Canh khoai mỡ nấu tôm có vẻ khá mới đối với chị em nội trợ, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu canh khoai mỡ với tôm cưc kỳ hấp dẫn. Vị bùi dẻo đặc trưng của khoai mỡ cùng với vị ngọt của tôm chắc chắn sẽ tạo nên món canh tuyệt ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh khoai mỡ nấu tôm:

- Khoai mỡ: khoảng 300g

- Tôm: 100g

- Ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tầu), hành tím.

- Muối, nước mắm.

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen và bằm nhỏ.

  

• 2

  Tiếp theo, bạn gọt bỏ vỏ khoai mỡ, rửa thật sạch, bằm nhỏ hoặc dùng muỗng nạo nhỏ. 

  

• 3

   Ngò ôm, ngò gai bỏ gốc, rửa thật sạch. Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát. 

  

• 4

  Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, thêm thìa dầu chiên. Dầu nóng già cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho tôm và một chút muối vào xào chín tôm, xúc tôm ra bát để riêng. 

  

• 5

  Sau khi cho tôm ra, lấy một bát nước sôi cho vào nồi, nước sôi lại cho khoai mỡ đã bằm nhỏ vào nấu chín. Khoai chín, cho tôm đã xào ở trên vào, đảo đều nêm nếm vừa miệng. 

  

  Cuối cùng bạn cho canh khoai mỡ nấu tôm ra bát, thêm chút ngò ôm, ngò gai xắt nhỏ vào cùng cho thơm.

Thành phẩm

Cách nấu canh khoai mỡ với tôm rất giản đơn phải không? Vị bùi dẻo đặc trưng của khoai mỡ cùng với vị ngọt của tôm, mùi thơm của lá ngổ, ngò gai thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món canh dân dã miền Tây này. bữa ăn hè nắng mà được thưởng thức món canh khoai mỡ nấu tôm thì thật là tuyệt. Canh khoai mỡ nấu tôm này khá trơn, nên rất thích hợp để nấu cho các bé mới tập ăn cơm đấy nhé! Các mẹ nhớ nấu cơm nát một chút để bé ăn cho dễ hơn nha.

Canh khoai mỡ cực mát, dễ ăn. Ngoài ra, bạn có thể chế biến các món canh khoai khác như: canh khoai môn, canh khoai sọ, canh khoai sọ nấu sườn.... cũng rất bổ mát và đủ chất nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh khoai mỡ nấu tôm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)