Canh khổ qua chay dịu dàng đón nắng hè. Tự nấu canh khổ qua chay giản đơn. Cách nấu canh khổ qua chay thanh mát, thơm ngon.
Canh khổ qua chay, cách nấu canh khổ qua chay thanh mát, thơm ngon

Bạn đang cần tìm một món ăn giải nhiệt cho cả nhà ư? Vậy thì đừng bỏ qua món canh khổ qua chay thanh mát nhé! Đảm bảo vị đắng từ khổ qua đã được trung hòa hết rồi đấy!

canh khổ qua chay Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng canh khi qua chay 1

Để nấu canh khổ qua chay, bạn cần

  • 1 – 2 trái khổ qua
  • 200 gam đậu phụ trắng
  • 1 khúc cà rốt
  • 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 khúc hành boa-rô (tỏi tây)
  • 20 gam bún tàu
  • Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm chay

Cách nấu canh khổ qua chay cho bạn đây

  1. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhuyễn.
    Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
    Cà rốt được coi là thực phẩm bổ dưỡng giàu vitamin A rất tốt cho sức khỏe và giúp làm đẹp da cho phụ nữ. Cà rốt có vị ngọt nên bạn đừng bỏ qua những món ăn ngon nhất từ cà rốt để chiêu đãi ca nhà nhé!
    ca-rot Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng ca rot
    Hành boa-rô băm thật nhỏ.
  2. Đậu phụ lau cho khô nước, dùng tay bóp nát rồi cho vào tô.
    Đậu hũ non vừa ngon lại khá “dễ tính” trong cách chế biến, ngoài việc mua đậu hũ bán sẵn bạn cũng có thể học cách tự làm đậu hũ tại nhà nhé.
    dau Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng dau 1
  3. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc nhỏ.
  4. Cho tất cả cà rốt, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và ½ (một phần hai) chỗ boa-rô vào tô đậu phụ. Nêm tí muối, tiêu, hạt nêm chay. Đeo bao tay, dùng tay bóp cho các nguyên liệu trộn thật đều và thấm gia vị.
  5. Khổ qua rửa thật sạch, cắt đường giữa rồi dùng muỗng cà phê múc hột khổ qua ra. Dồn phần đậu phụ vào, dùng tay ém chặt.
  6. Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho phần boa-rô còn lại vào xào thơm rồi thêm lượng nước vừa đủ.
    nau Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng nau 1
    Khi nước sôi cho khổ qua vào, nêm tí muối, hạt nêm rồi nấu đến khi khổ qua mềm thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa.
    Múc ra tô, rắc tiêu và hành ngò tuỳ thích.

cannh Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng cannh

Món canh khổ qua chay có vị ngọt thanh  nhẹ, không quá đắng vì vị đắng đã được trung hòa bởi những nguyên liệu khác. Món ăn chay hấp dẫn này vô cùng thích hợp cho sức khỏe cả nhà đấy nhé!

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

đàn lam goi thap cam rau cu Tom sot trung muoi nước ép đu đủ tươi ghe rang muoi xoi xoai nau nuoc dung trong thit xao mam ruoc ngon ngon hết sảy banh mi trang Cách nấu ăny"> nướng trứng bọc khoai tây rau câu mùi sầu riêng mứt k ướp sườn class="label" style="background-color: #44A9AB" href="/index.php?q= nước dùng"> nước dùng Cháo nấm bánh tẻ hung yen ngâm nước mắm sấu nước chấm thơm Japchae mon nam hap tom trung ngon rau câu kiwi mon chien rau luoc chè bánh của người tày những món xôi ngon gÃ Æ thạch vải ngâm cam đường trở nướng thơm sườn cốt lết sốt dầu hào rau chân vịt xào gÃƒÆ xÃƒÆ o sườn nấu thân atiso sườn cốt lết sườn dầu hào món súp bò bằm nướng bánh trung thu nhân dừa mực trứng rim sườn heo rim tỏi sườn cốt lết sốt chua ngọt chả giò ngon những món sốt cà ngon Chả cá sốt cà nóng hổi Tự may áo mới cho cầu là sạch đẹp ngon mieng voi vong tron thit xong khoi rau củ x Nhậty vải"> giày vải lạp xưởngd-color: #BD8276" pha chanh sữa đá #8417D1" href="/index.php?q= mứt gừng"> mứt gừng Banh Chuoi rau củ xào chả cá làm mì căn thúy phuong phap nau nuong cach nau sup bong cai mì quảng trộn thịt bằm những món mì xào ngon Mì trứng xào lò nướng Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục làm kimbap chips luoi khoai tay gion lau nước mắm nêm dứa rau củ nướng phô mai pizza com chay thom ngon nướng thịt bò là sen rau càng cua món ăn ngon nau an sườn hấp bí ngô nướng bạch tuộc cach lam mi quang mứt dừa sữa thit lơn luôc ngâm nước mắm mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy mì quảng thịt gà cách kho tôm mon banh tom chien sườn heo hấp rong biển cuốn trứng Hoa qua tron nama chocolate ca mứt dừa nạo các cách làm kem bơ Cách muoi Dưa mứt cam hoành thánh tôm nui xào thịt bò Đội lượn sóng là hoa lưỡi lợn sốt cá phi lê tẩm bột chiên súp bông cải xanh kem đen spaghetti bí ngòi món ngon cho người ăn chay l tép đồng rang khế rang gừng Ga chien pho chua cach lam thach hoa qua Nhật tia dua hau dep Cách làm trà sữa những món xôi lạ lườn gà rang mè sushi bo canh chua cá ba sa kim chi viên làm cóc dầm Thà cải thảo xào bò lam dua mon ga xao ot chuong khoai so làm bò sốt teriyaki lam uc chim cut chien xu bột yến mạch thú món nước Cách làm thịt bò xào dứa làm canh tôm củ cải bánh mì noel món nhật