Nguyên liệu cần có: 100 gram cá thác lác đã quết 300g khổ qua hành ngò, gia vị: muối, hạt nêm, tiêu… – Cá thác lác bỏ vào chén, thêm chút muối, hạt nêm, tiêu, đầu hành và trộn thật đều. – Khổ qua rửa thật sạch, cắt khúc 2 – 3 cm, bỏ hạt. Hành ngò rửa thật sạch và xắt nhỏ. – Nhồi cá thác lác đã trộn gia vị vào từng miếng khổ qua. – Hầm khổ qua khoảng 20 phút, nêm thêm muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu vào canh. Rắc hành ngò trước khi tắt lửa. – Trình bày canh ra tô.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
