Canh khoai mỡ là món ăn bình dị, được rất nhiều người yêu thích. Khoai mỡ có 2 loại chính, đó là khoai ruột trắng và ruột tím. Trong đó, khoai ruột tím được nhiều người lựa chọn vì có màu sắc đẹp, bắt mắt. Và hôm nay, ATGĐ sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu canh khoai mỡ ngon nhất nhé.
Nguyên liệu của canh khoai mỡ nấu tôm
- Khoai mỡ: 500 gr
- Thịt nạc xay: 100 gr
- Tôm nõn: 200 gr
- Hành lá, mùi tàu ( ngò gai )
- Gia vị: tiêu, nước mắm, hạt nêm, muối, dầu chiên
Các bước thực hiện món canh khoai mỡ nấu tôm:
- Khoai mỡ, gọt bỏ vỏ, đem ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra, thái con chì. Hành, mùi rửa thật sạch sau đó cắt nhỏ.
- Cho thịt xay và tôm vào cùng 1 bát, ướp 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng bột nêm.
- Đổ 2 muỗng dầu chiên vào chảo, trút thịt và tôm vào xào cho tới khi chín vàng rồi đổ 2 bát nước lọc vào, nấu sôi. Tiếp tục cho khoai mỡ vào, đun nhỏ lửa, đợi khoai nhừ, nêm lại gia vị thêm một lần nữa cho vừa ăn. Múc canh ra bát, rắc hành, mùi lên trên.
Món canh này ăn nóng với cơm sẽ quá ngon các bạn nhé. Vị ngọt của tôm thịt dường như đã hòa quyện vào vị dẻo, thơm của khoai mỡ để làm nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Ngoài canh khoai mỡ, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu món súp gà nấm tuyết cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
