Các bạn hẳn đã nghe câu thành ngữ “Rối như canh hẹ”. Thực tế nấu món này không “rối” chút nào, rất nhanh gọn, thanh mát và nhiều dinh dưỡng.
Canh hẹ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram hẹ
  • 1-2 miếng đậu hũ
  • 100 gram thịt heo bằm
  • Hành, ngò và 1 củ hành tím khô
Hướng dẫn cách làm:
canh_he

Canh hẹ

Để có 1 bó bông hẹ ngọn, khi mua hẹ, các bạn ngắt cuống bông hẹ, nếu dễ gãy và giòn, là bông hẹ non, loại này nấu là ngon nhất, nếu mua phải bông hẹ già, thì ăn sẽ không ngon đâu nhé.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

  • rửa thật sạch bông hẹ, để ráo nước, cắt khúc khoảng 3-5cm. Đậu hũ rửa thật sạch để ráo, cắt nhỏ, thường thì 1 miếng sắt làm 8 miếng nhỏ.
  • Hành tím khô sắt nhỏ. Hành ngò sắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):  Chế biến

  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu chiên, sau đó cho hành tím đã chuẩn bị sẵn vào xào thơm lên, cho thịt bằm vào xào.
  • Cho nước (nếu là nước xương hầm thì càng tốt) vừa dùng vô nồi.
  • Cho đậu hũ, sau đó nếm nêm vừa ăn.
  • Chờ cho nồi nước canh sôi lớn rồi cho hẹ vào, nếm nêm lại lần nữa, nồi canh hẹ sôi lại thì tắt lửa liền (bông hẹ rất mau chín).
  • Múc ra tô và rắc hành ngò lên là bạn đã có 1 tô canh ngon mát và bổ dưỡng.

* Món canh có thể nấu với nấm rơm thay vì thịt bằm để dùng trong những ngày ăn chay (^_^).

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh he canh he don gian canh he ngon

Cà kho Cháo gà cách làm gỏi mít non Pha chế cappuccino độc đáo Cải trắng bun rieu Phở bò hÃu com hop cach lam tom Khoai mi xoai chua ngot riềng bánh chanh Bò tái Cầu Mống sả ớt mỳ Ý tuy heo chung Bê thui Cầu Mống thit cho Giòn Thit bò cach nau ca ho Cháo cá Rau bí xào Salad rau củ HẠu cách làm bánh khoai công sở Banh mặn cà ri Canh ca chua Phạm ngọt thơm gà nướng phô mai cảm tuổi thọ bất Món ăn cho bé canh cà xao chay Cach lam Banh chuoi hap phơ bo Tổng hợp ba bau cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy CHA lẩu cá già ba ba nau chuoi sấu dầm bông súng bún súng Cac món kho dinh dưỡng làm bán gà nấu càriu Nhà khăn len loi sua dau tay phở mồng tơi cach lam banh bo rau củ quả chua ngọt Món thai Tổng Bánh Trôi Tàu lac ga nau cu cai banh ran tré món phở-color: #D410F7" href="/index.php?q=Cún Khang Bánh canh cá lóc">Cún Khang Bánh canh cá lóc che bot bang rong biển mon ăn viêt dạ dày hầm Cach lam xỉu Mai Khô cá lóc cua chien gion giã cach lam banh kem sinh nhat cha dau thit soup chẠcua luộc gà lá chanh luộc ngon dây kiểu mới may vã æ hoa thien ly súp bí chỉ đỗ sinh tố chuối chanh dây sach nau an chính Cá rô phi chiên mà ý cÃƒÆ basa cha gio nau lau cA cánh hoa Cún Khang Cá chim sốt dầu hào muối ớt Những khu cafe vỉa hè nổi tiếng nhất Làm bánh rán cach lam mi y tra sua chan trau canh qua Chan ga cách làm sinh tố Ca chép om đùa Day Nau An ăn sáng nước dừa canh nấm kim châm dà n cánh gà sốt dầu hào ngon Pet goi chan ga rut xuong sua ga Nộm xoài