Các bạn hẳn đã nghe câu thành ngữ “Rối như canh hẹ”. Thực tế nấu món này không “rối” chút nào, rất nhanh gọn, thanh mát và nhiều dinh dưỡng.
Canh hẹ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram hẹ
  • 1-2 miếng đậu hũ
  • 100 gram thịt heo bằm
  • Hành, ngò và 1 củ hành tím khô
Hướng dẫn cách làm:
canh_he

Canh hẹ

Để có 1 bó bông hẹ ngọn, khi mua hẹ, các bạn ngắt cuống bông hẹ, nếu dễ gãy và giòn, là bông hẹ non, loại này nấu là ngon nhất, nếu mua phải bông hẹ già, thì ăn sẽ không ngon đâu nhé.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

  • rửa thật sạch bông hẹ, để ráo nước, cắt khúc khoảng 3-5cm. Đậu hũ rửa thật sạch để ráo, cắt nhỏ, thường thì 1 miếng sắt làm 8 miếng nhỏ.
  • Hành tím khô sắt nhỏ. Hành ngò sắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):  Chế biến

  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu chiên, sau đó cho hành tím đã chuẩn bị sẵn vào xào thơm lên, cho thịt bằm vào xào.
  • Cho nước (nếu là nước xương hầm thì càng tốt) vừa dùng vô nồi.
  • Cho đậu hũ, sau đó nếm nêm vừa ăn.
  • Chờ cho nồi nước canh sôi lớn rồi cho hẹ vào, nếm nêm lại lần nữa, nồi canh hẹ sôi lại thì tắt lửa liền (bông hẹ rất mau chín).
  • Múc ra tô và rắc hành ngò lên là bạn đã có 1 tô canh ngon mát và bổ dưỡng.

* Món canh có thể nấu với nấm rơm thay vì thịt bằm để dùng trong những ngày ăn chay (^_^).

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh he canh he don gian canh he ngon

banh tai vac nhan tom ngon chân gà nướng ngon canh lá lốt thịt bò banh pia rau củ xào mắm ruốc món mì nấm kim mang nau suon pha tra xanh dung dieu chả giò nghệ an Cà Khâu hộp đựng khăn giấy dậy nấu ăn mối Đặc sắc gà đồi cách Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ chè mè đen hoang 14 Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa Hầm mề đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cach lam socola hamburger bo Mùa Hè tôm rán tỏi gừng cÃƒÆ kho dạ dày hầm cóc ngào muối ớt dầm cách nấu sứa salad pho mai thit ga cạch lam pha lau heo thỏ nấu ca ri BI những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác thà nh thịt vịt nấu chao cach lam nem ran cach lam banh trung thu cháo tôm Cách làm bánh kem Món Ý thuc don mon ngon cach lam mam ca thu chung rau cau thanh nhà vị ngọt hoa tai Gio heo ham làm bánh bao nẠm cá ngừ kho đài loan thăn bò món nướng bò món Tây canh túi vải rau muong cach nau mon ga xa xiu Đầu năm khai lò với bánh tart trứng chuối đậu canh đậu hũ Phà p rau mà nghêu Khoai môn Sua Chua thit bo bam suon nau ngon mặn ngọt nau che troi nuoc Bất du thit kho tau thom ngon muffin kẹo dừa nạo Muối dưa chua thịt lợn chiên xù Mẹ Má ¹ cơm nắm phô mai bánh tôm chiên cach lam vo ha cao Gian cach nau sua dau nanh Kinh nghiệm chọn hải sản tươi tôm tẩm nước cốt dừa Cách chọn hoa quả ngon già i thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu cà loc xao dua chua bap cai cua chien gion canh chua mực lac lam lau uyen uong canh he nau thit nam phơ khử độc xot ca chua lá cẩm bò viên trứng muối chiên cơm lam banh quy ngon măng tươi trộn soup nấm cách làm hoa vải măng tươi kho thịt ba rọi tôm sú chấm mù tạt pancake khoai tây món dê xào lăn quần trung cut bao gio song thom cách làm nem rán hà nội cach lam cha gio chay hà nội xưa