Đậu hũ trắng nõn, nấm giòn sựt sựt cùng hương thơm đặc trưng của lá hẹ trong món canh hẹ nấu nấm thịt khiến bữa ăn ngày nóng trở nên ngon miệng hơn! Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 1 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(1)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
Để làm canh hẹ nấu nấm thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
100 gram thịt nạc vai
100 gram nấm rơm
1 bìa đậu
1 nắm hẹ
Nước mắm, gia vị, mỳ chính, hành khô
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 2 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(2)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
|
Bước thứ nhất(1): Trộn thịt xay với hành khô, gia vị, mỳ chính và chút dầu chiên. |
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 3 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(3)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
|
Viên thành những viên nhỏ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút. |
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 4 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(4)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
|
Bước thứ hai(2): Nấm rơm ngâm nước ấm 20 phút. |
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 5 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(5)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
|
Đậu hũ xắt miếng vuông nhỏ. |
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 6 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(6)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
|
Nhúng đậu qua nước mắm pha loãng rồi vớt ra đĩa để khi ăn vừa miệng hơn. |
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 7 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(7)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
|
Hẹ xắt khúc 2 - 3cm. |
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 8 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(8)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
|
Bước thứ ba(3): Đun sôi nước, cho thịt viên vào nấu sôi, hớt bọt nếu có. |
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 9 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(9)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
|
Tiếp theo cho nấm vào nấu sôi lại. |
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 10 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(10)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
|
Rồi cuối cùng cho đậu và hẹ vào sôi lại thì tắt lửa, nêm lại gia vị vừa ăn. |
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 11 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(11)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
|
tắt lửa, múc canh ra bát, dùng với cơm.
|
Canh hẹ nấu nấm thịt là món ăn rất hợp cho mùa hè. Món ăn chế biến giản đơn, không có nhiều dầu mỡ lại ngọt thanh mát khiến mọi người đều dễ ăn. Những viên đậu hũ trắng nõn, cùng với nấm giòn sựt sựt, thịt viên ngọt đậm đà và không thể thiếu hương thơm đặc trưng của lá hẹ khiến bữa ăn ngày nóng trở nên hấp dẫn hơn. Tối nay bạn hãy thử ngay món canh hẹ nấu nấm thịt thanh đạm mà đủ chất này cho nhà mình nhé!
![Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 12 Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/01/Canh-he-(12)-d2388/canh-he-nau-nam-thit-mat-bo-cho-ngay-he.jpg)
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh hẹ nấu nấm thịt!
Canh củ cải nấu tôm ngọt thanh cũng rất tuyệt cho bữa ăn mùa hè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)