Nguyên liệu của món canh hến nấu cà chua:

• Hến tươi nguyên con: 500 gr
• Cà chua: 3 quả
• Rau thì là: 50 gr
• Hành khô
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột nêm

Các bước thực hiện món canh hến nấu cà chua:

1. Hến cho vào ngâm với nước lạnh và 3 muỗng muối trong 1 tiếng, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
2. Cho hến vào nước lạnh đun lên đợi khi nước sôi, thả 1 nhúm muối vào và nhanh tay lấy đũa đảo đều để cho hến há miệng, đổ hến ra rổ rồi lựa lấy phần thịt hến rồi bỏ vỏ. Phần nước luộc hến đổ ra 1 cái tô to, gạn lấy nước trong.
3. Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau; thìa là xắt nhỏ.
4. Phi thơm hành khô đã băm nhuyễn với dầu chiên, sau đó cho cà chua vào xào chín tầm 5 phút. Tiếp theo đổ nước luộc hến và hến vào nấu sôi, nêm gia vừa ăn.
5. tắt lửa, múc canh ra bát và rắc thì là lên trên.

Canh hến nấu cà chua nóng hổi đúng là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày se lạnh phải không nào. :). Trời lạnh cũng là lúc các bà nội trợ vào bếp trổ tài với cả gia đình mình bằng những món ăn độc đáo, ấm nóng nữa. Các bà nội trợ cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon cho ngày lạnh tại đây nhé: sa tế tôm cay hay là canh kim chi Hàn Quốc cay cay nữa này.

Mong các bạn ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!