Canh khổ qua chay dịu dàng đón nắng hè. Tự nấu canh khổ qua chay giản đơn. Cách nấu canh khổ qua chay thanh mát, thơm ngon.
Canh khổ qua chay, cách nấu canh khổ qua chay thanh mát, thơm ngon

Bạn đang cần tìm một món ăn giải nhiệt cho cả nhà ư? Vậy thì đừng bỏ qua món canh khổ qua chay thanh mát nhé! Đảm bảo vị đắng từ khổ qua đã được trung hòa hết rồi đấy!

canh khổ qua chay Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng canh khi qua chay 1

Để nấu canh khổ qua chay, bạn cần

  • 1 – 2 trái khổ qua
  • 200 gam đậu phụ trắng
  • 1 khúc cà rốt
  • 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 khúc hành boa-rô (tỏi tây)
  • 20 gam bún tàu
  • Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm chay

Cách nấu canh khổ qua chay cho bạn đây

  1. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhuyễn.
    Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
    Cà rốt được coi là thực phẩm bổ dưỡng giàu vitamin A rất tốt cho sức khỏe và giúp làm đẹp da cho phụ nữ. Cà rốt có vị ngọt nên bạn đừng bỏ qua những món ăn ngon nhất từ cà rốt để chiêu đãi ca nhà nhé!
    ca-rot Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng ca rot
    Hành boa-rô băm thật nhỏ.
  2. Đậu phụ lau cho khô nước, dùng tay bóp nát rồi cho vào tô.
    Đậu hũ non vừa ngon lại khá “dễ tính” trong cách chế biến, ngoài việc mua đậu hũ bán sẵn bạn cũng có thể học cách tự làm đậu hũ tại nhà nhé.
    dau Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng dau 1
  3. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc nhỏ.
  4. Cho tất cả cà rốt, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và ½ (một phần hai) chỗ boa-rô vào tô đậu phụ. Nêm tí muối, tiêu, hạt nêm chay. Đeo bao tay, dùng tay bóp cho các nguyên liệu trộn thật đều và thấm gia vị.
  5. Khổ qua rửa thật sạch, cắt đường giữa rồi dùng muỗng cà phê múc hột khổ qua ra. Dồn phần đậu phụ vào, dùng tay ém chặt.
  6. Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho phần boa-rô còn lại vào xào thơm rồi thêm lượng nước vừa đủ.
    nau Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng nau 1
    Khi nước sôi cho khổ qua vào, nêm tí muối, hạt nêm rồi nấu đến khi khổ qua mềm thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa.
    Múc ra tô, rắc tiêu và hành ngò tuỳ thích.

cannh Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng cannh

Món canh khổ qua chay có vị ngọt thanh  nhẹ, không quá đắng vì vị đắng đã được trung hòa bởi những nguyên liệu khác. Món ăn chay hấp dẫn này vô cùng thích hợp cho sức khỏe cả nhà đấy nhé!

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

quẠcam gà cách làm mứt 2 Cắt tỉa hoa trang trí món ăn bò xào rau thơm lÃ Æ sen Sandwiches nau nhanh chè đậu ngữ Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe Banh bo cach lam canh kho qua vo buoi Quay thịt heo Diềm lâu mắm chà o kem quẠcam banh pudding đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn mứt táo Cach lam mi xao Bánh nướng mứt ca nau dua Ăn kèm Nui xào bò Chung cach lam banh mi nương nước mắm ngon kem dứa mi ngao Vit lon xao me nấm rơm xào đậu que Mon kho tom cuon hoanh thanh bắp rang sốt đậu hũ chua cay mam ngu qua cha ca van dinh ngon Lẩu gà nấm Ga chien đùi gà sốt kiểu nhật cách làm trà tắc mật ong cach lam kem bi ngo vani cách làm bim bim chuối xanh cách làm sữa chua dằm Che troi nuoc tôm tươi toi nay an gi thạch trứng cách chọn rau không hóa chất cach lam sua chua khong đuong khu mui tanh cua ca bien cach lam chao bao ngu cà phen lá ch nà ng Rau câu dừa Mở mực rán cach lam xoi hap che mon đùi gà nướng Món ngon vùng miền Sườn ram Cốm rang ép dứa me ngâm ngẠca khô Dĩ An Canh ca ram thang gieng Muoi tom lam thit kho lap xuong cach lam cham cheo lÆ Æ i canh thịt bò nấu củ cải khai vị xà phòng handmade trai cay tuoi bí quyết chao dinh duong gà tikka phà lau bánh chay ngao xà o banh trung ca chep nau dau phu công thức chè đậu xanh nấu nước cốt mi sot ca chua mùa xuân mẹo vặt ốc gạo hấp sả sinh to trai cay dau do gia vã đàn diềm do cach lam kieu mon cÃƒÆ banh tra xanh cách làm bánh phở sua dau thit nuong xa xiu moi la huong dan lam dui ech long non xao hanh cach lam Chả gio măng tây nướng phô mai cách làm bánh đa cá rô trang trí bánh Tấm sushi xôi Goi cuốn hoc cach lam thach Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt Mon ngon tu thit