn đã xuất hiện khá đầy đủ, đừng bỏ qua những món ngon này để có thêm những trải nghiệm hay, biết đâu trong số đó bạn sẽ có thêm một vài món tủ cho riêng mình. - Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi, gừng vào phi thơm. Tiếp đến cho sườn vào đảo săn, thêm chút hạt nêm, bột canh và nước mắm vào cho vừa vị.
- Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi sườn chín mềm. Để rút ngắn thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất nhé.
- Khi sườn đã mềm, bạn cho kim chi vào, thêm chút nước kim chi để món ăn thêm ngon và dậy vị. Đun 2-3 phút, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành boa rô và hẹ vào. tắt lửa và cho món ăn ra tô.
Thay vì những món canh sườn quen thuộc với bữa ăn hàng ngày, một chút đổi vị khi kết hợp với kim chi sẽ đem đến một bầu không khí vừa vui vừa ấm áp, vừa ngon vừa lạ miệng cho cả gia đình.
Ngoài ra, cách muối kim chi cũng không quá khó đâu bạn. Tùy vào sở thích mà bạn có thể lựa những trái dưa leo, cải thảo hay củ cải trắng để muối kim chi nữa nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với canh kim chi củ cải mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
