Canh chua có ngọt dịu từ thịt hến và thơm mùi rau răm. Để nấu canh hến ngon, bạn nên sử dụng loại hến còn nguyên vỏ chưa đãi để giữ được vị ngọt.

	Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè

Canh chua có ngọt dịu từ thịt hến và thơm mùi rau răm. Để nấu canh hến ngon, bạn nên sử dụng loại hến còn nguyên vỏ chưa đãi để giữ được vị ngọt.

>> Hấp dẫn canh cá khoai nấu tần ô
>> Bí quyết nấu canh rau ngót với thịt bằm giản đơn tại nhà

 Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram hến vỏ

- 1 quả cà chua

- ⅓ (một phần ba) quả dứa

- 2 dọc mùng (bạc hà)

- Rau răm, hành lá, chanh

- 2 muỗng cà phê bột canh

- ½ (một phần hai) muỗng đường

- 1 muỗng nước mắm

Cách chế biến:

- Hến mua về ngâm nửa ngày hoặc ngâm chừng 1 tiếng đồng hồ với nước có thả vài quả ớt tươi xắt nhỏ cho hến nhả hết chất bẩn.

 Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè 2

- Cho hến vào nồi nước luộc sôi, vớt hến ra, để lắng lấy phần nước trong. Đãi phần hến lấy ruột.

 Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè 3

Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè 4

- Cà chua bổ kiểu múi cau, dứa thái miếng vừa ăn. Dọc mùng (bạc hà) tước bỏ xơ sau đó bóp với chút muối. Rau răm hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ.

Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè 5 

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm, trút thịt hến vào xào sơ với 1 muỗng cà phê bột canh, cho hến ra dĩa.

 Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè 6

- Vẫn lấy chảo cũ, phi thơm hành tím băm và xào sơ cà chua.

 Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè 7

- Trút thịt hến và cà chua đã xào cùng phần dứa vào nồi nước hến đã lọc, thêm 1 muỗng cà phê bột canh, ½ (một phần hai) muỗng đường, nấu sôi, thả dọc mùng (bạc hà), vắt nước cốt nửa quả chanh vào. tắt lửa, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, thả rau răm và hành lá vào.

 Canh hến nấu chua ngon cơm ngày hè 1

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh hến, hến, canh, canh chua, hải sản, Hằng MT

cách làm gà rán diệm mạch cách làm chả giò CÃƒÆ nuong Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mát vương bơ trộn cà chua banh bao ngot ngon bò xào ngó sen Việt Nam bếp độc thân lam banh bong lan mann Đậu phụ xào dưa chua"> Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua cà chua sốt gà canh măng khô cách làm giò gà viên chiên bắp rán dừa cach lam banh cookies bo dau phong goi sua thom ngon canh sườn măng bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Cách làm sinh tố cách làm chả gà canh sườn kho ngũ sắc salad dưa chuột thịt gà bò xào củ hành bánh cupcake hạnh nhân bi do Gà chiên nứoc mắm cách làm gỏi xoài tôm thịt ca phe ngon làm nem tai he Lý Ăn gì tránh loãng xương bánh cupcake hình tổ chim Äao bánh cupcake chua ngọt bánh cuộn xúc xích huong dan lam xoi bap banh ngot cách làm gà rang sả ớt canh sườn hầm Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè cà chua nhồi thịt bánh cuộn kiểu nhật kem sữa đặcround-color: #0F820C" href="/index.php?q= làm đậu bắp ngâm cay"> làm đậu bắp ngâm cay bò nướng làm salad nâu an Cách làm sườn chua ngọt= cà chua ngô trứng"> cà chua ngô trứng che le chi hat sen bánh mì sandwich nhân tôm banh tam banh bao thom ngon bánh crepe dâu tây cÃƒÆ nh gÃƒÆ làm dây buộc tóc nước quất muối bánh tôm chiên giòn æ² æ phù may và Æ|Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon trà xanh bánh quy củ cải đỏ sinh to thanh long chuoi Ca sot chua ngot May vÃƒÆ đậu hũ tào phớ nước đường gừng Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da gà xào sa tế nấu xôi hạt sen banh nhan mỡ đường banh ngon Làm bánh canh cua hoa thien ly ngon làm bánh đúc lạc Rễ cÃƒÆ ri mon canh ga ham hat sen bo kho gÃ Æ Thit kho Cách làm sạch nội tạng lợn bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và da day heo om nuoc dua Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước spaghetti cake bánh mousse nhiều màu Tôi yêu lớp tôi cuộc thi đồng phục Qua Từ Thịt heo bí đỏ xào hải sản MÃƒÆ mè đen ghẹ Súp ghẹ ngon ngọt bánh qui bơ xốp huong dan lam kem xoai ngon bánh cookies kem bánh táo chiên xù hoa mai Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm Tự làm nước rửa bát bánh mì cuốn xúc xích nướng Spaghetti sò chiên xù Hường Nguyễn Canh móng giò hầm đậu Sức khỏe tôm sốt hạt điều hẹ xào tôm bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên bánh cookies cacao nhân bơ Cách làm rượu nếp Súp hải sản bia hấp hải sản