Hãy chia sẻ lên Facebook

Canh khổ qua nấu cua gạch

Ngày 30 tết, trong mâm cơm cúng của người miền Nam luôn có món khổ qua với ý nghĩa cho rằng, những cay đắng trong năm cũ sẽ qua hết để đón chào một năm mới tươi đẹp hơn nên bao giờ cũng có món canh khổ qua.
Canh khổ qua nấu cua gạch

Thành phần

  • 200 g nạc và gạch cua
  • 2 quả khổ qua
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa cà phê dầu chiên
  • 500 ml nước dùng
  • hành
  • ngò

Hướng dẫn

  • 1. Cua trộn với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm, để thấm.
  • 2. Khổ qua rửa thật sạch, xắt lát vừa ăn, không quá mỏng cũng không quá dày.
  • 3. Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho nạc và gạch cua vào tao sơ, chế nước dùng vào nấu sôi, nếm nêm vừa ăn rồi thả khổ qua vào, tắt lửa ngay.

Thông tin thêm:

Khổ qua chọn quả xanh, gai dày thì sẽ đắng hơn quả trắng, gai nở. Khi vừa thả khổ qua vào canh, tắt lửa ngay, khổ qua sẽ giòn và xanh.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Những Bài Đã TìmChuối xanh muối chua- Bếp Gia Đình Chuối xanh muối chua- Món ngon dân dã | Yêu Nội Trợ Ngon miệng đưa cơm với món chuối xanh muối chua

thư cơm rau củ com ga hoi an thịt heo nhồi lòng Ếch xào sổi Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở Ý Tưởng ca hoi sot chanh bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa và y gẠo bo nuong thom ngon bông bí chiên xù dưa rau muống muối các món tai heo ngon và ng tôm tép kem mứt anh đào cách làm bánh bơ sữa cách làm bánh pancake nhân khoai môn nộm sứa kem kiwi chuối nướng ngÃ Æ món lẩu khoai tay chien ngon cai thao xao kem cafe cach lam salad khoai thit bo là m bà nh co Sà cách làm món chè na quÃƒÆ mì thạch tím banh khoai mo chien ngot mon rau cau trai dua Bánh Pâté Chaud gà kho tẩm mè hàu nướng keo thom chè xôi nen bà nh canh chẠcà Đầu bếp Trần Quốc Huy bi do rong bien chè nếp mon kho qua xao trung cháo ăn dặm mề gà xào mướp hương Mề gà xào cu ca rot mut khe hap dan nem tai cuộn cach lam pate dưa rau muống canh ngheu nau mong toi Bà nh cam trái sấu ngâm Dà com ga dut lo ngon cach cá linh nấu bông điên điển mướp hương ruốc khô tép khô món Canh du du ham xuong salad thịt gà bồ tôm xào giá và mướp hương Tôm xào Cà tím xào thịt lợn cach lam vit om dua banh nep mon sinh to oi bo xao bong cai Trái Cay cach lam kem bap nha dam kem sua chua dao bánh hành viên sủi tắm bồn cach muoi dua xoi do biến tấu hình chai nước từ chocolate banh bo nem trái cây banh bao thuong hai ngon vo buoi canh tom muc cách nấu xôi khoai mỡ đậu hũ chiên giòn nau che hoa cau cach nau che sam bo luong pín bò tìm thuốc bắc cha trung thit Nước dừa bach tuoc nuong sa te canh rau khoai lang mi y cua ngon bữa sáng chay trứng gà chiên thịt bằm su bông cải xào sò điệp bap dau xao thom ngon bánh cây thông cupcake Làm món kimbap Hàn Quốc làm bánh đơn giản thịt ca hap gung vun banh mi Nau chao Hai cách làm bánh chả đậu hũ chiên muối cach uop suon nuong bánh crep thạch hạt é sương sáo nhung mon ngon duong pho ruy băng Nau cari ga cách nấu chè đở Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai ngồng cải kem trai vai ngon khổ va chuoi xanh muoi