Chúng ta có rất nhiều món ngon từ khoai môn khác nhau và hôm nay, thực phẩm rất được yêu thích ấy sẽ góp mặt với chúng ta trong một món canh hấp dẫn đó chính là canh khoai môn thịt viên. Với thời gian chừng 30 phút thôi là bạn đã có thể thực hiện xong món ngon này chiêu đãi cả nhà rồi đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh khoai môn thịt viên:
- Khoai môn: 1 củ cỡ vừa
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Thịt heo xay hoặc băm: 150 gam
- Hành lá, rau mùi: 1 ít
- Hành khô: 2 củ
- Gia vị: dầu chiên, bột canh, bột nêm, Bột gọt (mì chính)
Các bước thực hiện món canh khoai môn thịt viên dành cho bạn đây:
- Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái miếng vuông nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Hành lá, rau mùi bạn đem nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Thịt heo xay bạn cho ra tô, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành khô và ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột nêm. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Viên thịt thành những viên nhỏ vừa ăn.
- Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho nốt phần hành khô còn lại vào phi thơm. Tiếp đến, thêm cà rốt và khoai môn vào đảo sơ qua. Thêm nước nấu đủ dùng (khi cho nước vào nấu, bạn không nên cho vào nhiều quá để tránh món canh bị loãng và mất đi vị ngon ngọt tự nhiên của các loại rau củ). nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- Canh sôi bạn giảm bớt lửa để hớt bớt bọt, thả từng viên thịt viên vào nồi, đun cho đến khi thịt viên nổi lên. Tiếp tục đun thêm 1-2 phút, nêm thêm chút Bột gọt (mì chính) và hành lá, rau mùi vào và tắt lửa, cho canh ra tô và thưởng thức.
Với một gam sắc bắt mắt, tươi tắn cộng với vị ngọt thơm hấp dẫn, ngay từ ánh nhìn đầu tiên thôi, bạn sẽ yêu ngay món canh ngon này đấy.
Những ngày chán cơm và bạn muốn tìm đến một món ngon để đổi vị giác thì canh khoai môn nấu thịt viên là gợi ý khá hấp dẫn đấy nhé.
Còn chần chừ mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay và đừng quên bổ sung chúng vào bộ sưu tập món ngon dễ thực hiện để có thêm lựa chọn hay mỗi khi bí ý tưởng nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công món canh khoai môn thịt viên mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
