Canh khổ qua chả cá thanh mát. Cách nấu canh khổ qua chả cá thơm ngon. Bí quyết nấu canh khổ qua chả cá ngon
Canh khổ qua chả cá, Cách nấu canh khổ qua chả cá thanh mát

Khổ qua là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng lại khó ăn vì có vị đắng. Cũng chính vì vậy mà khổ qua còn có tên gọi khác là mướp đắng. Để làm giảm đi vị đắng cho khổ qua, canh gà nấu mướp đắng, canh mướp đắng nhồi thịt đã có mặt để giúp vị giác của người thưởng thức cảm thấy dễ chịu hơn. Hôm nay, Ẩm thực gia đình xin giới thiệu đến các bạn một món canh khác cũng thơm ngon, thanh mát không kém từ khổ qua chính là canh khổ qua chả cá. Vị đắng của khổ qua được cân bằng bởi vị ngọt của chả cá sẽ giúp xua tan đi những căng thẳng và mệt mỏi của gia đình bạn sau một ngày làm việc căng thẳng nhé!

Canh khổ qua chả cá cần có những nguyên liệu sau

  • 2 trái khổ qua nhỏ
  • 300 gram chả cá sống
  • 1 ít hành lá, 1 củ hành khô
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm
    Nguyên liệu canh khổ qua chả cá Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá Nguyen lieu

Cách chế biến món canh khổ qua chả cá nhé bạn

  1. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Chả cá bạn dùng chày đánh nhuyễn cùng ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muông canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt cùng 1 muỗng cafe hành tím băm. Bạn viên chả cá thành từng viên nhỏ có đường kính khoảng 2 cm và để yên viên chả cá trong khoảng 15 phút cho chả cá thấm gia vị.
    Chả cá canh khổ qua chả cá Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá Cha ca
  2. Khổ qua rửa thật sạch, bỏ hạt và cắt mỏng.
    Khổ qua canh khổ qua chả cá Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá Kho qua
    Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  3. Bạn phi thơm số hành khô bằm còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó bạn cho chả cá vào đảo sơ cho chả cá săn lại rồi cho thêm khoảng 300 ml nước đủ dùng vào nồi (bạn thêm bớt lượng nước dùng cho vào tùy theo khẩu phần ăn của gia đình nhé).
  4. Nước sôi canh sôi, bạn nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi trút khổ qua vào. Bạn đợi canh sôi trở lại thì trút hành lá vào khuấy đều tay và tắt lửa.
    Nấu canh canh khổ qua chả cá Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá Nau canh
    Múc canh ra bát và thưởng thức cùng gia đình hương vị thanh mát của món canh khổ qua chả cá này thôi nào.
    Canh khổ qua chả cá canh khổ qua chả cá Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá Canh kho qua cha ca1

Canh khổ qua chả cá bổ dưỡng lại thanh mát. Những ngày bận rộn làm việc chỉ cần những thao tác giản đơn chúng ta đã có được cho mình cùng gia đình món ăn ngon lại đủ chất. Món ăn dùng nóng hay nguội đều được. Chả cá dai, nước dùng trong và có vị thanh, đắng nhẹ của khổ qua. Miếng khổ qua khi ăn vẫn còn độ giòn, không bị chín quá nên vẫn giữ được màu xanh mát vô cùng thích mắt.

Mong gia đình bạn ngon miệng với món canh khổ qua chả cá thanh mát, bổ dưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sandwich kẹp rau củ thịt ba rọi xào lá lốt đậu hũ kho dầu hào sa lát tôm trộn trái cây Bếp đẹp nhờ giấy dán tường tÃ Æ cach nau mon ăn ngon Bật Túi Xách lam bun cha ha noi cach lam kem dua Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ bua an chieu chuoi chien day nâu an Tôm bánh đa tươi Hải Phòng Bún Bún sứa bun bo cuon la lot Trái Cây Bún cá Kiên Giang chả cá sốt mayonnaise Bò xào Hến Bún cá Nha Trang ở Gánh tôm tẩm mè chú rể Bùn bo lam tom vien tam bap cach lam salad bua an sang Món Nhật sốt cá chim pha nước chanh xoài Bò khô lai rai hết sảy cách làm tteokbokki cách làm nộm gà bắp cải Bí quyết để các món ăn trở nên ngon Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên cach nau nep cam Thịt Gà Bánh tart dứa mini thơm ngon cach lam ga nau hat dieu CA NUONG Thập Bánh pizza canh đậu thịt bò món ăn ngon Spaghetti Bánh ngô suon kho ngon bua cơm cuối tuần cach nau mon an dam ngon kim chi trộn mì canh bí ngòi nấu tôm thịt Bí đỏ hấp Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm cha ruoi ngon Bánh tai yến món ngon đang dần mai một Món gỏi dễ làm Bánh tráng trộn suon heo non dut lo ngon Bánh khoai mi hướng dẫn làm hoa giấy Thái Lan Gà nướng đất kem caramen Bánh flan nướng siêu mịn chè trái vải thạch Bánh papparoti nhân kem trứng bua com tu lam che hat sen Hiến pháp Bánh gio Nét đặc trưng của người dân Bánh chuối chiên Bánh khọt Nhật Bản cha ca thai lan oc nhung nhoi nam huong chiên bò với phô mai nộp Làm dưa cải chua bắp ngô nướng mua sử dụng chanh đào Thịt Bò bo xao cu sen nau bun moc doc mung mon banh flan tra xanh Ga ham bua com chieu ngon Bánh chiên lặc Bánh canh Bánh Kem tra xanh Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu kho rau cà Toc mứt cùi bưởi chua ngọt Bà bầu nên ăn gì THIT sầu riêng rán giòn cá lóc rán sả ớt Lau vit mang cay ngon mứt quả táo cach lam ga nau ot cach pha sinh to tra xanh Bà nh kem Bánh đa cach lam bun thit nuong ngon Tráng Miệng vit nuong mia ngon bua com gia dinh dau phu thom ngon cach nau xoi nep cam mon Han Quoc ngâm kiêu nhung mon an ngon xôi cốm sen 3 cách bóc vỏ cà chua trơn tuột sấu tôm xào bạc hà tom boc sa ot ngon Cách làm mắm tép goi thai đổi món cuối tuần buche me ngam đương ngon banh bo nuong 3 lam cha nuoc bap ngon An Sang bông cải xào với tỏi mon ca loc hướng dẫn nấu ăn ngon làm kẹp tóc cá hồi chiên sốt