Các bạn hẳn đã nghe câu thành ngữ “Rối như canh hẹ”. Thực tế nấu món này không “rối” chút nào, rất nhanh gọn, thanh mát và nhiều dinh dưỡng.
Canh hẹ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram hẹ
  • 1-2 miếng đậu hũ
  • 100 gram thịt heo bằm
  • Hành, ngò và 1 củ hành tím khô
Hướng dẫn cách làm:
canh_he

Canh hẹ

Để có 1 bó bông hẹ ngọn, khi mua hẹ, các bạn ngắt cuống bông hẹ, nếu dễ gãy và giòn, là bông hẹ non, loại này nấu là ngon nhất, nếu mua phải bông hẹ già, thì ăn sẽ không ngon đâu nhé.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

  • rửa thật sạch bông hẹ, để ráo nước, cắt khúc khoảng 3-5cm. Đậu hũ rửa thật sạch để ráo, cắt nhỏ, thường thì 1 miếng sắt làm 8 miếng nhỏ.
  • Hành tím khô sắt nhỏ. Hành ngò sắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):  Chế biến

  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu chiên, sau đó cho hành tím đã chuẩn bị sẵn vào xào thơm lên, cho thịt bằm vào xào.
  • Cho nước (nếu là nước xương hầm thì càng tốt) vừa dùng vô nồi.
  • Cho đậu hũ, sau đó nếm nêm vừa ăn.
  • Chờ cho nồi nước canh sôi lớn rồi cho hẹ vào, nếm nêm lại lần nữa, nồi canh hẹ sôi lại thì tắt lửa liền (bông hẹ rất mau chín).
  • Múc ra tô và rắc hành ngò lên là bạn đã có 1 tô canh ngon mát và bổ dưỡng.

* Món canh có thể nấu với nấm rơm thay vì thịt bằm để dùng trong những ngày ăn chay (^_^).

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh he canh he don gian canh he ngon

cach lam banh chien man món cua mướp đắng nhồi dồn thịt hấp món cuốn ngon mùa hè xôi gà món hải sản món lươn cach lam canh bi ham ngon món canh ngon món canh tốt cho nam banh mi trung ngai cuu món bánh mì mới lạ ga sot cay món bánh dân dã Mam nem chanh đào bà nh sandwich món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua cach lam banh cong heo quay gion ruomnd-color: #146959" href="/index.php?q=món đậu hũ">món đậu hũ cách làm con móng tay hấp miến tỏi món ăn vị thuôc món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm Hướng dẫn nấu ăn món ăn thái lan món ăn vặt mà År: #7D9B10" href="/index.php?q=món ăn đặc sản">món ăn đặc sản món ăn Việt Nam hoa cúc banh trung thu flan món ăn malaysia cach lam banh dua mì tương đen mứt cà rốt sợi món ăn Việt nước mắm 3 Miền bí mì sườn bò viên Nga Nguyễn mì tôm mì jajangmyeon siro chanh day cho ngay he mì ý xào mì ý heo nấu nước cốt cam bánh trung thu chocola mì ống nấm mì hàn quốc đậu hũ kho tôm mã³n chã cach lam banh duc khoai mon cach nau thit ga kho gung må å mây máy xay sinh tố mát lạnh Giòn mẠt ong mÊrang tép khô món canh má m canh cÃƒÆ suon rang món má ³ súp bí ngô kem tươi cach lam banh flan hap mà ŠbÃƒÆ m luon om ca tim phố nướng sapa xoai chua ngot luon vit thom ngon luon chien Thịt bằm cach lam banh ga to chanh day mẠluoi luç å bánh trứng cơm rán luon nuong ngu vi list chẠcom oc nhung nam huong gà hap gung lop loại thuốc lo vi song list chẠlegging cach lam banh gang dưa chuột cuốn phô mát lau trai cay ga rung lip tong cam nau bun li legging sắc màu lau thai chua cay lau cho lau cha ca lau kem ngon lau ca bop mang chua cach lam banh hat dieu lau ca nướng bánh cookies truffle lau gan ca lau bo cau lam trung hap cuon thit ca hoi lam vit quay lam tra sua thom ngon tép khô lam thach dua dây lau Thai chua cay lam sinh to mit canh gà ta cach lam banh khoai mo lanh cac mau banh sinh nhat dep lam rau cau trai cay