Đây là một trong những món canh mà người Hàn Quốc ưa thích đặc biệt vào những lúc cơ thể mệt mỏi, chán ăn.
Cách nấu canh kim chi cải thảo

Nguyên liệu:   - Dưa muối kimchi cải thảo loại chín 300g - Thịt lợn 100g - Hành lá 20g - ½ (một phần hai) củ hành tây tương đương khoảng 70g - 200 gram đậu phụ, 5 cốc nước.   Gia vị nấu canh:   1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê tỏi giã, 2 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê dầu mè.   Cách làm:

  • 1 Cắt khúc kimchi dài cỡ 2cm.

    Cách nấu canh kim chi cải thảo  - 1

  • 2 Dùng nạc vai của thịt lợn vì phần thịt này mềm, lại có chút mỡ dắt. Thái thịt dày 0,7cm rộng 2 cm và dài cỡ 3 cm, rửa thịt bằng nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo nước.

    Cách nấu canh kim chi cải thảo  - 2

  • 3 Hành lá ta thái chéo có độ dày khoảng 0,7cm.

    Cách nấu canh kim chi cải thảo  - 3

  • 4 Lựa củ hành tây to, bổ làm đôi, rồi thái khúc theo chiều dọc với độ dày cỡ 0,7cm.

    Cách nấu canh kim chi cải thảo  - 4

  • 5 Đối với đậu phụ, rửa thật sạch rồi thái hình khối vuông dày cỡ 1,5cm.

    Cách nấu canh kim chi cải thảo  - 5

  • 6 Sơ chế gia vị cho món canh. Ngâm nở ớt bột, sau đó cho vào với 2 thìa cà phê tỏi giã, 2 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê dầu mè vào đảo đều.

    Cách nấu canh kim chi cải thảo  - 6

  • 7 Trộn hỗn hợp gia vị với thịt lợn và kimchi đã sơ chế. Vừa đảo vừa bóp nhẹ tay cho các gia vị thấm vào thịt lợn và dưa muối kimchi. Sau đó, bắc nồi nấu canh lên bếp, cho vào nồi 3 cốc nước rồi cho kimchi cải thảo và thịt lợn đã trộn ướp gia vị vào đậy vung đun sôi ở mức lửa vừa cỡ 20 phút.

    Cách nấu canh kim chi cải thảo  - 7

  • 8 Cho hành lá, hành tây, đậu phụ đã sơ chế và lượng nước còn lại vào đun thêm 10 phút bằng lửa vừa.   Cách nấu canh kim chi cải thảo  - 8

    Cách nấu canh kim chi cải thảo  - 9

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Sườn nướng cơm tấm sinh tố kiwi dừa CÃƒÆ nau cay ga nau tieu xanh chè hạt sen táo đỏ mắm du du canh mang suon non xiên bánh gạo thịt bò Dưa leo muối nộm xoài xanh tai heo cách nấu súp lươn giác các món sốt me bi ngoi nuong Mẹo luộc gà thật ngon ngày Tết Sương sáo Ý Tưởng tự nấu xôi tại nhà che bi chung thit ba chi chien nuoc mam Chan mon nhau trang tri mon an thit ga rang mon an vat lam thit kho dau cai chip xao thom ngon cach lam ga xao khe tự chế lắc tay ca cá cach lam khoai mi nuong cá nục cung dinh hue mon ca kho ngon Bi do hấp trung cong thuc lam banh xeo cupcake tra xanh ngon Hầm cach lam mut deo cach lam mong gio om hoa hoi cá kho cà chua Quat ngam gà ngà m nam dui ga sot bao ngu ngon bun thit ram cua chien gion món ăn kiểu ấn lam kem chuoi tra xanh trái cây thời điểm ăn sau bữa ăn cach lam banh bao bi do súp mà p huong dan nau chao ngao khoai tay vien ngon huong dan cach nau bo kho banh mi banh tet cach tia dua Không gian đẹp cơm suất văn phòng ngon màu vàng nhạt com chien ca man thit ga Tuyết Nguyễn Ä ua beefsteak thom ngon oc nau chuoi dạu cách làm xoi cà tím hấp chấm nước mắm gừng Thit nướng Bánh in Cà thu canh cải thảo thịt heo bằm lam thach rau cau nhieu tang Đỗ đũa xào công thức tàu hũ sua chua thích hợp canh khoai mỡ miếng com chay ngay ram cach làm rau câu lá dứa so diep nuong pho mai banh sugar cookies bars cach lam hau dut lo mì quảng đùi gà mướp đắng cơm chiên cà rốt rau cau dừa dứa cach nau ca chua don thit banh quy ba mau ga hap mam Phà lau Hương đồng gió biển Hải Phòng cach lam tra sua dai loan cach nau lau ngon hoanh thanh nhan pho mai cách làm đậu bắp xốt cà sức khỏe hạt tim đột quỵ má ³ ngon cach nau thit kho cu cai chuối sống nấu thịt heo cách làm kem ốc quế ngon lam bo lat sot hai mau bim bim bí ngòi phô mai cach lam chuoi nêp nuong rán chả trứng khoai tây thit kho dua thit bo tron dua leo ngon thịt ba chỉ kho cùi dừa thịt gà xao Tom Yum mỳ ý xúc xích cach lam ca ro phi sot cơm thịt cách làm hột gà nướng bun thit luoc cham mam tom Chanh Muối ngan vịt suon ca bo nuong mat ong banh mi Bí quyết chọn gà ta ngon cach lam goi cu sen ngon cach lam cha com boc tom công thức trứng rán hến ức gà trộn dưa chuột