Canh khổ qua nhồi thịt đã rất quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình người Việt. Nếu đã từng ăn, chắc hẳn bạn không quên được vị đắng đắng nhưng khi ăn xong lại thấy vị ngọt đọng lại trên đầu lưỡi.
Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ăn một lần là nhớ mãi

Nguyên liệu

Canh khổ qua nhồi thịt hay còn gọi là canh mướp đắng không quá xa lạ với nhiều người. Món canh này đặc biệt được nhiều gia đình yêu thích vào mùa hè vì có tính mát, giải độc cho cơ thể.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt cũng vô cùng giản đơn, chỉ cần vài phút nấu nướng là bạn đã có một bát canh thanh mát, tuyệt ngon cho bữa ăn của gia đình rồi.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ăn một lần là nhớ mãi

Nguyên liệu để bạn học cách nấu canh khổ qua nhồi thịt.

Hãy xem, với cách nấu canh khổ qua nhồi thịt này, bạn cần những gì nhé:

300 gram khổ qua, bạn nên chọn khổ qua rừng, quả nhỏ, màu xanh đậm vì ít đắng hơn các loại khổ qua khác

200 gram thịt heo

Hành lá, ngò tươi.

Gia vị: Hành tím, tiêu, ớt bột, muối, hạt nêm, bột ngọt.

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn mang thịt heo rửa thật sạch rồi bằm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó, trộn thật đều với muối, tiêu, hành tím đập dập, băm thật nhỏ.

    Canh khổ qua nhồi thịt thanh mát ăn một lần là nhớ mãi1

    Đầu tiên là bằm thịt heo cho nhuyễn rồi trộn với gia vị.
  • 2

    Tiếp theo, bạn sơ chế khổ qua bằng cách rửa thật sạch rồi cắt bỏ đầu đuôi. Sau đó, cắt dọc một bên rồi dùng tay hoặc muỗng nhỏ lấy ruột, bỏ hạt ra. Bước này, bạn phải làm khéo léo để tránh gãy vỏ bởi khổ qua rừng khá nhỏ.

    Sau khi moi ruột, bạn nhồi thịt vào bên trong khổ qua cho đầy.

    Canh khổ qua nhồi thịt thanh mát ăn một lần là nhớ mãi2

    Bỏ ruột rồi nhồi thịt vào khổ qua.
  • 3

    Bây giờ, bạn cho khổ qua và nước sôi vào nồi nấu khoảng 20 - 25 phút. Bạn có thể giảm thời gian nấu canh nếu thích ăn khổ qua chín tới. Nhưng lưu ý, hãy cho nước sôi vào nấu thay vì dùng nước lạnh bởi nước sôi sẽ giúp phần thịt bên ngoài chín trước. Khi đun sẽ không bị bung thịt ra ngoài giúp nước canh của bạn trong hơn.

    Khi khổ qua chín, bạn nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá, ngò tươi xắt nhỏ vào là xong.

    Canh khổ qua nhồi thịt thanh mát ăn một lần là nhớ mãi3

    Cho khổ qua vào nồi với nước sôi nấu khoảng 20 - 25 phút là chín.
Thành phẩm

Canh khổ qua nhồi thịt vô cùng dễ nấu mà cho bạn món ăn dân dã, thanh mát mà vô cùng ngon miệng. Nếu ai ăn lần đầu tiên, sẽ cảm thấy vị đắng đắng hơi khó ăn, nhưng khi ăn xong lại thấy vị ngọt đọng trên đầu lưỡi vô cùng hấp dẫn. Còn những người đã ăn quen thì có lẽ không bao giờ quên được hương vị này.

Canh khổ qua nhồi thịt khi hoàn thành có vị hơi đắng nhưng khi kết hợp với vị ngọt, béo của thịt, bạn sẽ thấy nó cực kỳ dễ ăn. Chẳng phải tự nhiên nhiều người "nghiện" món ăn này đâu nhé. Đây không chỉ là món canh ngon dễ làm mà còn có tác dụng giải nhiệt, rất tốt cho sức khỏe đấy.

Canh khổ qua nhồi thịt thanh mát ăn một lần là nhớ mãi4

Nếu đã ăn một lần, chắc chắn, bạn sẽ "nghiện" món ăn này cho mà xem.

Ngoài canh khổ qua, bạn có thể tham khảo một vài món canh khác cho bữa ăn nha:

* Cách nấu canh nấm kim châm chua cay ngon cơm ngày lạnh

* Cách nấu canh dọc mùng giò heo nóng hổi cho ngày rét

* Canh dưa chuột nhồi thịt - món canh ngon lạ miệng

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu canh khổ qua nhồi thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cháo thịt bằm súp nấm banh so co la bún thịt luộc gói quà xoai ngam mam ot bao tử cá basa chiên Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố ruốc phổ biến cach lam cai cuon sot nam com chien chay mexico mẹo mua sắm pha trà tắc tôm xiên dứa nướng mon an ngon thit bo chien Cún Khang Chè khoai lang và hạt sen hấp trứng lam mut nấu canh rong biển với nghêu trứng ốp thịt băm Những bí quyết đơn giản từ nguyên bun nem vuong ca dieu hong hap tau xi mayonnaise Ga nuong muc nhoi com rang tình huống khó xử sinh tố bơ kiwi thịt đà điểu xào sả ớt thịt lợn nướng thị trường đậu hủ chiên xả tom sot ca chua Thịt Heo cha bong trung nhoi thit thom ngon bánh chuối hấp mì quảng chin se chien món ăn Việt bánh mì hình trái tim cá trắm kho riềng dưa chuột muối pasta sốt kem béo ngậy ThÃnh gỏi măng bắp ngọtndex.php?q=Ly kỳ cá bẻo">Ly kỳ cá bẻo banh bong lan chocolate cách làm cánh gà chiên trộn mật ong Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng cach lam cha sun cookies bơ kim chi cải thảo nộm hoa chuối sài gòn tom hap bia sa món tráng miệng động thực vật cach lam mon oc huong Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười bún cá đuối om nghệ tươi bong lan trung muoi ngon cách làm lạc rang muối cháo bầu cha oc nuong la lot chip cu sen ngon gà nuing lam banh cuon ngon mon ca kho ngon chả giỏ sốt vang thịt bò thit nuong banh mi Ba te thit bo đá viên trái cây Tips Bảo quản thức ăn đúng cách lam banh chuoi nuong ngon canh trứng cà chua công thức bánh mousse chanh leo sầu riêng nướng Cá chốt kho đậu phụ xào cá hâp nộm tôm Huong Dan Nau An món ăn vặt canh chua khe món ăn Pháp thịt viên bọc rau củ già hat suong sa ga nấu nho khô muc hap gung ngon ngũ vị bánh khoai lang tẩm dừa thức uống ngày lễ cách nấu hũ tiếu soup chuối cà chua ca ri ca vien ngon kem rau cau ngon trà xnah sườn heo nướng kiểu hàn cà rốt dạ dày món bò quanh lửa hồng nổi nộm đu đủ tôm mẹo nhỏ tình mùa hè ép nước cà rốt công thức heo cuộn nướng kim chi cuộn cơm thịt cuộn đậu đũa rÆ á u bẠp cach che bien ca kho chè lam mÃƒÆ kho kho quet muc xao toi ot nuoc sinh to nau canh thit bo List Chả valentine Cánh gà