Nguyên liệu gồm có:
- 3 miếng đậu phụ trắng.
- 1 bó hẹ.
- 200 thịt heo, hay tôm bằm
- 1 củ hành nhỏ
- Tiêu, muối, bột nêm, nước mắm
Cách chế biến:
- Cắt tàu hủ ra từng miếng vuông nhỏ
- Hẹ rửa thật sạch, bỏ phần úa, cắt ngắn khoảng 5 cm.
- Củ hành bóc vỏ bằm nhuyển
- Thịt heo ba chỉ xay hay bằm nhuyển, để chút gia vị, củ hành bằm nhuyển vào, trộn cho đều nếm sao cho vừa ăn
- Nấu nồi nước sôi, lấy muỗng vắt từng muỗng thịt heo vào, khi thịt vừa chín tới, bỏ đậu hủ vào, hớt bọt cho nồi canh được trong, nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Bỏ hẹ vào, chờ nồi canh nóng lên, tắt lửa
Múc canh ra tô, rắc chút tiêu
Mong các bạn ngon miệng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
