Ngày nay, khoai lang không xuất hiện nhiều trong các bữa ăn như xưa. Nhưng vị ngọt mát, thơm bùi của canh khoai lang nấu sườn thì không một loại củ quả nào có thể sánh bằng. Hơn nữa, cách chế biến cũng không quá cầu kì, chỉ cần có khoai lang, sườn, rau cần tây là bạn đã có ngay một bát canh khoai lang nấu sườn bổ dưỡng dành cho cả gia đình.
Nguyên liệu chế biến canh khoai lang nấu sườn
- Khoai lang: 500g
- Sườn non: 300g
- Rau cần tây: 200g
- Hành băm thật nhỏ
- Hạt nêm
- Đường
- Bột canh
- Bột ngọt
- Tiêu
- Nước lọc
Cách làm canh khoai lang nấu sườn
- Cần tây rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Khoai lang gọt bỏ vỏ, xắt khối vuông, cạnh khoảng 2cm.
- Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn. Ướp sườn với hạt nêm, tiêu, đường, bột canh, bột ngọt, hành băm.
- Cho sườn non vào nồi, đổ ngập nước. Đun lửa nhỏ cho đến khi sườn chín mềm.
- Cho khoai lang vào nấu cùng đến khi khoai chín. Thêm cần tây vào đảo đều.
- Múc canh ra tô, thêm tiêu.
Nói chung là cách làm giống với món canh khoai tây nấu sườn thôi :D. Khi thưởng thức, có thể ăn không như món canh khai vị hoặc ăn chung với cơm nóng. Nước canh phải ngọt mát vị của khoai lang, mỡ màng của sườn non, uống nước canh khoai lang sườn phải ngọt thanh mới đạt tiêu chuẩn.
Mong các bạn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon vớihttp://naungon.com thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
