Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng là một loại quả có vị đắng được dùng rất nhiều trong các món ăn : khổ qua nhồi thịt, canh khổ qua thịt gà… Khổ qua luôn là món ăn mát được nhiều người ưa chuộng, hôm nay xin giới thiệu tới các bạn món canh khổ qua chả cá đầy dinh dưỡng, vị đắng của khổ qua kết hợp với vị ngọt của chả cá làm món ăn vô cùng hấp dẫn nó xua tan đi cái nóng mùa hè và những căng thẳng mệt mỏi sau những ngày làm việc bận rộn.
Canh khổ qua chả cá giải tỏa cái nắng trưa hè

canh- kho-qua-cha-ca

Nguyên liệu cho món khổ qua chả cá:

+ Khổ qua 2 quả

+ Chả cá 300gr

+ Hành khô, hành lá

+ Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, tiêu, mắm

Cách chế biến món khổ qua chả cá:

Bước thứ nhất(1): Khổ qua bạn bổ đôi bỏ hạt rửa thật sạch và cắt mỏng. Hành khô rửa thật sạch băm thật nhỏ, hành lá rửa thật sạch thái khúc.

Chả cá bạn đánh nhuyễn với nửa thìa cafe muối, mắm, bột nêm, tiêu và hành khô băm thật nhỏ. Bạn viên trả cá thành các viên nhỏ có đường kính khoảng 2cm và để chả cá thấm gia vị trong vòng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Bạn nấu nóng dầu chiên rồi cho phần hành khô còn lại vào phi thơm tiếp đó bạn cho chả cá vào xào săn lại rồi bạn đổ nước vào cho vừa bữa ăn gia đình nhà bạn nhé, canh sôi bạn  nếm nêm gia vị cho vừa ăn và trút khổ qua vào đợi canh sôi lại bạn cho hành lá vào đảo đều và tắt lửa nhé.

Vậy là chỉ với hai bước giản đơn bạn đã có một món canh đầy đủ dưỡng chất thơm ngon mát lành cho bữa ăn ngày hè rồi nhé. Hãy nhanh tay thêm món canh khổ qua chả cá vào công thức nấu ăn hàng ngày của gia đình bạn để mùa hè này giải nhiệt nào. Canh khổ qua chả cá có vị đắng của khổ qua vị thanh mát của mướp đắng khiến món ăn hấp dẫn hơn trong bữa ăn của gia đình bạn đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

banh bi do chien gion cach nau sam bi dao bánh mì kẹp thịt gà Chế biến nhanh 7 món canh già Che vai hat sen bánh ngô vit om sau vi bac Chế biến nhanh 7 món các món gà ngon nấu cá ngon bánh cupcake cà rốt tu lam xoi bap Bún cá Tra Sua cach lam sup cua bien Mon tet phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn cupcake tet Bun rieu bánh chiffon lá nếp cu sen ham gio heo cuộn Tóm Gio thu đậu phộng dị ứng Trung hap ngo chien Thit heo rang gia dua le thit hêo chiên cach lam nuoc cật xào ớt chuông Lạ miệng với nem chua chiên Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày che khoai so nước ép dưa hấu vị chanh Linh cach lam ca phe co ga tôm sú chiên bánh mousse chanh leo bánh snack Khắc đùi gà sốt cay những 7 loại thực phẩm thường dễ gây dị dau phu MON CHIEN tôm bột bánh nhân dâu tươi huong dan lam banh mi nuong muoi ot canh đỗ trắng cach lam nem hai san sot Mayonnaise chè đậu phụ cuộn lá lốt cách làm cốm xào tac Cánh gà chiên Cách kho thịt lợn Súp lơ xào nấm súp thịt lam banh tart bánh tiêu người thân cach lam cha gio tau hu ky kem trà xanh sức khỏe meo tay rua cahc lam canh ca chua cay" style="background-color: #CF927E" href="/index.php?q= mướp đắng sốt tương"> mướp đắng sốt tương chân gà ngâm giấm Thiên quả bí đỏ các món lẩu rau cu chien làm nộm thức uống giải khát Cặt heo goi xoai tom XÔI CỐM Bánh Kem tết hàn thực thịt gà bọc giấy bạc các món mỳ hoành cach nau bun suon heo creme brulee Chuoi nướng nhung mon rim ngon Sa tế cháo bào ngư Gà Guinea mien tron ot chuong kem tôm cuộn khoai tây lam banh bà lai ngộ độc thịt xiên mẹo làm sạch bếp Dua mam mẠga nuong ngon tôm rang muối cún gà rim cà chua che cu sen nuoc mia ngon muoi chua Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam dò Tết Hàn Thực lá chanh dầu gấc nguyên chất miến xào thập cẩm che dau van nuoc cot dua chuối nướng rượu Muối dưa cải huong dan cach nau chao ga lam banh chocolate tra xanh lá nho mì lạnh hàn quốc Cà rốt