Chắc hẳn các bạn cũng không hề lạ với nguyên liệu từ rau hẹ và trứng gà phải không ạ? Hôm nay với sự kết hợp mới lạ giữa hai nguyên liêu này sẽ cho chúng ta một món canh đó là canh hẹ nấu nấm hương trứng gà vô cùng hấp dẫn cả nhà từ hương vị đến hình thức của món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu cho món canh hẹ nấu nấm hương trứng gà:

+ Rau hẹ 200r

+ Nấm hương 10 cái

+ Trứng gà 2 quả

+ Cà chua 1 quả, rau mùi

+ Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột ngọt, muối

Cách chế biến món canh hẹ nấu nấm hương trứng gà:

Bước thứ nhất(1): Nấm hương ngâm nước ấm, rửa thật sạch, thái sợi. Rau hẹ rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ. Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

Bước thứ hai(2): Làm nóng  chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, cho cà chua vào xào cùng 1 chút muối cho cà chua nhanh mềm. Sau đó bạn cho vào nồi 400 ml nước và nấu sôi. Nước sôi bạn cho nấm hương vào đun khoảng 5 phút cho nấm chín thì bạn cho trứng gà vào, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để trứng gà tạo vân đẹp mắt. Tiếp đó bạn cho rau hẹ vào, để lửa to, nếm nêm lại gia vị đợi canh sôi trở lại thì tắt lửa.

== Múc canh hẹ nấu nấm hương trứng gà ra bát, rắc rau mùi cắt nhỏ lên trên và cùng gia đình thưởng thức ngay lúc nóng nhé. Hương vị của nấm với trứng gà thơm ngon kết hợp cùng vị ngọt mát của rau hẹ sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết và chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn. Hy vọng bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon cùng gia đình

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)