Canh hến nấu khế là món canh đặc trưng của miền Bắc, xen lẫn vị ngọt thơm của hến, chua dịu nhẹ của khế làm cho cơ thể thoải mái hơn. Các bạn hãy thử xem .

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram hịt hến
• 2 trái khế
• 2 trái cà chua
• Bột ớt, rượu trắng, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu
• Hành tím và hành lá

Hướng dẫn cách làm:

•  Hến rửa thật sạch, để ráo.
•  Khế gọt bỏ cạnh rìa, cắt lát 0,2cm.
•  Cà chua cắt múi cam.
•  Bắc nồi lên cho nóng rồi cho dầu vào và hành tím vào.
•  Sau đó, cho hến vào xào sơ với khế và cà chua cho thịt hến săn lại, và chút ớt bột cho hến đỡ tanh.
•  Cho ít hạt nêm, gia vị vào nêm sơ, cho tí rượu trắng cho có vị thanh của món canh.
•  Chờ cho canh sôi, nêm lại cho vừa ăn.
•  Múc ra tô trang trí bằng hành lá và tiêu.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh hến nấu khế này nhé.

Canh hến nấu khế

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)