Cách làm món canh hến nấu chua với hương vị thơm ngon, mới lạ nhất sẽ được chúng tôi chia sẻ đến tất cả các bạn khi ghé thăm căn bếp ẩm thực của
Cách làm món canh hến nấu chua vừa ngon lại thanh nhiệt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả cà chua
+ 200 g thịt hến
+ 150 g dưa cải chua
+ Hành lá, muối, đường, nước mắm

Cách làm món canh hến nấu chua vừa ngon lại thanh nhiệt

Cách làm món canh hến nấu chua

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên khi mua hến bạn có thể mua thịt hến làm sẵn nhưng tốt nhất nên mua nguyên con, để đảm bảo hến còn tươi sống, tuy tốn ít thời gian sơ chế nhưng cách này sẽ làm món ăn ngon đúng chất hơn bạn nhé!

Bước thứ hai(2): Trước khi sơ chế thịt hến, bạn nên ngâm với nươc lạnh khoảng 1h để hến sạch cát, bắt lên bếp một cái nồi nước lớn, khi nước sôi, cho hến vào luộc cùng một ít muối, đun đến khi hến hở miệng hoàn toàn thì tắt lửa, đợi nước nguội bạn bóc riêng phần thịt hến ra, rửa thật sạch một lần nữa rồi để ráo. Lưu ý bạn không bỏ phần nước luộc hến này nhé, chỉ gạn bỏ phần cặn của nước luộc thôi nha!

Bước thứ ba(3): Tiếp tục bắt lên bếp một cái chảo nhỏ, bật lửa đợi khi chảo nóng thì cho dầu chiên vào, khi dầu chín thì bạn cho hành băm vào phi thơm, tiếp đến cho hến vào xào sơ cho săn lại rồi tắt lửa, cho ra một cái bát nhỏ.

Bước thứ tư(4): Cà chua và dưa cải chua bạn rửa thật sạch. Cà chua cắt múi cau, dưa cải chua bạn cắt khúc vừa ăn và để ráo.

Bước thứ năm(5): Bật lửa và bắt lên bếp một cái chảo nữa, cho dầu chiên vào và phi thơm hành, cho cà chua vào xào cho đến khi có hơi mềm rồi tiếp tục cho dưa cải chua vào xào nhẹ, xào khoảng 3-5 phút sau bạn cho phần nước luộc đã gạt hết cặn ở trên vào nấu sôi. Nêm gia vị vừa ăn.

Bước thứ sáu(6): Sau khi nấu sôi thật nhỏ lửa tầm 10-15 phút thì bạn tawtsc bếp, cho canh ra tô, trang trí hoa ớt và tí tiêu xay cho món ăn thêm bắt mắt và dậy mùi nhé!

Cách làm món canh hến nấu chua thật giản đơn đúng không các bạn! Với vị hến đặc biệt được giữ lại hoàn toàn từ nước luộc đến phần thịt quyện trong vị cải chua thanh dịu sẽ làm vị giác bạn bị kích thích không ngờ. Món canh hến nấu chua rất thích hợp cho mùa hè này để bạn trổ tài với gia đình mình đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

phá Ÿ xôi sắn và đậu xanh bầu kho nước d việthp?q=xôi ngũ sắc">xôi ngũ sắc bun luon kho xôi nếp than banh rau cu pho mai xôi nếp Nhớ cách lam kem xôi mặn xôi lạp xường xôi lạp xưởng nhà xinh banh tok ngon Trời lạnh xôi hoa đậu xanh cÃƒÆ bà nướng nem chay style="background-color: #ABCD64" href="/index.php?q=cà ch nẠu canh cua">cà ch nẠu canh cua Bo">Cach Lam Goi Kho Bobel" style="background-color: #2B98B0" href="/index.php?q=xôi hạt sen">xôi hạt sen món nướng ngon cốc tai b52 bu mang tay xao thom ngon xôi gâc xôi dứa cach lam salad cam luu xôi dậu phong xôi dò ga nau chao ngon xôi chim ngon Cach lam thit ga xao sa ot xôi chim nấu thế nào cho ngon hướng dẫn nấu ăn ô mai táo xôi chim bồ câu nui thập cẩm nướng Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư xôi chim suon non rim xa xiu ngon xôi chiên bơ xôi chiên làm snack củ dền xôi chè hạt sen ngon xôi chả mực mướp vua dau bep vietnam5F2837" href="/index.php?q=xôi cá">xôi cá xôi bọc thịt viên hấp cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate xôi chè hạt sen xôi bọc thịt viên bánh canh cá lóc nước detox cơ thể BANH ICH món miền bắc công thức salad cá ngừ hình thuyền xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng xôi bắp xôi đỗ đen tom cuon xao xôi đậu xanh xíu mại sốt cà xôi đậu bánh flan trứng gà sinh tố cherry cå² cach lam banh mi ngon xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm xíu mại xích Giải Nhiệt xoi dua xí muội ổi xoi mit dua ngon xà phòng handmade canh sườn tam sắc nước ép ổi với chanh ngẠxào ca tim nau bung ngon xà bông la xà lách cuộn bánh bắp rán giòn ghe nhoi trai bo xÔi Bí quyết để các món ăn trở nên ngon xÃÆo bóc xÃ Æ món ăn hồng kông thit rang khoai tay ngon winnie the pooh 2011 trÃ Æ hoa wagashi vun banh mi cach lam ga cuon waffeln vui ve đùi gà xá xíu Nhiều món canh thanh mát ngày hè Canh trứng vua dau bep viet 2015 vua dau bep viet cach nau che vai vua dau bep 2015 thịt gà giả bò khô banh gac dau xanh vua dau bep banh cuon sau rieng ngon vua dau bep 2013 vua đầu bếp Việt Nam vua đầu bếp giá xào đậu hũ mon an viet vuông cÃƒÆ rau Ẫm thực vuông góc voi ga