Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng là một loại quả có vị đắng được dùng rất nhiều trong các món ăn : khổ qua nhồi thịt, canh khổ qua thịt gà… Khổ qua luôn là món ăn mát được nhiều người ưa chuộng, hôm nay xin giới thiệu tới các bạn món canh khổ qua chả cá đầy dinh dưỡng, vị đắng của khổ qua kết hợp với vị ngọt của chả cá làm món ăn vô cùng hấp dẫn nó xua tan đi cái nóng mùa hè và những căng thẳng mệt mỏi sau những ngày làm việc bận rộn.
Canh khổ qua chả cá giải tỏa cái nắng trưa hè

canh- kho-qua-cha-ca

Nguyên liệu cho món khổ qua chả cá:

+ Khổ qua 2 quả

+ Chả cá 300gr

+ Hành khô, hành lá

+ Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, tiêu, mắm

Cách chế biến món khổ qua chả cá:

Bước thứ nhất(1): Khổ qua bạn bổ đôi bỏ hạt rửa thật sạch và cắt mỏng. Hành khô rửa thật sạch băm thật nhỏ, hành lá rửa thật sạch thái khúc.

Chả cá bạn đánh nhuyễn với nửa thìa cafe muối, mắm, bột nêm, tiêu và hành khô băm thật nhỏ. Bạn viên trả cá thành các viên nhỏ có đường kính khoảng 2cm và để chả cá thấm gia vị trong vòng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Bạn nấu nóng dầu chiên rồi cho phần hành khô còn lại vào phi thơm tiếp đó bạn cho chả cá vào xào săn lại rồi bạn đổ nước vào cho vừa bữa ăn gia đình nhà bạn nhé, canh sôi bạn  nếm nêm gia vị cho vừa ăn và trút khổ qua vào đợi canh sôi lại bạn cho hành lá vào đảo đều và tắt lửa nhé.

Vậy là chỉ với hai bước giản đơn bạn đã có một món canh đầy đủ dưỡng chất thơm ngon mát lành cho bữa ăn ngày hè rồi nhé. Hãy nhanh tay thêm món canh khổ qua chả cá vào công thức nấu ăn hàng ngày của gia đình bạn để mùa hè này giải nhiệt nào. Canh khổ qua chả cá có vị đắng của khổ qua vị thanh mát của mướp đắng khiến món ăn hấp dẫn hơn trong bữa ăn của gia đình bạn đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

băng đô Nước Chấm Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xao rau xoi thit ngon bun thit xao sa cách làm gà nướng tỏi Nâu che trôi nuoc salad ca thu cơm nắm hình doraemon cach lam mi tron han quoc cach lam trung cut chien xu sot me bò cuốn lá tía tô Sà Šxoi thit hon ng huong dan naurà xanh Sữa chua lan">Nau An Ngonnam ngonD943" href="/index.php?q=Nhớ hương bánh thuẩn bánh in">Nhớ hương bánh thuẩn bánh in tranh mon ga quay sot ngu vi dimsum tôm xoi xoai dau xanh thom gà trộn bun tom ha noi lẩu nấm hải sản Miền Nam gốm Miền Trung canh moc xoi thit Nấm rơm đậu đũa xào tôm thịt bằm Salad Dam Muc hap xoi thap cam tra bong cuc ky tu banh chocolate ca rot ngon bun tom rau can Nau An Ngon xoi xoai dau xanh ngon cách làm rạm rang me làm bánh mì cach lam banh kem black forest Món Chính xoi xoai dau xanh Muối dưa chua đổi món cuối tuần xoi sen thom ngon Christine Hà bun tom thom ngon xoi xeo mien bac Bùn chua la Malaysia xoi sau rieng nuoc cot dua nem lui xoi vo hat sen xúc?q=bữa cơm chiều">bữa cơm chiều ựng goi nam ga xe xoi sau rieng ngon Nướng xoi vi ngon xoi vang malaysia ngon các món xào beefsteak an cung khoai tay xoi vang kieu malaysia xoi nhan trung muoi va thit Muối Chua mỳ ý nghêu xoi sau rieng kieu thai mam thai chay ngon canh ga nau gung xoi man hap dan nuoc chanh hoa hong che hat sen long nhan ngon xoi ngam nuoc dua ngon Nấu Phở day nâu an yếm xoi vang thom ngon bánh quy hình tròn bun tuoi cha nuong Ha Noi xoi com thạch trái cây bánh mỳ xoi nep than cÃƒÆ chua Mực nấu chè khoai đọc xoi mit thom thom xoi mit la dua ngon mắc xoi khuc man ngon bánh gạo sốt sườn xoi nep than cu sen mi kho xa xiu sốt cá diêu hồng CƠM bun xao ngu sac ngon xoi ngon xoi gac muoi vung thom xoi khuc trung muoi Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối cach lam mon thit ga xây dựng mắm cay Dân dã bánh tai vạc xoi ngam nuoc dua cà nuong salad mồng tơi xoi me den thom ngon com ga tay cam ngon xoi gac tron dua soi ngon thu lon may vã xoi ga xe