Bát canh với màu sắc đẹp mắt, hơi cay cay, đậu non mềm và có thêm cải thảo làm kim chi ăn nhiều không ngán.

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram thịt lợn nạc có lẫn mỡ hoặc thịt ba chỉ
- Nửa bát nhỏ kim chi cải thảo, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị bán đồ Hàn.
- Nửa hộp đậu non
- Hành lá hoặc barô, đường.

Cách chế biến:

- Thịt lợn thái lát vừa ăn.

- Kim chi cải thảo múc ra bát, cắt nhỏ kim chi.

- Đậu non rửa thật sạch, cắt thành từng khối vuông nhỏ.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, đổ thịt nạc vào xào chín.

- Thêm kim chi vào xào cùng, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt kim chi, nấu sôi.

- Vì kim chi đã có vị mặn và chua sẵn, nên bạn chỉ cần thêm một thìa nhỏ đường. Đợi sôi một lần nữa, nếm nêm tùy theo khẩu vị của bạn.

- Thả đậu non vào nồi, để sôi nhẹ, vì đậu non dễ nát.

- tắt lửa, rắc hành lá đã xắt nhỏ vào. Múc ra bát dùng nóng với cơm.

Kim chi cải thảo.

Thịt có lẫn mỡ.

Đậu non.

Xào thịt trước rồi đổ kim chi vào xào cùng.

Đổ nước và cho đậu non vào nấu sôi.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)