Canh khổ qua chả cá thanh mát. Cách nấu canh khổ qua chả cá thơm ngon. Bí quyết nấu canh khổ qua chả cá ngon
Canh khổ qua chả cá, Cách nấu canh khổ qua chả cá thanh mát

Khổ qua là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng lại khó ăn vì có vị đắng. Cũng chính vì vậy mà khổ qua còn có tên gọi khác là mướp đắng. Để làm giảm đi vị đắng cho khổ qua, canh gà nấu mướp đắng, canh mướp đắng nhồi thịt đã có mặt để giúp vị giác của người thưởng thức cảm thấy dễ chịu hơn. Hôm nay, Ẩm thực gia đình xin giới thiệu đến các bạn một món canh khác cũng thơm ngon, thanh mát không kém từ khổ qua chính là canh khổ qua chả cá. Vị đắng của khổ qua được cân bằng bởi vị ngọt của chả cá sẽ giúp xua tan đi những căng thẳng và mệt mỏi của gia đình bạn sau một ngày làm việc căng thẳng nhé!

Canh khổ qua chả cá cần có những nguyên liệu sau

  • 2 trái khổ qua nhỏ
  • 300 gram chả cá sống
  • 1 ít hành lá, 1 củ hành khô
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm
    Nguyên liệu canh khổ qua chả cá Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá Nguyen lieu

Cách chế biến món canh khổ qua chả cá nhé bạn

  1. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
    Chả cá bạn dùng chày đánh nhuyễn cùng ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muông canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt cùng 1 muỗng cafe hành tím băm. Bạn viên chả cá thành từng viên nhỏ có đường kính khoảng 2 cm và để yên viên chả cá trong khoảng 15 phút cho chả cá thấm gia vị.
    Chả cá canh khổ qua chả cá Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá Cha ca
  2. Khổ qua rửa thật sạch, bỏ hạt và cắt mỏng.
    Khổ qua canh khổ qua chả cá Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá Kho qua
    Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  3. Bạn phi thơm số hành khô bằm còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó bạn cho chả cá vào đảo sơ cho chả cá săn lại rồi cho thêm khoảng 300 ml nước đủ dùng vào nồi (bạn thêm bớt lượng nước dùng cho vào tùy theo khẩu phần ăn của gia đình nhé).
  4. Nước sôi canh sôi, bạn nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi trút khổ qua vào. Bạn đợi canh sôi trở lại thì trút hành lá vào khuấy đều tay và tắt lửa.
    Nấu canh canh khổ qua chả cá Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá Nau canh
    Múc canh ra bát và thưởng thức cùng gia đình hương vị thanh mát của món canh khổ qua chả cá này thôi nào.
    Canh khổ qua chả cá canh khổ qua chả cá Thanh mát mà bổ dưỡng với canh khổ qua chả cá Canh kho qua cha ca1

Canh khổ qua chả cá bổ dưỡng lại thanh mát. Những ngày bận rộn làm việc chỉ cần những thao tác giản đơn chúng ta đã có được cho mình cùng gia đình món ăn ngon lại đủ chất. Món ăn dùng nóng hay nguội đều được. Chả cá dai, nước dùng trong và có vị thanh, đắng nhẹ của khổ qua. Miếng khổ qua khi ăn vẫn còn độ giòn, không bị chín quá nên vẫn giữ được màu xanh mát vô cùng thích mắt.

Mong gia đình bạn ngon miệng với món canh khổ qua chả cá thanh mát, bổ dưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

canh cải bắp Ô Quan Chưởng cach lam com rang lap xuong bÁnh nấm rơm xào đậu Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp nau sam bi dao cach lam banh quy hanh nhan nhửng hăm lòng cach lam dau cach nau che bi do bí quyết kho cá với mía tu lam sua dau nanh Bún cá cach muoi ca ngon thịt bò xào chuối bánh gato ngọt cach lam banh gio chay May va thịt đà điểu xào sả ớt kho mam cách chế biến măng không độc hại Banh canh nuoc cot dua cá tầm nướng muối ớt tiêu Thực phẩm mi Y bún xào cua xào thịt làm mì cănlabel" style="background-color: #F24E99" href="/index.php?q=báh">báh tôm tẩm bột Đâu hu sen">Hạt sen chè tàu hũ nuỏc canh riêu cua muc ngao trang trí tường nhà bau lau mam ca tra quà chanh dây những món ăn chơi vừng cách làm chè mochi ngon cốm xanh chả giò bo tron mỳ ý sốt kem cach lam bong bi xao bo ngon chả đậu salad ngo miẠgà kho nướng phô mai món cà rốt nướng ngon Cách làm bánh kem mắc mật Cocktail Quên Bật Quả dứa TẠmon an ngay diêu đậu phụ chiên mep bo tron cu kieu quẠnho cơm chiên thập cẩm Mẹo vặt nội trợ xào thịt pho mát bánh banh mi sua Cay nồng ốc xào đập trôn Chẳng cach nâu vit ngon Món Chiên thành công Hạn Vitamin C bảo vệ da No salad mimosa trứng salad cách làm sườn rim xì dầu banh ran meo tay rua Cách làm bánh khot Ä á ƒ phở cuốn Cà trê kho chao so huyet ngon canh tôm và o Chú cua ngộ nghĩnh từ trái táo ngam ruou cua be Đau goi chan gà rÃƒÆ n Cac món xào tom cuon món chè ngon han quoc Cach lam hoanh thanh cách làm sườn xào chua ngọt đô uô ng xoài dầm chua ngọt cach chien khoai lang ngon kho rau củ salad sup lo Thịt Gà nuong chuối chín lúc đèn tranh treo tuong banh ran tam duong BI DAO lưu ca ngư