Khoai môn bùi bùi, nước canh ngọt, quyện với mùi thơm của ngò gai, rất dễ ăn cơm.

Bát canh ngọt bùi.

Nguyên liệu gồm có:

- Vài củ khoai môn
- Tôm
- Ngò gai, muối, tiêu, nước mắm, hành lá.

Nguyên liệu nấu món canh.

Cách chế biến:

- Tôm bóc vỏ rửa thật sạch, giã tôm thật nhuyễn, ướp vào chút muối, bột nêm, nước mắm, tiêu, trộn thật đều. Bạn có thể thay tôm bằng thịt sườn non tùy theo sở thích của bạn.
- Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ làm tư hay bổ đôi.
- Ngò gai, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- nấu nóng dầu, phi hành hương cho thơm, đổ tôm vào xào chín. Tôm chín, đổ nước lạnh vào nấu sôi, thả khoai môn vào.
- Khoai mềm, nếm nêm muối, bột nêm, nêm lại tùy khẩu vị của bạn.
- Đổ hành lá, ngò gai vào, đợi sôi một lần nữa, tắt lửa rắc hạt tiêu lên bề mặt, múc ra bát dùng nóng.

Khoai có thể bổ tư hay bổ đôi.

Tôm giã nhuyễn.

* Mời bạn chia sẻ các công thức món ăn ngon (kèm ảnh) bằng cách gửi mail tới naungon.com@gmail.com. Bài viết được đăng sẽ có nhuận bút của tòa soạn.

Như Yến

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)