Nguyên liệu gồm có: Đậu hũ non cắt miếng. Boaro cắt xéo. Khi sườn / thịt đã mềm, bạn đổ kim chi đã xào vào nấu chung.
Những ngày mưa hay lạnh thì các món cay cay nóng nóng sẽ rất thích hợp trong bữa ăn của các gia đình. Một trong những món mình hay làm vào mùa thu - đông là canh kim chi, vị chua chua cay cay của kim chi, vị thanh mát miếng đậu hũ ngon lành sẽ là một món canh lý tưởng cho ngày mưa bão.
Bước thứ nhất(1):
Thịt hoặc sườn thái vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
Làm nóng dầu trong nồi, bỏ thịt vào xào săn.
Đổ nước vào và nấu sôi, thêm 1 muỗng cafe đường. Nếu dùng sườn thì bạn đun thêm khoảng 20 phút cho sườn mềm.
Vì kim chi đã có độ chua và mặn rồi nên bạn chưa cho thêm muối vội nhé!
Bước thứ ba(3):
Làm nóng dầu trong 1 chảo khác và cho kim chi vào xào đến khi thấy sệt sệt nước là được.
Bước thứ tư(4):
Nêm lại cho vừa miệng với nước mắm hoặc hạt nêm, đợi sôi lại thì tắt lửa và cho đậu hũ, boaro vào; múc ra tô ăn nóng. 
Món canh kim chi nấu không khó mà lại nhanh, trong những ngày mưa còn gì bằng khi ngồi bên mâm cơm với tô canh kim chi ấm nóng. Mong các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng và vui nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
