Với vị nước dùng ngọt từ giò heo, thêm tí vị bùi bùi từ khoai môn, chắc chắn sẽ là một món canh tuyệt ngon cho gia đình bạn. 
Thành phần
- 500 g giò heo
- 300 g khoai môn
- 2 lá gừng
- 1 thìa súp hạt nêm
- hành lá
- ngò rí
Hướng dẫn
- 1. Giò heo cạo, rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt lát dầy. Lá gừng rửa thật sạch.
- 2. Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi, cho lá gừng và giò heo vào hầm.
- 3. Vặn nhỏ lửa, hớt bọt cho nước dùng trong, nấu khoảng 30 phút.
- 4. Cho khoai môn vào, nấu sôi lại, vặn nhỏ lửa để khoảng 15 phút, nêm hạt nêm. Nhấc xuống vớt bỏ lá gừng.
- 5. Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí cắt khúc lên mặt, dùng nóng với cơm, chấm nước tương ớt.Chân giò chín mềm. Khoai môn không bị bở.
Thông tin thêm:
Để giò heo không hôi, nên rửa nước muối pha loãng, khoai môn nên chọn khoai môn cao. Món này nêm bằng ngò gai cũng rất hợp vị.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
