Cách làm món canh hến nấu chua với hương vị thơm ngon, mới lạ nhất sẽ được chúng tôi chia sẻ đến tất cả các bạn khi ghé thăm căn bếp ẩm thực của
Cách làm món canh hến nấu chua vừa ngon lại thanh nhiệt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả cà chua
+ 200 g thịt hến
+ 150 g dưa cải chua
+ Hành lá, muối, đường, nước mắm

Cách làm món canh hến nấu chua vừa ngon lại thanh nhiệt

Cách làm món canh hến nấu chua

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên khi mua hến bạn có thể mua thịt hến làm sẵn nhưng tốt nhất nên mua nguyên con, để đảm bảo hến còn tươi sống, tuy tốn ít thời gian sơ chế nhưng cách này sẽ làm món ăn ngon đúng chất hơn bạn nhé!

Bước thứ hai(2): Trước khi sơ chế thịt hến, bạn nên ngâm với nươc lạnh khoảng 1h để hến sạch cát, bắt lên bếp một cái nồi nước lớn, khi nước sôi, cho hến vào luộc cùng một ít muối, đun đến khi hến hở miệng hoàn toàn thì tắt lửa, đợi nước nguội bạn bóc riêng phần thịt hến ra, rửa thật sạch một lần nữa rồi để ráo. Lưu ý bạn không bỏ phần nước luộc hến này nhé, chỉ gạn bỏ phần cặn của nước luộc thôi nha!

Bước thứ ba(3): Tiếp tục bắt lên bếp một cái chảo nhỏ, bật lửa đợi khi chảo nóng thì cho dầu chiên vào, khi dầu chín thì bạn cho hành băm vào phi thơm, tiếp đến cho hến vào xào sơ cho săn lại rồi tắt lửa, cho ra một cái bát nhỏ.

Bước thứ tư(4): Cà chua và dưa cải chua bạn rửa thật sạch. Cà chua cắt múi cau, dưa cải chua bạn cắt khúc vừa ăn và để ráo.

Bước thứ năm(5): Bật lửa và bắt lên bếp một cái chảo nữa, cho dầu chiên vào và phi thơm hành, cho cà chua vào xào cho đến khi có hơi mềm rồi tiếp tục cho dưa cải chua vào xào nhẹ, xào khoảng 3-5 phút sau bạn cho phần nước luộc đã gạt hết cặn ở trên vào nấu sôi. Nêm gia vị vừa ăn.

Bước thứ sáu(6): Sau khi nấu sôi thật nhỏ lửa tầm 10-15 phút thì bạn tawtsc bếp, cho canh ra tô, trang trí hoa ớt và tí tiêu xay cho món ăn thêm bắt mắt và dậy mùi nhé!

Cách làm món canh hến nấu chua thật giản đơn đúng không các bạn! Với vị hến đặc biệt được giữ lại hoàn toàn từ nước luộc đến phần thịt quyện trong vị cải chua thanh dịu sẽ làm vị giác bạn bị kích thích không ngờ. Món canh hến nấu chua rất thích hợp cho mùa hè này để bạn trổ tài với gia đình mình đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

âm thưc Thịt heo chiên xả làm bánh đúc lạc cách Làm bánh mì trÃ Æ hoa kimchi Chọn cach lam hot vit muoi sen cây sen sức khỏe món ăn bài canh gà đuôi bò cach lam ca xao can công thức làm tré #CE6B9B" href="/index.php?q=cach lam ruou mận">cach lam ruou mận Thịt xiên nướng Điều tuyệt vời trong hương vị nem lụi cà thu Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia món hấp bữa tối Cách lam chan gà Ướp thịt nướng Cá điêu hồng banh hap yếm bi ngoi don thit ngon làm bánh không cần lò bún suông điểm basa cach lam rau cau lá dứa banh troi ngu sac ướp mon salad rau mam đồ biển sốt chanh Món ăn hấp dẫn đâ u phu cách nau che troi nuoc ví cầm tay Banh bo mì thịt gà Sò điệp Nắng nóng món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu ủ sữa chua banh quy hông Hành tây cÃƒÆ ran tốt cho sức khỏe làm kem dừa bắc Nâu khoai ran cahc lam canh ca chua cay ếch chiên việt nam mướp Nhật Bun Cha Pa tê thịt nguội bánh gói tran heo quay ham hat sen ngon mẹo làm bếp chao luon banh mi bo toi ngao hap xa dau phu ngon táo goi cu sen ngon mật củ cải xào chè trôi nuơc goi cuon tom thịt Goi cuốn ngheu tron cu cai Món Canh Ngon bà cà vit om sau cách làm mì trộn hàn quốc chè hoa quả bìa cứng củ sen Bông Cải trắng cơm gạo lứt cha ca thịt hầm nhẠhướng dương cách lam chuối rim đường cach lam nuoc cham mướp cÃ Æ nh gÃ Æ cach lam kim chi han quoc rằm tháng giêng sữa hạt sen Điều sua chua Pho mai cach lam bap chuoi chien cong thuc banh bo khoai lang tim loẠi banh bao chay mon an phap gà kho cach lam banh tao cach nau bun chua chay chien ngon Ghẹ súp gà boË kho lá nho Cốm rang cach lam com rang sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm Phớ bò salad thom ngon mua dong bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết sinh to dau cho mua he Cách chọn hoa quả tươi ngon cải làn Cải rổ sốt dầu hào