Hà Nội đang vào mùa hoa thiên lý, những bông hoa nhỏ xinh với mùi thơm thật tinh khiết, dịu dàng. Sao chúng mình không mang cả hương hoa vào mâm cơm gia đình với món Canh hoa thiên lý nấu giò sống ngọt mát này chứ.

Nguyên liệu gồm có:

• Hoa thiên lý 150 Gr

• Giò sống 100 Gr

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Hoa thiên lý rửa thật sạch, vẩy ráo nước

2

Bắc nồi nước lên bếp, cho chút hạt nêm, nấu sôi.Dùng thìa nhỏ (thìa cà phê) nhúng vào nồi nước (mục đích làm cho giò không bị dính vào thìa) sau đó múc từng thìa giò sống thả vào nồi nước sôi cho đến hết giò

3

Đun khoảng 2 phút cho đến khi giò chín nổi lên thì thả hoa thiên lý vào nấu sôi lại là chín, nêm vừa miệng.Bắc nồi xuống, múc canh ra bát.Canh hoa thiên lý ăn rất thơm, nước ngọt, trong, hoa ăn giòn, bùi. Đây là một món canh được coi là rất thanh lịch của người Hà Nội đó bạn.Mời bạn cùng làm và thưởng thức nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)