Rau củ chín vừa, giàu vitamin, nước canh trong, giò heo mềm mà không béo, mang lại một hương vị tuy quen thuộc nhưng lại có cái ngon rất riêng. Đây sẽ là lựa chọn thích hợp cho những ngày bận rộn cần phải nấu những món nhanh gọn, hoặc các "đấng mày râu" muốn nấu bữa ngon bất ngờ dành tặng vợ đấy! 
Thành phần
- 4 khoanh giò heo (600g)
- 1/2 trái bắp Mỹ
- 30 g cà rốt
- 100 g bông cải xanh
- 4 tai nấm đông cô khô
- vừa ăn muối
- 1 ít tiêu
- 1 ít nước mắm
- vài nhánh hành lá
- 1 ít ngò rí
- 1 thìa bột ngọt
Hướng dẫn
- 1. Chần giò heo qua nước sôi. Rửa lại, để ráo, ướp với 1m muối, 1/2m bột ngọt. Bắp cắt khúc 2cm rồi cắt làm 4. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 5 li. Bông cải cắt vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở, rửa thật sạch. Hành ngò cắt nhỏ.
óng - 2. Nấu giò heo trong nồi áp suất khoảng 10 phút cho giò mềm, thêm nước để được 1.2 lít, cho bắp và cà rốt vào nấu, nêm 1m muối, 1m bột ngọt, khi cà rốt và bắp gần chín cho bông cải xanh, nấm đông cô vào nấu chín, nêm thêm 1M nước mắm, tắt lửa.
- 3. Múc canh ra tô, thêm tiêu, hành ngò. Dùng nóng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
