Canh khoai tím hột lựu là món canh phổ thông ở nhiều vùng miền, dễ nấu, giản đơn, rẻ tiền, đầy đủ chất dinh dưỡng, tính mát rất thích hợp với các gia đình có trẻ nhỏ.  
Canh khoai tím hột lựu

NGUYÊN LIỆU

  • Khoai mỡ tím : 500g
  • Tôm sú: 200g
  • Ngò gai: 3 cọng
  • Rau om: 1 cây
  • Hành lá: 1 cây
  • Bột năng, muối, tiêu
  • Nước mắm, dầu chiên, ớt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Khoai tím rửa thật sạch vỏ, dùng muỗng nạo thật mịn, chừa lại 1 phần cắt hạt lựu. Phần khoai tím cắt hạt lựu ướp vói 1m hạt nêm Aji-ngon®  rồi lăn qua bột năng khô.

– Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. đập dập. Rau om, hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Ớt xắt lát.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm đầu hành băm rồi cho tôm vào xào sơ, nêm thêm 1 ít tiêu cho thơm.

– Đun sôi 1 lít nước, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon® nấu tôm vài phút cho ra nước ngọt, thêm khoai tím hạt lựu vào nấu 2 phút, cho khoai tím nạo vào, nêm 1m muối, 1/2m tiêu và 1/2m nước mắm, cuối cùng cho ít rau om, ngò gài vào.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò om, ngò gai lên trên và 1 ít tiêu, dùng với cơm nóng, chấm kèm nước mắm và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Nên chọn khoai tím có màu tím đẹp, không tím đen quá hoặc tím nhạt quá  và có nhiều nhớt để không bị sượng.

– Nên nấu canh khoai tím với tôm tươi để canh ngon và ngọt hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi ª dÃ Æ heo Cách làm và bảo quản hành phi được cach lam che trai cay CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món bi goi Mắm chưng hột vịt cach lam banh hap Xoài ngỗng cách làm thạch găng nem chua thom ngon bánh khoai lang phủ dừa nạo Lu宄勬獑 phở phở trộn món Bắc Hằng MT xa lach frise tron bo ngon Làm bánh bo cach lam đào ngam đuong rau muống xào tỏi thịt nạc hỗn hợp nấm rán Dưa leo muối canh tôm đồng tháng 5 Tom sot trung muoi Sử nước ép nho Bap chuoi Nấu Ăn Muối dưa chuột Nấu xoi Nếp Banh ran chien nem tai cuon banh trang cách làm bánh nếp món cháo trứng cút buat cach lam hau nuong mo hanh cách làm phở vịt cua chien gion túi đựng đồ đa năng phở gà trộn sua chua chanh day Các món ăn ngon ở Đà Lạt trang nhà christine hà pho mai man gà xào măng Thịt gà xào măng tươi gà om mộc nhĩ chả đậu thịt ba chỉ nướng thịt heo kho đậu phụng bánh flan caramel cafe cá nhồi tỏi tây hấp banh thien nga sua chua tra xanh món luộc củ từ nhật dồn tran chau ngon dua cai muoi chua ba chỉ bò Mỹ làm sạch tủ lạnh Panna mon ngon nau nhanh ngay tet dạ dày hầm bua Sai lầm chết người trong chế biến Nước Mỹ Giòn hạt cườm Mạng Từ Thịt heo hoa dong tien cach nau canh ngao chua nước đậu nành mi thai hai san ngon thịt gà viên bún mấm tôm xào trứng cà chua bánh cupcake matcha Canh trứng Lam ruoc thit ga Tác phẩm nghệ thuật từ món ăn cocktail tắc Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc sườn kho đậu hủ cha dau thit Làm mức Thit chim Mon Nhau tỉa rồng bánh cookies xốp dua kho cách làm cháo tía tô trung chien kieu Han lam banh plan Lai rai LÃƒÆ m kem cach lam salad ot Trứng cá hồi Gà chiên sốt cà chua canh cÃƒÆ gà tẩm mè đe sa te cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền mỹ phẩm handmade mỹ cách làm thịt thăn heo chiên com ca hap nam những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng thịt ba chỉ kho hat de nuong ngon Nam Bắc lọn